Wenn es eine Zutat gibt die für mich den Sommer verkörpert, dann ist es die Tomate. Kein anderes Gewächs schafft es die Sonne und für mich ein ganz besonderes Aroma zu konservieren und auf den Teller zu bringen.
Und darum zeige ich euch heute das Rezept für diese knusprige Tomaten Galette. Eine ganz besondere Zutat macht den Boden übrigens so super crunchy.
Heute dürfen wir euch von einer ganz besonderen Challenge berichten. Wie ihr ja bereits wisst, treffen wir uns alle zwei Wochen mit einigen Freundinnen zu unserem Mädelsabend. Ein Abend der ganz nach unserem Geschmack ist, im wahrsten Sinne des Wortes. Es wird zusammen gekocht, gegessen und getrunken. Tolle Gespräche über Gott und die Welt dürfen natürlich nicht fehlen.
Der letzte Mädelsabend stand aber unter einem ganz besonderen Motto. Wir haben uns nämlich gegenseitig überrascht. Alles sollte unter dem Motto Ziegenfrischkäse stehen.
Beim Anblick dieses Tellers, kann man sich gar nicht vorstellen, dass dieses Gericht wirklich nur 30 Minuten braucht um genau dort zu landen. Dürfen wir euch unsere neuste Kreation vorstellen, unseren mit Maracuja-Pfirsich-Konfitüre glasierten Lachs. Dazu gibt es einen lauwarmen weißen Spargelsalat. Wie klingt das für euch?
Kennt ihr das, es gibt so Gerichte bei denen einem das Herz aufgeht. Mahlzeiten die einem richtig gute Laune machen, nach einem anstrengenden Tag, der vielleicht nicht so gelaufen ist wie man ihn sich vorgestellt hat.
Genauso ein herzerwärmendes Gericht sind für mich Tortellini alla Panna. Eigentlich könnte man es auch schlicht und ergreifend als eines meiner Lieblingsgerichte bezeichnen. Für mich hat diese Pastakreation einfach alles was ich brauche.
Es ist Muttertag, ein ganz besonderer Tag, an dem man inne halten sollte um den allerliebsten Müttern der Welt zu danken. Wir haben den Muttertag einfach schon einmal vorverlegt und eine richtig große Aperitivo Sause mit vielen Köstlichkeiten in Form von verschiedenen Vorspeisen gefeiert.
Blutorangen sind ja momentan hoch im Kurs! Das liegt sehr wahrscheinlich daran, dass sie so wunderschön aussehen, lecker schmecken und wahnsinnig gesund sind.
Aus diesem Grund gibt es heute zum Fizzyfriday eine buchstäbliche Vitaminbombe bei uns!
Was gibt es Schöneres als ganz gemütlich in der Sonne an einem schönen Ort ein Picknick zu machen? Nichts oder? Ich liebe es wirklich sehr in der Natur zu sein. Sobald die Sonne am Himmel steht, zieht es mich nach draußen. Und so geht es auch meinen lieben Dreien. Daher haben wir an einem herrlichen Samstag ein tolles Picknick gemacht, mit zwei tollen Leckereien.
Was darf bei einem perfekten Picknick in keinem Fall fehlen? Richtig, ein Getränk, entweder in Form eines Saftes, eines Kaltgetränkes mit einem Hauch Alkohol oder auch einfach mal einer Limonade. Und genau für die habe ich mich bei einem unserer Picknicks entschieden. Es muss ja schließlich auch mal einfach sein für so ein Picknick, aber trotzdem mit der gewissen Raffinesse. Und da kommt dann auch wieder meine Erdbeerlimo mit Basilikum ins Spiel. Sie macht nicht nur farblich allerhand her, sondern ist auch geschmacklich einfach passend zu einem Picknick.
Für mich muss ein Sommersalat nicht nur frisch und bunt sein, sondern auch gut mitzunehmen sein. Egal ob zu einem Picknick oder einem Grillfest, praktisch soll es sein. Und genau so einen Salat habe ich heute für euch dabei. Der ist frisch aber auch nach ein paar Stunden noch ein Genuss. Der Salat den ich heute für euch dabei habe ist gut mitzunehmen und natürlich super lecker.
Ich habe die ultimative Traumkombination gefunden! Und zwar Erdbeeren und Lachs! Ja ihr lest richtig, es klingt total außergewöhnlich, aber stellt es euch nur einmal vor! Und mit diesem köstlichen Duo, habe ich ein herrliches Rezept für das Genuss Menü der Foodistas vorbereitet. Mehr über dieses klasse Duo erfahrt ihr hier!