Apfeltiramisu

Im eiskalten winterlichen Gewand

*Die­ser Bei­trag ent­hält Werbung

Also bei mir ist es an Weih­nach­ten ja gar nicht mehr so wie frü­her, dass ich mich unbän­dig auf die Geschen­ke freue. Nein, heu­te freue ich mich tat­säch­lich viel mehr auf mei­ne gan­ze Fami­lie und Freun­de und dar­auf viel Zeit mit ihnen ver­brin­gen zu dürfen!

An zwei­ter Stel­le steht dann bei mir, wie soll es auch anders sein, ein köst­li­ches Weih­nachts­me­nü. Ich fin­de es unglaub­lich schön, dass Tan­ja, unse­re Mut­ter und ich uns schon vor­her aus­tau­schen und uns über­le­gen wor­auf wir in die­sem Jahr Appe­tit haben.

Es gibt zwar den ein oder ande­ren Klas­si­ker der sich wie­der­holt, doch im Gro­ßen und Gan­zen über­le­gen wir uns jedes Jahr wie­der etwas Neu­es. Jeder von uns küm­mert sich dann um einen Part sodass „die Arbeit“ gerecht ver­teilt ist und wir alle Spaß bei der gemein­sa­men Zube­rei­tung haben.

Da bei mir Des­serts im rest­li­chen Jahr eher zu kurz kom­men, gehört es für mich an Weih­nach­ten auf jeden Fall dazu – egal wie voll der Bauch schon ist. Und genau aus die­sem Grund, möch­te ich euch heu­te ein mög­li­ches Weih­nachts­des­sert vor­stel­len, wel­ches es viel­leicht auf unse­re Weih­nachts­ta­fel schafft.

So viel sei ver­ra­ten, es ist ein ech­ter Klas­si­ker, jedoch in einem eis­kal­ten weih­nacht­li­chen Gewand. Ich lie­be Tira­mi­su und da ich an Weih­nach­ten nicht auf Spe­ku­la­ti­us ver­zich­ten kann, war klar, dass ich sie irgend­wie mit­ein­an­der kom­bi­nie­ren musste.

Gesagt getan, die Spe­ku­la­ti­us sind schnell zer­brö­selt und die Mas­car­pone­creme ist eben­falls super schnell ange­rührt. Nur der Apfel­kom­pott benö­tigt etwas Zeit zum Köcheln. Anschlie­ßend habe ich alle Kom­po­nen­ten in einem Des­sert­ring auf­ein­an­der­ge­schich­tet und ab damit in den Fros­t­er. Wie ihr seht ein wun­der­ba­res Des­sert wel­ches sich dazu noch wun­der­bar vor­be­rei­ten lässt und somit total stress­frei daherkommt.

Kurz vor dem Ser­vie­ren habe ich das weih­nacht­li­che Tira­mi­su dann aus dem Gefrier­fach geholt und kurz antau­en las­sen. Etwas Kakao und Zimt als Top­ping und schon ist das halb­ge­fro­re­ne Weih­nachts­des­sert bereit um ver­nascht zu werden.

Und da ja Weih­nach­ten vor der Tür steht und ich die Geschen­ke ja nun auch nicht ganz unter den Tisch fal­len las­sen möch­te, haben wir heu­te noch ein klei­nes Gewinn­spiel für euch. Wir ver­lo­sen drei Ein­kaufs­gut­schei­ne im Wert von je 50 €, ein­zu­lö­sen bei unse­rem Part­ner ALDI SÜD. Dafür müsst ihr uns unter die­sem Bei­trag ein­fach nur mit­tei­len, auf was ihr euch an Weih­nach­ten am meis­ten freut. Ich wün­sche euch viel Spaß beim Mit­ma­chen und drü­cke euch fest die Dau­men! Und wer noch nicht in Weih­nachts­stim­mung ist, dem hilft ja viel­leicht die­ser schö­ne Weih­nachts­spot von ALDI SÜD.

Übri­gens ist mein Des­sert Teil eines sehr schö­nen Weih­nachts­me­nüs! Schaut doch mal bei unse­ren Blog­ger­kol­le­gen und ALDI SÜD Part­nern Klei­nes Kuli­na­ri­um, lecker macht Lau­ne, Emmi kocht ein­fach und San­dras Koch­blog vorbei.

