Süßer Frühstücks Hummus auf knusprigen Toasties

Auf Toasties mit Beeren und Bananen

*Die­ser Bei­trag ent­hält Werbung

Wuss­tet ihr, dass es auf dem Blog eine gan­ze Kate­go­rie gibt, in der sich alles um das The­ma Früh­stück dreht. Auch wir fin­den näm­lich, dass so ein Früh­stück die wich­tigs­te Mahl­zeit am Tage ist. Und dar­um soll­te sie umso abwechs­lungs­rei­cher sein.

Ob gesun­de Over­night Oats mit exo­ti­schen Früch­ten, knusp­ri­ges Gra­nola, Joghurt-Waf­feln mit Pflau­men und Wal­nüs­sen, oder pikan­te Ched­dar Pan­ca­kes, wie auch eine abwechs­lungs­rei­che Lachs­stul­le, so ein Früh­stück ist ein­fach eine tol­le Sache.

Heu­te habe ich mich für eine ganz abge­fah­re­ne Vari­an­te ent­schie­den. Es gibt süßen Hum­mus auf knusp­ri­gen Toa­sties von unse­rem Part­ner Gol­den Toast, dazu Bee­ren und Banane.

Als ich das Foto unse­rer liebs­ten Tine über­mit­tel­te, wir las­sen uns immer mit einer klei­nen Vor­schau eines Shoo­tings an der Arbeit der ande­ren teil­ha­ben, lief ihr direkt das Was­ser im Mun­de zusam­men, denn Tine liebt genau­so wie ich Erd­nuss­but­ter sehr!

Der süße Hum­mus schmeckt fast ein biss­chen wie Sni­ckers, denn durch die kna­cki­gen Erd­nuss­stück­chen, bekommt der Hum­mus die­sen typi­schen Geschmack und ist crun­chy zugleich. Das Geheim­nis sind die Erd­nuss- und Man­del­but­ter, die den Hum­mus wun­der­bar cre­mig las­sen. Sie erset­zen qua­si die Tahi­ni Pas­te, des klas­si­schen Hummus.

Für mich geht der Brot­auf­strich eine tol­le Har­mo­nie mit den knusp­rig kör­ni­gen Toa­sties ein, die für mei­nen Geschmack ger­ne noch lau­warm bestri­chen wer­den kön­nen. Dazu noch ein biss­chen Bana­ne und schon bin ich im Frühstückshimmel!

Na wie schaut es bei euch aus, bekom­men wir euch so viel­leicht aus den Federn?

Zuta­ten:

• 1 Dose Kicher­erb­sen (425 ml / 265 ml)
• 3 EL Erdnussbutter
• 1 EL Mandelbutter
• 2 TL Honig
• 2 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• Milch, (etwa 50 ml zum ver­dün­nen, je nach Bedarf)

wei­te­re Zutaten:

• 2 Gol­den Toast Kör­ner­har­mo­nie Toasties
• Him­bee­ren
• Brom­bee­ren
• Johan­nis­bee­ren
• 1 Bana­ne

Zube­rei­tung süßer Hummus:

1. Alle Zuta­ten in einen Mixer geben und auf höchs­ter Stu­fe für 1 Minu­te fein pürieren.
2. Die Erd­nüs­se fein hacken und dar­über streuen.

wei­te­re Zubereitung:

1. Die Bee­ren waschen. Die Bana­ne pellen.
2. Klei­ne Toa­sties auf­ba­cken und noch warm mit dem süßen Hum­mus bestreichen.
3. Eine Hälf­te mit den Bee­ren, die ande­re mit der Bana­ne garnieren.

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit unse­rem Part­ner Gol­den Toast ent­stan­den. Vie­len Dank für die köst­li­che und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.