In letzter Zeit kommen scheinbar nur noch süße Dinge von mir auf dem Blog. Aber keine Angst ich mag es durchaus herzhaft und ganz bald gibt es auch wieder tolle und vor allem abwechslungsreiche Küche hier von mir.
Aber wie ihr wisst, darf nach jeden tollen Essen bei mir keinesfalls ein Nachtisch fehlen. Diese nehme ich am liebsten in einer relativ bequemen Position ein. Am liebsten ehrlich gesagt mit einem Espresso auf der Couch.
Sonntags ist bei uns Kuchenzeit, denn am Wochenende hat man schließlich ausgiebig Zeit sich um die wichtigen Dinge des Lebens zu kümmern, ihr wisst welche das sind. Kochen und Backen. Naja und genau das habe ich letztes Wochenende getan. Wie jeden freien Samstag den wir einrichten können, haben wir uns morgens auf den Münster Wochenmarkt begeben. Es ist wie ihr vielleicht wisst, schon eine kleine Tradition geworden.
In den letzten Wochen habe ich noch einmal einen richtigen Kochschub erhalten. Quasi den Turbobust an Motivation und purer Leidenschaft. Es mag wohl daran liegen dass ich nun endlich in einer von mir selbst zusammengestellten und geplanten Küche kochen darf, aber auch an viel mehr Platz im wichtigsten Raum der Wohnung. Und weil das Kochen in der neuen Küche so viel Spaß macht, habe ich heute ein ganz besonders farbenfrohes Gericht für euch.
Aufgepasst heute wird es sommerlich auf dem Teller! Ich habe ein super cremiges Ziegenkäsetörtchen mit einem fruchtigen Pfirsich-Tomatensalat zubereitet. Und das Ganze in Rekordzeit! Wer also noch auf der Suche nach einem köstlichen Sommergericht ist, sollte dieses Rezept nicht verpassen.
Heute dreht sich bei uns alles um den Hot Dog! Woher er seinen Namen hat? Keine Ahnung es gibt einige Hirngespinste. Und wer ihn erfunden hat wissen wir auch nicht dafür haben wir aber zwei grandiose Hot Dog Rezepte für euch die ihr nicht verpassen solltet.
Ich liebe ja Rezepte mit Tradition, geht es euch auch so? Wie viele tolle Rezepte haben sich in unseren Köpfen aus unserer Kindheit verfestigt mit tollen Erinnerungen? Auch zu meinem heutigen Rezept bin ich durch eine Kindheitserinnerung gekommen. Wer kennt ihn nicht den guten alten Grießauflauf. Er kommt heute aber in einem neuen Gewand daher.
Endlich ist er wieder da, einer meiner Liebsten Sommerbooten — der Spargel. Wenn die Spargelzeit los geht, fühlt es sich für mich immer an, als wenn der Sommer beginnt. Einfach herrlich. Ich muss ja zugeben, früher war Spargel nicht so mein Ding, aber mittlerweile habe ich ihn wirklich lieben gelernt. Aus diesem Grund haben wir einen leckeren Salat, der nicht nur als Beilage zum Grillen einfach köstlich ist, sondern auch eine super eigenständige Mahlzeit abgibt für euch.
Der perfekte Apfelkuchen. Für den einen ist er mit etwas Zimt, für den anderen mit vielen Mandeln und für den Dritten mit reichlich Rosinen. Heute habe ich für euch meinen perfekten Apple Pie dabei. Mit ganz vielen leckeren Äpfeln und verfeinert mit leckerem Weißwein. Aber überzeugt euch selbst.
Wie gerne hätte ich das mir so lieb gewonnene französische Lebensgefühl mit nach Deutschland und in meinen Alltag genommen. Aus diesem Grund haben wir das Savoir-vivre auf den Teller gebracht. Dürfen wir vorstellen unser sommerlich leichter Linsensalat mit Kaninchen in einem feinen Orangensud.
Alles was der Garten hergibt spielt bei mir heute nicht die alleinige Hauptrolle. Goldgelbe Zucchini, neue Kartoffeln und knackige Karotten kommen zwar auf den Teller, da jedoch all diese leckeren Dinge nicht in meinem kleinen Garten wachsen, möchte ich euch heute zusätzlich zeigen, wo ich die Zutaten für mein heutiges Gericht besorgt habe.