Schoko-Avocado-Mousse

Das schnelle und gesunde Dessert

Was soll ich sagen, ich darf mit mei­nem Des­sert für den zwei­ten Teil von schmeckt­wohl meets Foo­di­stas die­se gran­dio­se Rei­he Mädels­abend, abschließen.

Es war mir ein Fest zusam­men mit den ande­ren euch die­se gan­zen Rezep­te und Ideen vor­zu­stel­len. Euch ein wenig an die­sem Tag teil­ha­ben zu las­sen und die Stim­mung durch das ein oder ande­re Bild ein­ge­fan­gen zu haben.

Die Fra­ge für mich war nach all dem Genuss ver­teilt über einen gan­zen Tag bzw. Abend, mit wel­chem Des­sert kann man das Mot­to Mädels­abend gebüh­rend abschließen.

Sicher­lich hät­te ich hier mit einer Crè­me brûlée, einer Pan­na Cot­ta oder einem war­men Scho­ko­küch­lein ordent­lich auf­trump­fen können.

Aber wie ihr viel­leicht gemerkt habt, waren all unse­re Rezep­te boden­stän­dig, jedoch trotz­dem mit dem gewis­sen Pfiff.

So auch das Des­sert. Es kommt zu ratz fatz daher dass man sich wun­dert wie schnell so eine Scho­ko-Mousse doch tat­säch­lich zube­rei­tet ist.

Wir kön­nen euch sagen, nach all den herz­haf­ten Köst­lich­kei­ten, sowie dem ein oder ande­ren Glas Wein oder Pro­sec­co waren wir alle mehr als satt. Jedoch waren wir fünf uns alle einig, zu einem Mädels­abend gehört auch ein Des­sert, denn ein süßer Anschluss darf kei­nes­falls fehlen.

Da ich Scho­ko­la­de ver­göt­te­re, war für mich schnell klar dass ich euch ein scho­ko­la­di­ges Des­sert vor­stel­le, ihr wer­det viel­leicht ein biss­chen skep­tisch sein was die Kom­bi­na­ti­on mit der Avo­ca­do anbe­langt, aber ich kann euch sagen, die­se Liai­son ist himm­lich. Zusam­men mit ein paar Kakao Nips und ein wenig Frisch­kä­se habt ihr somit das per­fekt Des­sert und es ist im Hand­um­dre­hen zubereitet.

An die­ser Stel­le möch­te ich mich noch­mal bei allen Foo­di­stas (Tine, Jas­min und mei­nem Schwes­ter­herz Cari­na) sowie Stef­fi für den gran­dio­sen Tag bedan­ken. Er wird uns allen in Erin­ne­rung blei­ben. Wir haben Trä­nen vor Freu­de gelacht und den gan­zen Tag geschlemmt, uns toll unter­hal­ten und bis in die Nacht über Gott und die Welt phi­lo­so­phiert. Ein Tag also nach mei­nem Geschmack, der förm­lich nach einer bal­di­gen Wie­der­ho­lung schreit. In die­sem Sin­ne freut euch ihr euch auf das nächs­te schmeckt­wohl meets Foo­di­stas Tref­fen. Eine Zusam­men­fas­sung aller Rezep­te fin­det ihr hier.

Zuta­ten:

• 4 rei­fe Avocados
• 1 Sprit­zer Zitronensaft
• 100 g Kakao­pul­ver (ech­ter unge­süß­ter Kakao)
• 50 g Frischkäse
• 4 EL Honig
• Kakao Nips zur Dekoration

Zube­rei­tung:

1. Das Frucht­fleisch aller Avo­ca­dos her­aus­krat­zen und in ein hohes Gefäß geben, alle ande­ren Zuta­ten auch hin­zu­ge­ben und mit einem Pürier­stab zu einer Maße verquirlen.
2. Nun nur noch nach Belie­ben die Kakao-Nips hin­zu­ge­ben und genießen!