die Zurückhaltende überrascht uns nicht selten mit ihrem Ehrgeiz. Jasmin informiert sich eingehend bevor sie etwas in Angriff nimmt und hat somit ein bewundernswertes Hintergrundwissen.
Unser letztes Foodistas Menü ist schon wieder viel zu lange her. Ostern war es, da haben wir uns Zeit genommen, einen ganzen Tag lang, gekocht, getrunken und auch gequatscht. Diese Termine werden leider immer weniger, obwohl sie so viel Freude machen.
Umso mehr freuen wir uns heute, euch endlich mal wieder ein komplettes Menü auf dem Blog vorstellen zu dürfen.
Den Anfang macht ein Aperitif in Form unseres köstlichen Pflaumen Mocktails.
Heute stoßen wir auf den Sommer an und mit was geht das besser als mit einer eisgekühlten Sangria? Genau das haben wir uns gedacht und eine köstliche, erfrischende Variante des spanischen Klassikers kreiert. Habt ihr durst? Dann schnell zum Rezept und einen Happy Fizzy Friday.
Haben wir nicht einen tollen Herbst? Eine tolle Jahreszeit, die wieder so viele wunderbare Obst- und Gemüsesorten zum Vorschein bringt.
Und so finden sich auch in unserem diesjährigen Foodistas Herbstmenü typische Herbstboten, wie Birne und Pastinake wieder. Neu kombiniert und vor allem köstlich, kommen unsere ersten beiden Rezepte daher. Unser Pear Cider, ein wunderbar süffiger Aperitif mit Birne, Ramazotti Rosato und einem ordentlichen Schuss Cider, lässt unser Menü traumhaft und erfrischend starten.
Zur Vorspeise gibt es eine samtige Pastinaken-Curry-Suppe, dazu gibt es karamellisierte Birnen und knusprige Ziegenkäse Zigarren.
Heute erzählen wir euch von unserer liebgewonnenen Tradition, dem Mädelsabend. Dazu gibt es einen beerigen Eistee mit Blaubeeren und frischer Minze, eine tolle Erfrischung für einen Abend an dem sich Freundinnen viel zu erzählen haben und die Woche Revue passieren lassen.
Desserts sind der krönende Abschluss eines jeden Essens und daher darf natürlich bei unserem herrlichen Frühlingsmenü auch ein leckerer Nachtisch keinesfalls fehlen. Da wir Vier alle Dessertfans sind, haben sich auf dem Blog auch schon viele schöne Dessertrezepte angesammelt. Heute haben wir eine frühlingshaft interpretierte Variante des bekannten italienischen Dessertklassikers — der Zabaione dabei.
Eine richtig gut belegte Stulle ist für alle vier Foodistas zwischendurch genau das was wir brauchen. Einfach und unkompliziert, so muss die Feierabendküche doch bestimmt auch oft für euch sein, oder? Heute dabei, haben wir eine Bärlauch-Frischkäse-Stulle.
Auch im neuen Jahr kommen wir nicht ohne kleine Sünden aus. Entgegen aller guten Vorsätze, muss man ab und an auch mal eine kleine Köstlichkeit für die Seele zu sich nehmen. Und genau solch ein Soul Food haben wir heute für euch. Zugegeben, wenn man die kleinen Dinger isst, sollte man den Kopf ausschalten.
Was darf in der Adventszeit auf gar keinen Fall fehlen? Ein Adventskranz! Weihnachtsmarkt! Köstliches Essen! Glühwein! Und, und, und. Aber das wichtigste in der Adventszeit sind die Plätzchen. Am liebsten selbst gebacken, zusammen mit Familie, Freunden und Bekannten. Und genau das hat bei mir und Tine Tradition. Am Wochenende vor dem 1. Advent treffen wir uns in einer unserer Küchen und backen Plätzchen für die Adventszeit.
Salbei ist gesund, hilft gegen Heiserkeit und stärkt die Schleimhäute. Ich würde sagen, dass sind so die ersten Gedanken die man hat, wenn man an Salbei denkt. Was aber völlig unterschätzt wird, ist sein feiner Geschmack. Salbei gibt nicht nur vielen Speisen, wie zum Beispiel einem Saltimbocca das Gewisse Etwas. Nein, auch Getränke lassen sich damit ganz hervorragend verfeinern.
Man muss die Feste feiern wie sie fallen. Und so jung kommen wir nicht mehr zusammen. Diese Sprüche kennt ihr sicherlich alle. Und genau das habe ich mit einem feinen Drink mit Pflaume und Thymian gemacht.