Zuta­ten für 4 Desserts:

• 160 g Mandelspekulatius
• 200 g Mascarpone
• 100 g Speisequark
• 100 g Sahne
• 50 g Zucker
• 1 Päck­chen Vanillezucker
• 6 Äpfel
• Saft einer hal­ben Zitrone
• 2 EL Zucker
• etwas Zimt
• 3 EL Kakao

Zube­rei­tung:

1. Die Man­del­spe­ku­la­ti­us in einen Gefrier­beu­tel geben und mit Hil­fe eines Nudel­hol­zes in gro­be Brö­sel zerschlagen.
2. Die Äpfel schä­len, das Kern­ge­häu­se ent­fer­nen und in klei­ne Stü­cke schneiden.
3. Die Äpfel zusam­men mit dem Zucker und dem Zitro­nen­saft sowie einer Pri­se Zimt in einen Topf geben und für ca. 15 Minu­ten leicht ein­kö­cheln las­sen, sodass ein Kom­pott entsteht.
4. Den Kom­pott in zum Abküh­len in eine ande­re Schüs­sel umfüllen.
5. Die Mas­car­po­ne zusam­men mit dem Spei­se­quark, dem Zucker sowie dem Vanil­le­zu­cker verrühren.
6. Die Schlag­sah­ne mit einem Mixer Steif schla­gen und unter die Mas­car­pone­creme heben.
7. Wenn der Kom­pott abge­kühlt ist, nehmt ihr vier Des­sert­rin­ge zur Hil­fe, die ihr jeweils auf einen klei­nen Tel­ler stellt.
8. Zuerst füllt ihr eine Schicht Mas­car­pone­creme ein, nun eine Schicht Spe­ku­la­ti­us­brö­sel, gefolgt von einer wei­te­ren Schicht Mascarponecreme.
9. Zum Abschluss ver­teilt ihr den Apfelkompott.
10. Anschlie­ßend stellt ihr das Des­sert für min­des­tens zwei Stun­den in den Froster.
11. Eine vier­tel Stun­de vor dem Ser­vie­ren holt ihr das Des­sert aus dem Gefrier­fach und lasst es kurz antauen.
12. Nun noch mit Kakao und einer Pri­se Zimt sowie einem hal­ben Spe­ku­la­ti­us gar­nie­ren und genießen.

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit ALDI SÜD ent­stan­den. Alle in die­sem Rezept ent­hal­te­nen Pro­duk­te sind von ALDI SÜD. Vie­len Dank für die köst­li­che und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.

Wie bereits erwähnt, haben wir heu­te noch eine schö­ne Über­ra­schung für euch. Wir ver­lo­sen  drei Ein­kaufs­gut­schei­ne im Wert von à 50 € ein­zu­lö­sen bei ALDI SÜD für euch.

Die Teil­nah­me­be­din­gun­gen:

Um in den Los­topf für die drei Ein­kaufs­gut­schei­ne für ALDI SÜD zu hüp­fen, hin­ter­lasst ein­fach einen Kom­men­tar unter die­sem Bei­trag. Auf was freut ihr euch an Weih­nach­ten am meisten?

Außer­dem gebt noch euren voll­stän­di­gen Namen und eure E‑Mail Adres­se im For­mu­lar an, damit wir die Gewin­ner spä­ter kon­tak­tie­ren können.

Die Ver­lo­sung endet am 08. Dezem­ber 2018 um 18:00 Uhr.

Anmer­kung: Als Teil­neh­mer musst du mind. 18 Jah­re alt sein (oder du hast das Ein­ver­ständ­nis dei­ner Eltern am Gewinn­spiel teil­zu­neh­men, wel­ches du uns schickst). Die Ver­lo­sung ist nur für Teil­neh­mer aus Deutsch­land, Öster­reich und der Schweiz mög­lich. Der Rechts­weg ist aus­ge­schlos­sen. Eine Bar­aus­zah­lung der Gewin­ne ist nicht mög­lich. Und der Ein­kaufs­gut­schein ist aus­schließ­lich in ALDI SÜD Filia­len gültig.

Wir wün­schen allen Teil­neh­mern viel Glück und drü­cken euch die Daumen!

Das Gewinn­spiel ist been­det, die glück­li­chen Gewin­ner wur­den benachrichtigt!