Erdbeertorte mit weißer Schokolade

In einem Men­schen­le­ben gibt es vie­le Mög­lich­kei­ten um tol­le Fes­te mit sei­nen Lie­ben zu fei­ern. Zuge­ge­ben die ers­ten bekommt man als noch klei­ner Mensch gar nicht so rich­tig mit. Des­halb sind sie aber nicht weni­ger wich­tig. Solch eine Fei­er­lich­keit in jun­gen Jah­ren ist die Tau­fe. Und was passt zu einer Tau­fe im Mai bes­ser, als eine himm­li­sche Erd­beer­tor­te? Nichts! Und genau des­halb ist die­se fei­ne Tor­te entstanden.

Waldmeister-Portwein-Zabaione mit frischen Erdbeeren

Des­serts sind der krö­nen­de Abschluss eines jeden Essens und daher darf natür­lich bei unse­rem herr­li­chen Früh­lings­me­nü auch ein lecke­rer Nach­tisch kei­nes­falls feh­len. Da wir Vier alle Des­sert­fans sind, haben sich auf dem Blog auch schon vie­le schö­ne Des­sert­re­zep­te ange­sam­melt. Heu­te haben wir eine früh­lings­haft inter­pre­tier­te Vari­an­te des bekann­ten ita­lie­ni­schen Des­sert­klas­si­kers — der Zabaio­ne dabei.

Nougat Parfait

Nou­gat ist eines mei­ner Lieb­lings­sü­ßig­kei­ten. Egal ob Nou­gat­kon­fekt, eine Tor­te oder Kuchen mit Nou­gat, oder oder oder. Ich bin abso­lu­ter Nou­gat­fan und ich woll­te unbe­dingt ein wei­te­res Rezept für cre­mi­ges Par­fait tes­ten. Her­aus­ge­kom­men ist dann ein Nou­gat­par­fait mit fruch­ti­ger Haube. 

Mascarponekuchen mit Beeren

Um einen fei­nen Kuchen zu ver­spei­sen, braucht man nicht immer einen beson­de­ren Anlass. Häu­fig reicht auch ein­fach die Lust auf was Süßes, oder ein net­tes Bei­sam­men­sein mit sei­nen Lie­ben. Und genau so war es auch bei die­sem Kuchen. Dar­aus gewor­den ist ein super saf­ti­ger Kuchen mit einem fruch­tig fri­schen Top­ping. Genau rich­tig für einen Kaf­fee­klatsch im Garten.

Amaranth-Auflauf mit köstlichen Erdbeeren

Ich lie­be ja Rezep­te mit Tra­di­ti­on, geht es euch auch so? Wie vie­le tol­le Rezep­te haben sich in unse­ren Köp­fen aus unse­rer Kind­heit ver­fes­tigt mit tol­len Erin­ne­run­gen? Auch zu mei­nem heu­ti­gen Rezept bin ich durch eine Kind­heits­er­in­ne­rung gekom­men. Wer kennt ihn nicht den guten alten Grieß­auf­lauf. Er kommt heu­te aber in einem neu­en Gewand daher. 

Erdbeer-Prosecco-Cookies

Ich muss geste­hen, ich esse wirk­lich ger­ne Kek­se. Manch­mal sogar lie­ber als ein Stück Kuchen oder Tor­te. Nicht nur weil man sie viel bes­ser in Kaf­fee dippen kann. Des­halb habe ich hier süße klei­ne Hel­fer­lein, die nicht nur den Ladys schme­cken. Mehr dazu erfahrt ihr hier.

Prosecco Smoothie

Sekt­früh­stück mal anders. Gesund und min­des­tens genau so lecker. Das geht nicht sagt ihr? Oh doch. Als wir Vier uns mal wie­der getrof­fen haben um gemein­sam zu shoo­ten, kam uns wie wir fin­den eine bril­lan­te Idee. Eigent­lich sind wir ja Fans von einem klas­si­schen Sekt­früh­stück, aber die­ses Mal haben wir es ein biss­chen anders gemacht.