Erdbeer-Tiramisu begleitet von einem Vanilla Martini Rosso

Unser fruchtig frischer Abschluss

*Wer­bung 

Ein fruch­tig fri­scher Abschluss für unser fan­tas­ti­sches Genuss Menü! Na wie hört sich das an? Nach unse­rem gran­dio­sen Auf­takt mit Spar­gel Polen­ta Häpp­chen beglei­tet von einem erfri­schen­dem Mar­ti­ni Tonic, einem beschwips­ten Gast­ge­schenk und einem gran­di­os Haupt­gang bestehend aus feins­tem Lachs kom­bi­niert mit einer fruch­tig-sau­ren Erd­beer-Mara­cu­ja-Sal­sa, möch­te ich euch unser Des­sert nicht wei­ter vorenthalten.

Dies war übri­gens eine Gemein­schafts­pro­duk­ti­on mei­ner lie­ben Schwes­ter Tan­ja und mir. Erd­bee­ren soll­ten auf jeden Fall mit von der Par­tie sein. Und pas­send zu unse­ren ita­lie­nisch ange­hauch­ten Geträn­ken, ist uns ein Tira­mi­su in den Sinn gekom­men. Und wer kann zu einem Tira­mi­su, schon nein sagen? Also von uns auf jeden Fall nie­mand. Zusam­men mit den süßen Erd­bee­ren und der sprit­zi­gen Pro­sec­co­gla­sur ist es sowie­so abso­lut unwiderstehlich.

Zu unse­rem Tira­mi­su haben wir uns, selbst­ver­ständ­lich wie­der einen beglei­ten­den Drink über­legt. Die­ses Mal mit bit­ter-süßem Mar­ti­ni Rosso. Sei­nen etwas her­be­ren Geschmack haben wir mit einem selbst­ge­mach­ten Vanil­le­si­rup kom­bi­niert und mit pri­ckeln­dem Mar­ti­ni Pro­sec­co auf­ge­gos­sen. Ich kann euch sagen, die­ser Drink ist nicht nur beglei­tend zu unse­rem Tira­mi­su per­fekt. Nein er schmeckt noch bis in die Nacht hin­ein, sowie der Mar­ti­ni Bian­co Tonic. Abschlie­ßend hat­ten wir einen wirk­lich fan­tas­ti­schen Abend mit köst­li­chem Essen, erfri­schen­den Geträn­ken und vie­len wun­der­vol­len Momen­ten und lie­bens­wer­ten Menschen.

Wir hof­fen, dass wir euch ein wenig mit unse­rem Foo­di­stas-Genuss­me­nü inspi­rie­ren konn­ten. Viel­leicht habt ihr ja nun auch Lust, eine fan­tas­ti­sche Zeit mit euren Lie­ben, fei­nen Gerich­ten und lecke­ren Drinks zu ver­brin­gen? Wenn ja, dann wür­den wir uns wahn­sin­nig dar­über freu­en, wenn ihr uns an euren Genuss­mo­men­ten teil­ha­ben lasst. Anschlie­ßend war­ten fei­ne Gewin­ne auf euch, die ihr euch nicht ent­ge­hen las­sen solltet.

Und wenn ihr jetzt noch etwas Zeit habt, dann soll­tet ihr auch unbe­dingt mal bei der lie­ben Mia (Küchen­chao­tin) und der fan­tas­ti­schen Deni­se (food­lo­vin”) vor­bei­schau­en. Die bei­den haben näm­lich auch, fan­tas­ti­sche Rezep­te für unver­gess­li­che Momen­te gezaubert.

Zuta­ten Erdbeertiramisu(für ca. 4–6 Personen):

• 500 g Mascarpone
• 4 Eigelb
• 100 ml Vollmilch
• 80 g Zucker
• 1 Päck­chen Vanillezucker
• 200 g Löffelbiskuits
• 4 Espres­so
• 50 ml Cointreau
• 300 g Erdbeeren
• 1 Päck­chen Tor­ten­guss klar
• Pro­sec­co (ml Anga­be ent­nehmt ihr der Zube­rei­tung des Tor­ten­gus­ses), z.B. von MARTINI

Zuta­ten Vanillesirup:

• 2 Vanil­le­scho­ten
• 200 g Zucker

Zuta­ten Vanil­la Mar­ti­ni Rosso (4 Gläser):

• 24 cl MARTINI Rosso
• 16 Eis­wür­fel
• einen Sprit­zer Vanillesirup
• Pro­sec­co zum Aufgießen
• 1 Oran­ge

Zube­rei­tung Erdbeertiramisu:

