Aufgepasst heute wird es sommerlich auf dem Teller! Ich habe ein super cremiges Ziegenkäsetörtchen mit einem fruchtigen Pfirsich-Tomatensalat zubereitet. Und das Ganze in Rekordzeit! Wer also noch auf der Suche nach einem köstlichen Sommergericht ist, sollte dieses Rezept nicht verpassen.
Endlich ist er wieder da, einer meiner Liebsten Sommerbooten — der Spargel. Wenn die Spargelzeit los geht, fühlt es sich für mich immer an, als wenn der Sommer beginnt. Einfach herrlich. Ich muss ja zugeben, früher war Spargel nicht so mein Ding, aber mittlerweile habe ich ihn wirklich lieben gelernt. Aus diesem Grund haben wir einen leckeren Salat, der nicht nur als Beilage zum Grillen einfach köstlich ist, sondern auch eine super eigenständige Mahlzeit abgibt für euch.
Was gibt es schöneres als am Wochenende bei schönem Wetter gemütlich über den Wochenmarkt zu schlendern und feines Obst oder Gemüse zu kaufen? Dieser Meinung sind nicht nur wir Vier, sondern auch die Autorin des Buches welches ich euch heute vorstellen möchte. Aber nicht nur dieses tolle Buch erwartet euch heute, natürlich habe ich auch ein feines Rezept für euch.
Okay ich oute mich! Ich liebe scharfe Nüsse und ich kann gar nicht genug von ihnen bekommen. Und genau deshalb bin ich auf die Idee gekommen, warum nicht einmal selber Nüsse mit einer eigenen Würzmischung zu pimpen!?!
Wenn ich euch heute erzähle wann diese Bilder für unser Picknick entstanden sind, werdet ihr es vielleicht kaum glauben. So ein Bloggerleben ist nämlich manchmal ganz schön verrückt. Aber umso schöner euch heute ein tolles Rezept zum Picknick mit euren Lieben im Freien vorstellen zu können. Eine Geschichte zum Schmunzeln gibt es obendrauf.
Heute wird es bunt und gleichzeitig gesund. Vielleicht habt ihr schon die gute Laune in den ersten Worten meines Beitrages vernommen und dann reimen sie sich auch noch. Einfach fantastisch so kann es weitergehen. Aber was soll dieser Obstsalat auch bewirken, wenn nicht die Laune auf ein oberleckeres aber zugleich gesundes Rezept.
Voller Spannung habe ich die ersten Kirschen des Jahres erwartet und die ersten haben bei mir auch nicht lange überlebt. Ein paar von ihnen sind dann aber doch in meinem köstlichen Sommersalat gelandet und ich kann euch sagen, ich habe mich ein wenig in die Kombination verliebt. Kirschen gehören nicht mehr nur in den Kuchen.
Für mich muss ein Sommersalat nicht nur frisch und bunt sein, sondern auch gut mitzunehmen sein. Egal ob zu einem Picknick oder einem Grillfest, praktisch soll es sein. Und genau so einen Salat habe ich heute für euch dabei. Der ist frisch aber auch nach ein paar Stunden noch ein Genuss. Der Salat den ich heute für euch dabei habe ist gut mitzunehmen und natürlich super lecker.
Was gibt es schöneres als die frische Vielfalt des Gartens genießen zu können. Sehr gerne natürlich mit dem gewissen oder sogar einem kleinen exotischen Touch. Und genauso eine Salatvariante möchte ich euch heute vorstellen. Heute im Gepäck habe ich nämlich eine wirklich tolle Kombination. Hier treffen frische junge Erbsen, Linsen, Tomaten, würzige Radieschen und Grapefruit aufeinander. Eine tolle Harmonie der Aromen, die durch ein cremiges Tahini-Dressing abgerundet wird.
Die Farbe gelb verbinde ich absolut mit dem Sommer. Sie erinnert, na klar, an die Sonne. Und herrlicher Sonnenschein gehört ja zu so einem klasse Sommer einfach dazu. Und auch herrlich fruchtige Speisen bringen mir gleich den Sommer auf die Zunge! Aus diesem Grund habe ich eine feine Salatvariante mit süßer Mango zubereitet! Dazu noch etwas grünes und eine schön würzige Komponente und der perfekte Sommersalat ist gefunden! Aber ein knuspriges Stücken Brot darf da auch nicht fehlen! Zum Rezept bitte hier entlang!