Sommerlicher Salat

Mit Melone, Gurke, Feta und Shrimps 

*Die­ser Bei­trag ent­hält Werbung

Heu­te prä­sen­tie­ren wir euch den Som­mer noch ein­mal in geball­ter Ladung, ein wah­res Aro­men­feu­er­werk mit wel­chem wir die war­me Jah­res­zeit noch ein biss­chen zum Blei­ben über­re­den wol­len. Hier­zu gesel­len sich Shrimps, zwei­er­lei Melo­ne, Gur­ke, Avo­ca­do und Feta auf einen Teller!

Ein Klas­si­ker den bestimmt jeder kennt, ein­fach ein biss­chen moder­ner und wirk­lich anspre­chend arran­giert, den ihr da vor euch seht! Die Shrimps ergän­zen die­sen som­mer­li­chen Salat ganz wun­der­bar und schaf­fen die Ver­bin­dung zu Melo­ne und der cre­mi­gen Avo­ca­do. Für den Salat wer­den die Kom­po­nen­ten ein­fach mit ein biss­chen Zitro­nen­saft und Oli­ven­öl mari­niert, so kon­ser­viert ihr qua­si den Geschmack jeder ein­zel­nen Kom­po­nen­te und gebt die­sen ihren Raum. Die Shrimps wer­den eben­falls ein­fach mit ein wenig Oli­ven­öl und Knob­lauch in der Pfan­ne ange­bra­ten und schon habt ihr inner­halb kür­zes­ter Zeit einen wirk­lich tol­len Gang auf dem Tisch. Eine Vor­spei­se qua­si, die eigent­lich erwar­ten lässt, dass wei­te­re Gän­ge fol­gen! Und so soll es sein, macht es euch also gemüt­lich mit einem Glas Cham­pa­gner oder in unse­rem Fall einem Glas Sekt aus der Pfalz.

Wie sehr wie die­se Genuss­mo­men­te lie­ben, wisst ihr bereits. Und so freu­en wir uns, dass die­ser som­mer­li­che Salat Melo­ne, Gur­ke, Avo­ca­do, Feta und Shrimps der Auf­takt zu einem klei­nen Foo­di­stas Menü ist! Denn es gibt doch nichts Schö­ne­res als sich zeit für­ein­an­der zu neh­men und das Essen wel­ches lie­be­voll zube­rei­tet wur­de, auch dem­entspre­chend zu genie­ßen und das Zusam­men­sein zu zele­brie­ren. Man nimmt sich Zeit den Tisch beson­ders schön zu decken und hier­bei kommt es für uns auch immer mehr auf die rich­ten Glä­ser für die ent­spre­chen­den Wei­ne oder ande­re Geträn­ke an. Und somit freu­en wir uns euch heu­te einen neu­en Part­ner für Glas­wa­ren an unse­rer Sei­te vor­stel­len zu dür­fen. Mit Zwie­sel Glas haben wir einen Part­ner gefun­den der fast 150 Jah­re Glas­hand­werk, Tra­di­ti­on und Lei­den­schaft ver­eint. Die Mar­ke steht für zeit­lo­se Lei­den­schaft und den Anspruch immer das Außer­ge­wöhn­li­che schaf­fen zu wollen.

Und wie schön Tra­di­ti­on und Moder­ne sein kann beweist die ers­te Serie die wir euch vor­stel­len möch­ten. Die Glas­se­rie Priz­ma steht für das beson­de­re Fun­keln im Glas und gibt dem Sekt genug Raum um sich frei zu ent­fal­ten. Außer­dem ent­steht eine beson­ders schö­ne Per­la­ge, durch den Mous­sier­punkt im Kelch­bo­den. Die Shrimps und auch der som­mer­li­che Salat mit sei­nen fruch­tig fri­schen Aro­men har­mo­nie­ren per­fekt zu den Brio­che Noten der Cuvée aus Weiß­bur­gun­der & Chardonnay.

Freut euch also auf zwei wei­te­re genuss­vol­le Gän­ge in den nächs­ten bei­den Wochen, denn ab heu­te neh­men wir euch die fol­gen­den Sonn­ta­ge mit auf unse­re klei­ne Genussreise!

Zuta­ten Salat (für 4 Per­so­nen):

• ¹⁄₂ Was­ser­me­lo­ne
• ¹⁄₂ Can­ta­lou­pe Melone
• 50 g Feta
• ¹⁄₂ Gur­ke
• 1 Avo­ca­do
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Meer­salz
• fri­scher schwar­zer Pfeffer

Zuta­ten Shrimps: 

• 8 Shrimps
• 1 Knob­lauch­ze­he
• 3 EL Olivenöl
• Meer­salz
• schwar­zer Pfeffer

Zube­rei­tung Salat: 

1. Die Gur­ke waschen und alle ande­ren Zuta­ten (Melo­nen und Avo­ca­do) mit einem Kugel­aus­ste­cher zu klei­nen Kugeln for­men. Nun alles mit dem Oli­ven­öl und dem Zitro­nen­saft ver­men­gen und für min­des­tens eine hal­be Stun­de zie­hen las­sen. Anschlie­ßend noch mit Salz und Pfef­fer würzen.

Zube­rei­tung Shrimps:

1. Die Shrimps waschen und tro­cken tupfen.
2. Den Knob­lauch häuten.
3. Das Oli­ven­öl in einer Pfan­ne erhit­zen und die Shrimps sowie den Knob­lauch dazu geben. Alles für etwa vier Minu­ten anbra­ten und zum Schluss würzen.

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit unse­rem Part­ner Zwie­sel Glas ent­stan­den. Vie­len Dank für die köst­li­che und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.