1. Als ers­tes den Espres­so zube­rei­ten und abküh­len las­sen. Danach mit dem Coint­reau vermischen.
2. Die Mas­car­po­ne in eine Schüs­sel geben, zusam­men mit der Milch, dem Zucker und den Eigel­ben verrühren.
3. Den Boden einer belie­bi­gen Form mit den Löf­fel­bis­kuits aus­le­gen. Nun die Hälf­te der Espres­so-Coint­reau-Mischung auf den Löf­fel­bis­kuits verteilen.
4. Anschlie­ßend die Bis­ki­uts mit der Hälf­te der Mas­car­po­ne Mischung bedecken.
5. Nun noch eine Lage der Löf­fel­bis­kuits ver­tei­len und eben­so mit dem Espres­so beträu­feln und mit der Mas­car­pone­creme abschließen.
6. Die Erd­bee­ren waschen und in dün­ne Schei­ben schnei­den. Auf dem Tira­mi­su wie ein Schup­pen­kleid verlegen.
7. Den Tor­ten­guss nach Packungs­an­ga­be zube­rei­ten. Das Was­ser durch den Pro­sec­co erset­zen. Dann den Tor­ten­guss auf den Erd­bee­ren verstreichen.

Zube­rei­tung Vanillesirup:

1. Die Vanil­le­scho­ten auf­schnei­den nd vor­sich­tig das Vanil­le­mark herauskratzen.
2. Nun 220 ml Was­ser zusam­men mit dem Vanil­le­mark, den Vanil­le­scho­ten und dem Zucker aufkochen.
3. Die Flüs­sig­keit ca. 30 — 40 Minu­ten ein­kö­cheln las­sen sodass ein Sirup entsteht.
4. Die Vanil­le­scho­ten aus der Flüs­sig­keit neh­men und die Flüs­sig­keit in eine Glas­fla­sche abfüllen.

Zube­rei­tung Vanil­la Mar­ti­na Rosso:

1. Die Oran­ge schä­len und vor­sich­tig Oran­gen­fi­lets dar­aus schnei­den (es soll­te kei­ne wei­ße Haut mehr vor­han­den sein).
2. Die Eis­wür­fel auf die Glä­ser verteilen
3. Jeweils 6 cl Mar­ti­ni Rosso in ein Glas geben und einen Sprit­zer (je nach Geschmack) Vanil­le­si­rup hinzugeben.
4. Mit Pro­sec­co auf­gie­ßen und mit einem Oran­gen­fi­let garnieren.

Die Teil­nah­me­be­din­gun­gen:

1. Um einen der drei tol­len Prei­se zu gewin­nen dürft ihr uns euren Mar­ti­ni Ape­ri­tif Moment prä­sen­tie­ren. Schickt uns euer Rezept mit Foto an . Ger­ne könnt ihr zusätz­lich eure Krea­ti­on auf Face­book oder Insta­gram mit dem Hash­tag #foo­di­stasmar­ti­nia­pe­ri­tif­mo­ment und #mar­ti­nia­pe­ri­ti­fe­vent posten.
2. Außer­dem gebt noch euren voll­stän­di­gen Namen und eure E‑Mail Adres­se, sowie Tele­fon­num­mer an, nur so kön­nen wir euch auch kontaktieren.
3. Für alle Blog­ger unter euch, bin­det auch ger­ne unse­ren Genuss­mo­ment Ban­ner in eurem Rezept ein!
4. Anschlie­ßend ent­schei­det eine Jury, bestehend aus uns, der Küchen­chao­tin und Mar­ti­ni wer die glück­li­chen Gewin­ner sind.

Akti­on been­det! Wir gra­tu­lie­ren den Gewin­nern, die per Mail dar­über infor­miert wurden! 

Anmer­kung: Als Teil­neh­mer musst du mind. 18 Jah­re alt sein. Die Ver­lo­sung ist nur für Teil­neh­mer aus Deutsch­land mög­lich. Der Rechts­weg ist aus­ge­schlos­sen. Eine Bar­aus­zah­lung der Gewin­ne ist nicht möglich.

Die Prei­se:

1. Preis: Ein unver­gess­li­cher MARTINI Ape­ri­tif-Abend in dei­ner Stadt
   

Schnapp dir dei­ne drei bes­ten Freun­de und schafft gemein­sam den Sprung von der Arbeit ins Ver­gnü­gen: MARTINI ent­führt euch an einen beson­de­ren Ort in eurer Stadt! Geniesst euren ganz per­sön­li­chen Ape­ri­tif-Moment im Wert von 400€ und ver­gesst gemein­sam die Zeit bei erfri­schen­den Mar­ti­ni Ape­ri­tivos und leich­tem Essen. Viva l’aperitif!

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* [Wer­bung] Die­ser Bei­trag ist in Zusam­men­ar­beit mit Mar­ti­ni ent­stan­den. Vie­len Dank für die­se part­ner­schaft­li­che Zusam­men­ar­beit und die Bereit­stel­lung der Gewinne.