Jungle Baby Shower Cake

Und dazu wunderbare Neuigkeiten

Es gibt wun­der­ba­re Neu­ig­kei­ten, die wir euch nicht län­ger vor­ent­hal­ten möch­ten. Die Foo­di­stas bekom­men Nach­wuchs, genau­er gesagt unse­re lie­be Tine. Wir wer­den also Tan­ten und kön­nen es kaum erwarten.

Als Tine uns die­se schö­ne Nach­richt über­brach­te, hät­ten wir nicht glück­li­cher sein kön­nen. Ein Gefühls­cha­os aus Freu­de, Neu­gier und Unge­duld mach­te sich breit und die Freu­de ist rie­sen­groß. Ihr wer­det sicher­lich ver­ste­hen, dass wir die­se tol­len Nach­rich­ten erst ein­mal eine Wei­le für uns behal­ten woll­ten, ein­fach genie­ßen und den so span­nen­den Pro­zess des Mama-bzw. Tan­te-Wer­dens mit­ver­fol­gen und direkt dabei sein.

Da es aber nun bald end­lich soweit ist und wir den klei­nen Erden­bür­ger in ein paar Wochen begrü­ßen dür­fen, stand unse­re Baby­show­er­par­ty bevor. Denn wir Tan­ten, Cari­na, Jas­min und Tan­ja woll­ten uns die­se Gau­di kei­nes­falls neh­men las­sen. Solch ein Fest hat­ten wir näm­lich noch nie aus­rich­ten dürf­ten. Wie­der­um eine Beson­der­heit. Was braucht man alles an solch einem Tag, wie vie­le Gäs­te kom­men und über­rascht man die wer­den­de Mut­ter damit?

Fra­gen über Fra­gen, für deren Beant­wor­tung wir Gott sei Dank eini­ge Wochen Zeit hatten.

Schnell war jedoch klar, dass wir die typi­schen Baby­far­ben wie rosa und blau nicht in unser Mot­to ein­flie­ßen las­sen woll­ten. Und irgend­wie kam uns dann von jetzt auf gleich die Idee eine Dschun­gel Par­ty mit vie­len ver­rück­ten Par­ty Ani­mals zu fei­ern. Für die Foo­di­stas irgend­wie sinn­bild­lich, denn wir sind weder Team rosa noch Team blau und als wir dann end­lich wuss­ten wel­chen Geschlechts der Nach­wuchs haben wür­de, war das Mot­to umso passender.

Also luden wir all unse­re liebs­ten Freun­din­nen zu einer klei­nen Dschun­gel Baby Show­er Par­ty ein. Jede von Ihnen woll­te unbe­dingt mit­wir­ken und wie ihr auf dem Sweet Table sehen könnt sind dabei eine Men­ge Back­wer­ke ent­stan­den. Sogar eine Donut-Bar gab es, Cari­na back­te ihre all­seits belieb­ten Mac­a­rons, Jas­min ein paar Who­o­pies und Cup­ca­kes und ich durf­te mich um die Tor­te küm­mern. Da Tine ein rie­sen Fan von Erd­nuss­but­ter ist, war schnell klar, auch die­se muss in der Tor­te irgend­wie mit­ver­ar­bei­tet wer­den. So ist sie nicht nur im Teig, son­dern auch als Creme zwi­schen den Böden, dop­pelt hält bekannt­lich bes­ser. Zwei der vier Böden sind aus einem Zitro­nen-Mohn-Teig und die But­ter­creme habe ich eben­falls mit Zitro­ne und wei­ßer Scho­ko­la­de ver­fei­nert. Ein Träum­chen kann ich euch sagen.

Und der Anblick von Tine als sie den Raum betrat und ihre reich­lich gedeck­te Tafel bestau­nen durf­te, war ein­fach unvergesslich.

Lie­be Tine wir freu­en uns unend­lich auf den klei­nen Wurm, ein neu­er Zeit­ab­schnitt beginnt. Wir wer­den stol­ze Tan­ten sein und freu­en uns end­lich männ­li­che Unter­stüt­zung bei den Foo­di­stas zu bekom­men. Die neue Gene­ra­ti­on wächst also qua­si bald her­an und unser Zukunft ist gesichert…

Zuta­ten Erd­nuss­but­ter-Boden (ergibt 2 Böden mit 21 cm Durchmesser)

• nehmt ein­fach das köst­li­che Rezept von Tine’s Erd­nuss­but­ter­ku­chen

Zuta­ten Zitro­nen-Mohn-Boden (ergibt 2 Böden mit 21 cm Durchmesser)

