Ich hatte einen Jieper! Waaas hatte sie fragt ihr euch jetzt bestimmt oder was stimmt denn mit ihr nicht!?! Aber der ein oder andere Norddeutsche unter euch weiß hoffentlich ganz genau was ich meine. Vereinfacht gesagt, ich hatte große Lust auf PIZZA! Und diese sollte unbedingt Saisonal sein.
Im Leben ist es in vielen Situationen wichtig, dass man kompromissbereit ist. Egal ob im Berufsleben, in einer Freundschaft oder ihn einer Beziehung. Und genau durch solch eine Kompromissbereitschaft ist dieses leckere Rezept entstanden. Eine traditionelle Frikadelle, verfeinert mit leckerem Kürbis. Wie ich finde, der perfekte Kompromiss.
Heute wird es heiß! Ich meine so richtig heiß — genauer gesagt 800°C heiß! Aber ich fange mal von vorne an. Vorher jedoch noch eine kleine Warnung an alle Vegetarier unter euch, ihr müsst jetzt ganz stark sein oder den heutigen Beitrag überspringen. Denn bei mir kommt heute ein schönes Stück Fleisch auf den Teller. Das passiert hier nicht jeden Tag aber von Zeit zu Zeit wird auch hier ein ausgewähltes Stück Fleisch zubereitet.
Ich gestehe euch jetzt mal etwas. Ich liebe Rührkuchen in allen erdenklichen Variationen, denn er erinnert mich irgendwie immer ein bisschen an meine Kindheit und das Ritual von Kaffee und Kuchen. Und aus diesem Grund gibt es heute meine ganz besondere Interpretation des feinen Kuchens.
Der krönende Abschluss unseres fantastischen Herbstmenüs beinhaltet für mich eine wiederentdeckte Gemüsesorte, in Kombination mit Schokolade einfach ein Traum. Warum ich den Kürbis für mich wiederentdeckt habe, und wie gut er in diese schokoladige Tarte passt lest ihr hier.