Herbst auf dem Teller

So köstlich schmeckt die goldene Jahreszeit

Sich kuli­na­risch dem Wech­sel der Jah­res­zei­ten zu wid­men ist für uns eine klas­se Sache. Dadurch dass wir auch sonst vor­ran­gig Zuta­ten ver­wen­den die uns die tat­säch­li­che Jah­res­zeit mit ihrem Ange­bot auf­tischt, war es selbst­ver­ständ­lich dass wir uns auch dem The­ma Herbst auf dem Blog widmen.

Wie ihr viel­leicht in der The­men­wo­che der „Super Sai­so­na­len Sen­sa­tio­nen” fest­ge­stellt habt, bie­tet der Früh­herbst bekannt­lich eine so gro­ße Viel­falt an Varia­ti­ons­mög­lich­kei­ten was Obst und Gemü­se anbe­langt, dass eine The­men­wo­che so nicht aus­reicht um euch das Pot­pour­ri an Köst­lich­kei­ten aufzutischen.

Aus die­sem Grund haben wir eines unse­rer Foo­di­stas-Mädels­wo­chen­en­de dazu genutzt, euch den Herbst in Form eines gan­zen Menüs vor­zu­stel­len. Die Vor­freu­de war bereits seit Wochen groß, denn bei uns Vie­ren spru­del­ten die Ideen nur so.

Jedoch sei ver­ra­ten dass wir das Shoo­ting zum Herbst­me­nü eigent­lich zu einem ande­ren Zeit­punkt geplant hat­ten. Aber es kommt immer anders als man denkt. Wir hat­ten näm­lich ursprüng­lich geplant zu unse­rem Herbst­me­nü all unse­re Lie­ben (Müt­ter, Väter und die bes­se­ren Hälf­ten) ein­zu­la­den, gleich­zei­tig zu kochen, zu foto­gra­fie­ren und sich dann noch um die Fami­lie zu küm­mern. Wir woll­ten ein­mal Dan­ke sagen für deren uner­schöpf­li­ches Ver­ständ­nis uns bei unse­rem neu­en so lieb gewon­nen Hob­by dem Blog­gen zu unter­stüt­zen. Denn ja, oft­mals kommt nicht mehr hei­ßes Essen auf den Tisch und es wird auch ab und zu ein­mal dar­über geme­ckert. Nur haben die letz­ten Mona­te noch ein­mal mehr gezeigt, dass auch sie ihren Stolz, was die eige­nen Töch­ter oder Freun­din­nen da auf die Bei­ne gestellt haben, nicht mehr ver­ber­gen kön­nen. Auch wenn der Lap­top ein­mal zu oft auf­ge­klappt wur­de, oder das Han­dy nicht mehr aus der Hand gelegt wer­den konn­te, weil ein­fach viel zu viel pas­siert ist.

Ja so war der Tag geplant, aber wie bereits erwähnt, hat­te ich kein gutes Gefühl dabei. Dies bestä­tig­te sich auch bei den Ande­ren. Ich muss­te nur anfan­gen mei­ne Beden­ken zu äußern und schon spra­chen Tine, Jas­min und Cari­na für mich wei­ter. Auch ihnen war klar, dass wir ein­mal ein ganz „nor­ma­les” Essen ohne blog­gen ver­brin­gen soll­ten. Man soll­te ein­fach auch mal auf sei­nen Bauch hören. Denn es war genau das, was die­sen Tag beson­ders gemacht hat. Tine, Jas­min, Cari­na und ich waren in aller Ruhe ein­kau­fen und muss­ten mit den Vor­be­rei­tun­gen erst am Mit­tag begin­nen. Es gab lecke­res Essen an einer lan­gen Tafel und es wur­de geschwätzt was das Zeug hält. Es war ein­fach ein tol­ler Abend im Krei­se der Fami­lie, den wir alle in lan­ger Erin­ne­rung behal­ten wer­den. Die Kehr­sei­te der Medail­le ist jedoch, dass sich alle Fami­li­en­mit­glie­der so wohl gefühlt haben und die­sen Abend nun ger­ne regel­mä­ßig fort­füh­ren möch­ten. Natür­lich ein tol­les Kom­pli­ment für uns!

So nun aber wie­der zurück zu unse­rem Herbst­me­nü, denn ihr scrollt euch ja bereits durch die zau­ber­haf­ten Bil­der. Wahr­schein­lich ist das Menü und die Deko­ra­ti­on genau aus die­sem Grund so wun­der­voll gewor­den, mit all der Inspi­ra­ti­on unse­res Fami­li­en­abends und dem tol­len Feed­back zu unse­rem Essen.

So fan­den sich nun für die­sen Bei­trag alle vier Foo­di­stas wie­der ein­mal bei Tine ein, um einen tol­len Tag zu ver­brin­gen. Die­sem Sonn­tag ging jedoch ein Besuch auf dem Müns­te­ra­ner Wochen­markt vor­an. Denn nichts lie­ben wir mehr als sich von dem Ange­bot des Wochen­mark­tes inspi­rie­ren zu las­sen. Und genau­so war es auch. Wir haben uns ganz spon­tan für unter­schied­li­che Pilz­sor­ten, rei­fe Pflau­men und ein saf­ti­ges Stück Fleisch ent­schie­den. Sicher­lich hat­ten wir einen klei­nen Plan im Pet­to, aber all das Ange­bot auf dem Markt lässt mehr Platz für Kreativität.

So viel sei ver­ra­ten, die Far­ben der Deko­ra­ti­on wer­den sich in unse­rem Drei-Gän­ge Menü, inklu­si­ve eines fei­nen Ape­ri­tifs wider­spie­geln. Und die­se ent­stand ein­mal mehr durch einen Zufall der gekauf­ten Zuta­ten auf dem Markt und einer wun­der­vol­len Flo­ris­tin. Vie­len lie­ben Dank Ange­li­ka an die­ser Stel­le für dei­ne krea­ti­ve und aus­dau­ern­de Bera­tung sowie Unter­stüt­zung. Wir fin­den die­se flo­ra­len Kunst­wer­ke auf dem Tisch ein­fach zau­ber­haft, da kann sich unser Essen auf dem Tel­ler ja nur wohl fühlen.

In die­sem Sin­ne, nutzt die gemüt­li­che Jah­res­zeit für vie­le Stun­den mit euren Lie­ben und viel­leicht dem ein oder ande­ren Gang unse­res Herbst­me­nüs der nächs­ten Tage!

*Die Blu­men­de­ko­ra­ti­on wur­de uns freund­li­cher­wei­se von der Blu­men­werk­statt Sen­s­fuß, Wer­se­ner Str. 23A, 49090 Osna­brück zur Ver­fü­gung gestellt.

Das Geschirr stammt aus der Serie CUBA CREMA der Fir­ma ASA Sel­ec­tion und wur­de uns für unser Herbst­shoo­ting net­ter­wei­se zur Ver­fü­gung gestellt.