Weiter geht es heute mit unserem diesjährigen Hauptgang des Foodistas Weihnachtsmenüs. Wir servieren euch Schollenröllchen mit Pilzpflanzerl und einer Pilzsauce. Ein ganz unkonventioneller Gang bestimmt für den ein oder anderen, aber wir lieben die Abwechslung. Echte Klassiker zu Weinachten wie z.B. eine Weihnachtsgans findet ihr eben auch bei uns auf dem Blog. Dazu gibt es sogar eine sehr lustige Geschichte..
Heute starten wir zusammen mit unserem Partner Villeroy & Boch endlich mit unserem diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenü! Die Vorfreude war groß und auch eine gewisse Erwartungshaltung war da, denn schließlich soll das Foodistas Menü jedes Jahr zu Weihnachten eine Überraschung sein, die auch noch Abwechslung bietet und sogar bei uns am heiligen Abend serviert wird. Und so servieren wir euch heute diese cremige Kürbis-Apfel-Suppe mit Roter Bete und knusprigen Croûtons. Denn dieses Süppchen sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch noch allen. Außerdem ist so eine Suppe super stressfrei vorzubereiten und erfreut schließlich die ganze Familie.
Heute möchten wir die Gelegenheit nutzen und euch zwei tolle Rezepte für ein entspannten Weihnachtsfrühstück vorstellen. Denn für uns gibt es an den Feiertagen nichts entspannteres als sich morgens gemeinsam an eine schön gedeckte Tafel zu setzen und in aller Ruhe gemeinsam zu Frühstücken! Da kommt unser French Toast Auflauf mit Cranberries und Zimt-Äpfeln doch wie gerufen. Ebenfalls haben wir kleine Frühstücks-Muffins mit Birne und Haferflocken für euch! Na, wie klingt das! Für uns auf jeden Fall nach dem perfekten Frühstück, zu dem wir euch gerne einladen würden! Denn ist genug für alle da, seid euch sicher!
Seid ihr bereit? Denn heute servieren wir euch das Dessert unseres diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenüs zusammen mit unseren Freunden von Villeroy & Boch!
Der Tisch ist wunderschön weihnachtlich gedeckt, die Vorspeise ein cremiges Paprikaschaumsüppchen mit Wildschwein Gyozas und auch der Hauptgang zartestes Ochsenbäckchen mit Salbei Gnocchi und Kürbis lassen und bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Und so ist es nun höchste Zeit auch das Dessert zu servieren. Es gibt eine fruchtige Zitronentarte mit Pistazienboden und eingelegte Zitrusfrüchte.
Heute ist es endlich soweit, wir servieren euch den Hauptgang unseres diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenüs.
Als Vorspeise gab es ja bereits ein cremiges Paprikaschaumsüppchen mit Wildschwein Gyozas, für uns ein perfekter Start für die kommenden Festtage und ein Gang der super vorzubereiten ist.
So kann es weitergehen und darum ist auch die Hauptspeise ein köstliches Rezept, welches ihr ohne Bedenken auch schon am Vortag vorbereiten könnt. Es gibt die zartesten Ochsenbäckchen mit selbstgemachten Salbei Gnocchi und Kürbis.
Weihnachten steht vor der Tür und somit auch die Planung für unser alljährliches Foodistas Weihnachtsmenü.
Und so freuen wir uns auch in diesem Jahr euch gemeinsam mit unserem Partner Villeroy & Boch das Foodistas Drei-Gang Menü kredenzen zu können.
Unsere Vorspeise: ein gelbes Paprikaschaumsüppchen mit Wildschwein Gyozas! Ein wahres Aromenfeuerwerk am Gaumen, das Rezept findet ihr wie immer auf dem Blog!
Die Tage werden kälter und Weihnachten steht vor der Tür, somit darf ein winterliches Dessert in unserer Rezeptesammlung nicht fehlen und heute gibt es eine wirklich grandiose Kombination aus unseren liebsten Zutaten!
Wir servieren euch heute ein Schokoladen Soufflé mit Glühwein-Kirsch-Kompott, denn Schokolade und Glühwein passen einfach perfekt Zusammen. Nicht nur dass der Freixent Premium Glühwein sich hervorragend zum Trinken an kalten eignet, nein er wandert kurzerhand auch noch in unser Kirsch-Kompott, welches noch mit etwas braunem Zucker verfeinert wird und dann auch schon genossen werden kann!
Heute ist es endlich soweit, wir läuten mit euch gemeinsam den Advent ein. Die Zeit sollte ruhiger und bedachter werden und so haben wir uns Gedanken darüber gemacht, wie wir den Advent begehen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem gemütlichen Brunch? Ob zwei, vier oder sechs Personen, wir haben Rezepte dabei, die super easy vor- und zuzubereiten sind.
Dürfen wir euch heute also unser Foodistas Adventsbrunch präsentieren? Es gibt eine cremige Kartoffelsuppe mit Ziegenkäse & roter Bete, eine Rosenkohlquiche und pochierte Birnen und das Großartige an all diesen Gerichten ist, dass sie mit den allerbesten Säften unserer Freunde von van Nahmen den ganz besonderen Pfiff erhalten.
So schnell geht es, heute dürfen wir euch schon unser Dessert des diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenüs kredenzen. Ein weiterer köstlicher Gang, der aber dennoch wunderbar vorzubereiten ist. Es gibt einen Zimt Orangen Flan, dazu einen Sirup aus Orangen, Kumquats und Sherry, himmlisch lecker und ganz bestimmt auch die perfekte Zutat für einen köstlichen Drink!
Wir freuen uns riesig, dass die Vorspeise, unser selbst gebeizter Lachs mit Gurke und Zitrusfrüchten so gut bei euch angekommen ist.
So kann es doch direkt weitergehen und darum präsentieren wir euch heute unseren Hauptgang des diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenüs. Es gibt rosa gebratenes Kalbskarree, dazu cremiges Erbsenpüree, knuspriges Kartoffelstroh und gedünstete Äpfel mit Salbei. Diese Aromenkombination könnte nicht spannender sein und ist somit vielleicht auch für euch neu und ihr habt Lust sie einmal auszuprobieren.