Alles was der Garten hergibt spielt bei mir heute nicht die alleinige Hauptrolle. Goldgelbe Zucchini, neue Kartoffeln und knackige Karotten kommen zwar auf den Teller, da jedoch all diese leckeren Dinge nicht in meinem kleinen Garten wachsen, möchte ich euch heute zusätzlich zeigen, wo ich die Zutaten für mein heutiges Gericht besorgt habe.
Ich habe es mal wieder geschafft, zwei Foodskeptiker davon zu überzeugen, dass nicht alles was gesund ist auch gleich gesund schmeckt. Diese runden Dinger, sind gesund, super lecker und leicht zu machen. Dazu gibt es einen süß-herzhaften Begleiter, damit überzeugt ihr jeden Gemüsemuffel.
Eines meiner Leibgerichte ist Kartoffeln mit Quark und dazu einfach ein bisschen knackige Rohkost. Ganz schlicht und einfach. Da momentan Spargelzeit ist, habe ich mir gedacht, ich mache etwas Leckeres mit Spargel zu meinen Kartoffeln. Rausgekommen ist eine feine Spargel-Ricotta-Creme. Wirklich eine cremige Sache.
Suppen gehören in den Winter und nicht in den Frühling? Normalerweise würde ich dies auch so sehen. Aber heute stelle ich euch eine Suppe vor, die genau richtig ist im Frühling. Dazu gibt es super knusprige Parmesancracker. Also wer hat Lust auf eine feine Suppe? Bitte hier entlang!
Wenn es eine Zutat für viele meiner Rezepte gibt, dann ist dies Brot! Brot in allen erdenklichen Variationen! Heute mitgebracht habe ich euch einen italienischen Klassiker — Panzanella, einen Brotsalat. Jedoch nicht wie im Sommer mit frischen Tomaten, sondern mit dem feinsten Wurzel- und Knollengemüse das es gibt. Und auch der Grünkohl hat sich überaus wohl zwischen leckerem Sauerteigbrot und köstlichen Knollen gefühlt.
Ich habe es wieder getan! Und zwar habe ich wieder gewurstet. Zu unserem letzten Silvestermenü hatten wir ja ausgesuchte Bratwurstsorten zu unseren selbstgemachten Saucen. Doch dieses Jahr sollte es auch eine selbstgemachte und außergewöhnliche Bratwurst geben. Also habe ich meinen Fleischwolf wieder ausgepackt und gewurstet was das Zeug hält!
Am Heiligen Abend aufstehen, gemeinsam mit der Familie frühstücken und sich dann entspannt dem Weihnachts-Menü widmen, ohne jeglichen Stress oder Hektik, klingt das nicht fantastisch?
Wenn ihr genau diesen Plan an Weihnachten verfolgt und dazu noch köstlich speisen wollt, ist mein Hauptgang genau das Richtige für euch.
Endlich ist es wieder soweit. Die Zeit des deftigen Essens ist da. Gesellig mit der Familie an einer großen Tafel. Was passt da besser als ein köstlicher Braten mit tollen Beilagen? Ich zeige euch heute eine sehr herbstliche Variante eines leckeren Klassikers.
Der Herbst ist für uns eine der gemütlichsten Jahreszeiten auch kulinarisch gesehen.
Es wird wieder deftiger und man genießt die Vielfalt von saisonalem Obst und Gemüse.
Aus diesem Grund haben wir unseren netten Bloggerkollegin Tina einen feinen Flammkuchen mitgebracht, der aber einmal anderes belegt daher kommt. Wir treffen uns oft und bereiten dieses Rezept zu.
Ich bringe noch einmal Sommer auf den Teller. Mein Kartoffelsalat heute kommt nicht ganz klassisch daher, aber es ist meine frische und schnell zubereitete Interpretation des Klassikers. Quark und Pesto verleihen ihm den passenden Pfiff und er macht sich wirklich klasse wenn Gäste zu Besuch kommen.