Einen Klassiker zu unserer Mädelsabendedition wollten wir euch unbedingt vorstellen, denn dieser Salat kommt immer mal wieder auf unseren Tisch. Die knackigen Salatherzen in Kombination mit den weichen ofengerösteten Tomaten, dem Bacon und einem samtig weichen Avocadodressing, lassen einfach jede Freundin dahinschmelzen.
Kennt ihr das, man hat riesen Hunger auf etwas Bestimmtes und will es unbedingt essen?! So ging es mir mit meinen Köfte, ich wollte sie — unbedingt. Aber ich wollte sie zusammen mit einem fluffig warmen Pidebrot und da Hefe bekanntlich nicht die schnellste Zutat in der Zubereitung ist, musset ich mich dann doch in Geduld üben. Aber wie heißt es so schön, wenn schon denn schon!
Wenn es ein Gemüse gibt um das ich mich in meinen Leben stiefmütterlich gekümmert habe, dann ist es definitiv die Aubergine. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass ich bei meinen ersten Versuchen kläglich gescheitert bin. Aber heute habe ich ein tolles neues und vor allem gelingsicheres Rezept für euch! Wie wäre es mit gebackener Aubergine dazu ein Linsen Kichererbsen Salat mit Datteln und Feta.
Es geht doch nicht über eine leichte sommerliche Küche oder? Bei diesem Temperaturen mag man doch lieber einen leichten Sommersalat als das sehr deftige, schwer im Magen liegende Essen, oder wie geht es euch. Heute zeige ich euch das Rezept für einen grünen Salat mit Avocado, Gurke, einer knusprigen Maishähnchenbrust und einem frischen Buttermilchdressing.
Urlaub im eigenen Land, genau das macht man doch eigentlich viel zu selten. Umso schöner dass wir vom Bundesland Rheinland-Pfalz für ein ganz tolles Projekt engagiert wurden. Hier dreht sich alles rund um das Thema Genuss und die tolle Region Rheinland-Pfalz. Außerdem haben wir euch viele tolle Mosel Tapas mitgebracht.
Wunderschönes Wetter, die allerliebsten Freundinnen und wahnsinnig köstliches Essen — was will man mehr? Also für mich zählen solche Tage in meinem Leben, zu den wertvollsten und kostbarsten. Und darum freue ich mich euch heute unsere köstliche Vorspeise vorstellen zu dürfen.
Es geht doch nichts über ein wirklich schönes und ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Am besten nachdem man so richtig lang ausgeschlafen hat und noch ne Runde faul im kuscheligen Bett liegen geblieben ist.
Auch wenn wir es in diesem Jahr zeitlich einfach nicht schaffen, das Osterfest alle vier zusammen zu verbringen, habe ich es mir nicht nehmen lassen einen schnellen österlichen Mittagssnack zu kreieren.
Die Feiertage werden kulinarisch bestimmt wieder eine Wucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Aus diesem Grund macht sich so ein Salat wirklich ganz hervorragend als kleine und vor allem leichte Alternative.
Kartoffeln sind wirklich ein fester Bestandteil auf unserem Speiseplan. Ob als Beilage zu Stampf oder Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln oder Pommes verarbeitet, sie finden oft den Weg auf unseren Teller und das ist auch gut so.
Vielleicht ein bisschen geprägt durch unseren lieben Vater, der die gelbe Knolle immer noch heiß und innig liebt, tragen wir diese Tradition und die Liebe zu ihr immer weiter! Heute gibt es einen lauwarmen Kartoffelsalat mit Forelle, zum niederknien kann ich euch sagen!
Schön wenn sich der Blog auch im Winter mit köstlichen Wintersalatideen füllt. Denn nachdem ich diese neuste Kreation unter Dach und Fach hatte, habe ich mich mal umgeschaut. Und es sind mittlerweile doch tatsächlich schon so einige Rezeptideen zusammengekommen. Und heute stelle ich euch dann auch schon die nächste Idee für einen Salat an kalten Tagen vor.