Rosenkohl Crostini und fruchtiger Rosenkohlsalat im Glas

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Damit ihr bes­tens für Sil­ves­ter vor­be­rei­tet seid haben wir zusam­men mit der Initia­ti­ve von 1000 gute Grün­de Obst und Gemü­se zwei tol­le Snack­ideen für euch! Alles dreht sich heu­te um den Rosen­kohl, denn wir haben die­sen Gemü­se mitt­ler­wei­le sehr lie­ben gelernt und die­se Lie­be möch­ten wir ger­ne mit euch teilen! 

Aus die­sem Grund ser­vie­ren wir euch heu­te lecke­re Rosen­kohl Crosti­ni und eine knusp­ri­ge Vari­an­te vom Rosen­kohl mit Cran­ber­ry Sau­ce und Couscoussalat. 

Winterlicher BÜRGER Maultaschensalat mit Granatapfel, orientalischen Pecannüssen, Blutorangen und Grünkohl

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End­lich ist es wie­der soweit, der Grün­kohl hat Sai­son! Wie gesund er ist, müs­sen wir glau­be ich nicht mehr erwäh­nen, aber wie viel­sei­tig man ihn ver­ar­bei­ten kann, zei­ge ich euch heu­te zusam­men mit unse­rem lang­jäh­ri­gen Part­ner BÜRGER Maul­ta­schen. Für unse­ren win­ter­li­chen BÜRGER Maul­ta­schen Salat kom­men nicht nur fri­scher Grün­kohl zum Ein­satz, son­dern auch noch Blut­oran­gen, Karot­ten, ein biss­chen Feld­sa­lat, Gra­nat­ap­fel­ker­ne und Pecan­nüs­se mit Ras el Hanout, einer leicht ori­en­ta­li­schen Gewürz­mi­schung aus Nordafrika.

Festliche Spinat-Gnocchi mit Hummer in Orangenmarinade

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Heu­te ist es Zeit für ein rich­ti­ges Fest­essen! Wir ser­vie­ren euch Spi­nat-Gnoc­chi mit Hum­mer und Oran­gen­fi­lets. Klingt das nicht nach einem Essen für die nahen­den Festtage?

Wir sind bereit, denn wir lie­ben es jedes Jahr uns ganz beson­de­re Gän­ge für Weih­nach­ten zu über­le­gen, die wir dann in aller Ruhe mit der gan­zen Fami­lie genie­ßen können.

Die besten Tête de Moine AOP Rezepte und Tipps

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Heu­te wid­men wir uns einem wich­ti­gen The­ma, denn auch ihr habt immer wie­der die glei­chen Fra­gen an uns. Unter ande­rem dreht sich vie­les bei euch um unse­ren Lieb­lings­kä­se den ein­zig­ar­tig-blu­mi­gen Tête de Moi­ne AOP. Ihr fragt uns häu­fig wie wir die per­fek­te Käse­blu­me oder auch Käs­e­ro­set­te dre­hen! Und heu­te haben wir die Ant­wort für euch. Tan­ja wid­met sich ganz aus­führ­lich dem Tête de Moi­ne AOP. 

Gesunder Rohkostsalat mit Brokkoli und Brokkoli Gratin

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Irgend­wie scheint sich der Som­mer dann doch zu ver­ab­schie­den. Scha­de eigent­lich! Aber ist ist nicht so, dass wir für den Herbst­an­fang nicht auch tol­le neue Rezep­te hätten.

Mit unse­ren Freun­den von 1000 gute Grün­de Obst und Gemü­se zei­gen wir euch heu­te wie schnell und abechs­lungs­reich ihr Brok­ko­li zube­rei­ten könnt. Heu­te gibt es dar­um ein cre­mi­ges Brok­ko­li Gra­tin oder auch einen Roh­kost­sa­lat mit Brok­ko­li und Cranberries. 

Salat mit gegrillten Pfirsichen und Gurken-Melonen-Spritz

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Zu jedem guten Som­mer gehö­ren für uns Grill­sa­la­te. Und dar­um ser­vie­ren wir euch heu­te zusam­men einen Salat der Extraklasse.
Gegrill­te Pfir­si­che in Kom­bi­na­ti­on mit Feta und Blau­bee­ren sind näm­lich eine unschlag­ba­re Kom­bi­na­ti­on, wenn dann aber noch kna­cki­ge Cur­ry-Pecan­nüs­se dazu­kom­men, gibt es für uns kein Hal­ten mehr! Dazu ein leich­tes Honig-Joghurt-Dres­sing und schon steht bei euch auf dem Tisch die per­fek­te Bei­la­ge zu Fisch und Fleisch.
Dazu ser­vie­ren wir heu­te eine alko­hol­freie Erfri­schung, näm­lich einen Gurken-Melonen-Spritz! 

Erdbeer-Honig-Muffins und Kohlrabisalat mit Erdbeeren

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Das Pfingst­wo­chen­en­de ist in vol­lem Gan­ge und weil das Wet­ter anschei­nend auf unse­rer Sei­te ist, haben wir direkt Lust neue Rezep­te mit euch zu tei­len. Mit unse­ren Freun­den von 1000 gute Grün­de Obst und Gemü­se haben wir heu­te sogar zwei Rezep­te im Gepäck!

Ihr habt sie bestimmt schon erspä­hen kön­nen, unse­re ent­zü­cken­den Erd­beer-Honig-Muf­fins. Aber auch für alle unter euch die es lie­ber herz­haft mögen, haben wir heu­te eine abwechs­lungs­rei­che Alter­na­ti­ve zum Salat parat.

Radieschen Bratlinge und Orzo Salat mit Tomaten und Schinken

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Der Früh­ling ist da und mit ihm die Lust tol­le neue Rezep­te aus­zu­pro­bie­ren. Da aber auch Ostern vor der Tür steht, haben wir heu­te mal wie­der zusam­men mit unse­ren Freun­den von 1000 gute Grün­de Obst und Gemü­se zwei neue Rezep­te im Gepäck.

Ob als Snack, Mit­tag­essen oder zum Brunch. Die­se Radies­chen-Brat­lin­ge sind wun­der­bar viel­sei­tig ein­setz­bar und schme­cken der gan­zen Fami­lie. Dazu gibt es einen fri­schen Kräu­ter­jo­ghurt, der wun­der­bar zu die­sen beson­de­ren Brat­lin­gen passt. Außer­dem gibt es einen Orzo-Salat mit Toma­ten und Schin­ken für euch! 

Rote Bete Püree mit Skrei und Feldsalat dazu einen Granatapfel Spritz

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Ob zum nahen­den Valen­tins­tag oder ein­fach nur so, die­se rosa­ro­te Lecke­rei bestehend aus Roter Bete Püree mit Skrei und Feld­sa­lat wird jeden von dei­nen Koch­küns­ten überzeugen.
Dazu ser­vie­ren wir heu­te einen köst­li­chen Granatapfelspritz. 

Drinks und Snacks zu Silvester

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Das Jahr neigt sich dem Ende zu, aber wir möch­ten es uns nicht neh­men las­sen, euch lecker und kuli­na­risch raf­fi­niert ins neue Jahr zu begleiten.

Dar­um haben wir heu­te zusam­men mit unse­ren Freun­den von 1000 gute Grün­de Obst und Gemü­se einen Blood Oran­ge Sour und einen Rote Bete Cous­cous-Salat mit geräu­cher­ter Enten­brust für euch! Hier pas­sen Drink und Snack näm­lich nicht nur optisch per­fekt zuein­an­der, son­dern sind aro­ma­tisch auch fabel­haft auf­ein­an­der abgestimmt.