Foodistas Oster-Brunch

Wir stoßen an, mit unserem Pineapple Smash

Schon Wochen vor die­sem Ter­min freu­te ich mich auf unser gemein­sa­mes Tref­fen. End­lich wie­der Qual­ti­ty Time end­lich wie­der alle Mädels zusam­men, end­lich wie­der kochen, schlem­men und trin­ken einen gan­zen Tag lang.

Denn schon lan­ge stand fest, in die­sem Jahr, kom­me was wol­le, tref­fen wir uns mal wie­der für ein Oster Din­ner. Dar­aus gewor­den ist ein ent­spann­ter Oster-Brunch, denn da kann man nach Her­zens­lust von vor­mit­tags bis abends schlem­men wie man Lust und Lau­ne hat. Da wird der Tisch fest­lich gedeckt, denn schließ­lich erwei­sen sich alle Liebs­ten die Ehre und auch auf den Tisch kom­men beson­de­re Din­ge, nur in die­sem Fall ein­fach und schnell zubereitet.

Natür­lich dür­fen zu solch einem tol­len Anlass eine pas­sen­de Tisch­de­ko und ein pri­ckeln­der Drink nicht feh­len. Nach der gefühlt ewig lan­gen Win­ter­zeit, muss­te es zu die­sem Anlass eine beson­ders hel­le und freund­li­che Tisch­de­ko sein. Und ich den­ke das ist uns mit die­sen bezau­bern­den Pas­tell­far­ben sehr gut gelun­gen. Die Tisch­de­ko macht direkt Lust auf Son­ne, Vogel­ge­zwit­scher und alles was die Früh­lings­blü­her-Welt so hergibt.

Pas­send dazu ist unser Drink auch in pas­tel­li­gen Tönen gehal­ten. Ein Traum aus der Sprit­zig­keit von Ana­nas und der Cre­mig­keit von Kokos. Abge­run­det wird das Gan­ze durch einen ordent­li­chen Schuss Rum. So schmeckt der Drink fruch­tig leicht und inten­siv. Genau rich­tig um die hel­le und strah­len­de Zeit des Jah­res einzuläuten.

Also schnell ran an den Tisch und den Shaker. Ladet euch mal wie­der eure Liebs­ten ein und ver­wöhnt sie im Frühlings-Style.

Aber natür­lich gab es bei unse­rem dies­jäh­ri­gen Brunch nicht nur flüs­si­ge Nah­rung. In den nächs­ten Tagen zei­gen wir euch natür­lich auch noch was für lecke­re Köst­lich­kei­ten auf unse­rem hübsch gedeck­ten Brunch­tisch gelan­det sind.

Zuta­ten je Drink (pro Glas):

• 2 cl Limettensaft
• 4 cl brau­ner Rum
• 10 cl Kokosmilch
• 50 ml Ananassaft
• Eis­wür­fel
• ¹⁄₂ fri­sche Ananas
• Limet­ten­ze­ste zur Deko

Zube­rei­tung Drink:

1. Eini­ge Eis­wür­fel (ca. 3 Stück) in einen Shaker geben.
2. Den Limet­ten­saft, Rum, Kokos­milch und Ana­nas­saft eben­falls in dern Shaker geben, mit dem Deckel ver­schlie­ßen und 30 Sekun­den lang kräf­tig schütteln.
3. Ein Glas rand­voll mit Eis­wür­fel fül­len. Und die Ana­nas in Stü­cke schnei­den, um sie eben­falls in Glas zu füllen.
4. Nun den Cock­tail in die Glä­ser geben und mit einer Limet­ten­ze­ste gar­nie­ren und genießen.