• 3 Eier (Grö­ße M)
• 150 g Zucker
• 100 g Joghurt
• 75 g Butter
• 20 g Mohnsamen
• Abrieb von 2 Bio-Zitronen
• 170 g Mehl
• ¹⁄₂ Packung Backpulver
• 1 Pri­se Salz

Zuta­ten wei­ße Schokoladencreme: 

• 525 g Frisch­kä­se (Dop­pel­rahm­stu­fe)
• 300 g wei­ße Schokolade
• 1 Bio-Zitro­ne (unbe­han­delt)
• 250 g Butter
• eine Pri­se Salz

wei­te­re Zutaten:

• lus­ti­ge Zootiere
• 250 g chrun­chy Erdnussbutter-Creme
• 8 TL Mar­me­la­de nach Wahl (ich habe Apri­ko­sen­mar­me­la­de verwendet)
• 300 g grü­ne Streusel

Zube­rei­tung Zitronen-Mohn-Kuchen:

1. Die Eier zusam­men mit dem Zucker cre­mig aufschlagen.
2. Anschlie­ßend den Joghurt hinzugeben.
3. Den Back­ofen auf 180 Grad (Ober- und Unter­hit­ze) vorheizen.
4. Die But­ter in einem Topf leicht erhit­zen, anschlie­ßend den Mohn, sowie den Zitro­nen­ab­rieb hinzugeben.
5. Abwech­selnd mit der Mehl-Back­pul­ver-Mischung unter den Teig heben. Eine Pri­se Salz hinzugeben.
6. Eine Spring­form mit Back­pa­pier aus­le­gen und fetten.
7. Anschlie­ßend die Hälf­te des Tei­ges in die Form geben und für 25 Minu­ten backen. Nach Ende der Back­zeit macht ihr am bes­ten die Stäb­chen­pro­be um zu schau­en ob der Teig fer­tig ist. Soll­te kein Teig mehr am Holz­spieß kle­ben ist der Teig fer­tig und kann abkühlen.
8. Danach die ande­re Hälf­te des Tei­ges backen.
9. Soll­ten die Böden uneben sein, die­se ein­fach mit einem Mes­ser begradigen.

Zube­rei­tung wei­ße Schokoladencreme: 

1. Die wei­ße Scho­ko­la­de zusam­men mit 50 g But­ter in einem Topf ganz lang­sam erhit­zen und dabei stän­dig umrühren.
2. Sobald die wei­ße Scho­ko­la­de geschmol­zen ist vom Herd neh­men, dies kann 15 Minu­ten dauern.
3. Die rest­li­che But­ter cre­mig auf­schla­gen (am bes­ten mit der Küchen­ma­schi­ne oder dem Mixer) dann den Frisch­kä­se hinzugeben.
4. Nach­dem die wei­ße Scho­ko­la­de leicht abge­kühlt ist die­se eben­falls zur But­ter­creme geben und in einen Spritz­beu­tel geben.
5. Für 40 Minu­ten im Kühl­schrank anzie­hen lassen.

wei­te­re Zubereitung:

•  nach­dem alle Böden nach dem Backen voll­stän­dig abge­kühlt sind und die Creme eben­falls eine Wei­le im Kühl­schrank ange­zo­gen ist, kann es nun ans Zusam­men­set­zen der Tor­te gehen.
• Die Erd­nuss­but­ter­bö­den bestreicht ihr mit ordent­lich Erd­nuss­but­ter, anschie­ßend gebt ihr mit dem spritz­beu­tel etwas Creme auf den Boden und ver­teilt die­se mit einem Messer.
• Dar­auf kom­men dann die Zitro­nen-Mohn-Böden, die­se wer­den mit der Mar­me­la­de und eben­falls etwas Creme verstrichen.
• Jetzt soll­tet ihr die Tor­te für 30 Minu­ten kalt stel­len. Wenn sie euch zu insta­bil sein soll­te, könnt ihr sie ein­fach mit Holz­spie­ßen verstärken.
• Den Rand der Tor­te streicht ihr eben­falls mit der But­ter­creme ein. Hier­zu ver­wen­det ihr am bes­ten einen Spatel.
• Dann kommt die Tor­te erneut für 30 Minu­ten in den Kühl­schrank. Anschlie­ßend gebt ihr sie auf ein Git­ter, denn jetzt wird die Tor­te mit den Streu­seln ein­ge­deckt. Unter das Git­ter stellt ihr am bes­ten ein Back­blech, damit ihr die her­un­ter­fal­len­den Streu­sel auch wie­der auf­fan­gen könnt.
• Nun müsst ihr die Tor­te nur noch mit der Par­ty­crew deko­rie­ren und könnt end­lich feiern.