Mango Mezcal Breeze

Ein Prosit auf den Metro Großmarkt in Düsseldorf [Werbung]

Auf Fes­ten sind wir ger­ne ein­ge­la­den, da gibt es immer was zu sehen und natür­lich zu fei­ern. Die letz­te Ein­la­dung zu einem Event klang aber ganz beson­ders ver­hei­ßungs­voll, denn wir durf­ten in einen Groß­markt nach Laden­schluss. Die METRO in Düs­sel­dorf lud mich für eine Nacht ein, mich durch die ver­schie­de­nen Abtei­lun­gen zu schlem­men, denn der Markt wur­de moder­ni­siert und kun­den­freund­li­cher gestal­tet. Ja man hat lei­der nur als Selbst­stän­di­ger die Mög­lich­keit in einem Groß­markt wie der METRO ein­zu­kau­fen, aber ihr kennt bestimmt den ein oder ande­ren der euch den Zutritt in solch einen Markt ermög­lich. Denn ich kann euch sagen da schlägt ein Foo­die Herz auf jeden Fall höher.

Neu hin­zu­ge­kom­men sind in der Metro unter ande­rem ein Dry Aged Humi­dor, in der Gas­tro­no­men selbst bestimm­ten wie lan­ge ihr Stück Fleisch reift und wann es dann letzt­end­lich abge­holt oder zuge­stellt wird. Wir Foo­di­stas lie­ben ja den Geschmack von gereif­tem Fleisch sehr, wie wir in dem ein oder ande­ren Rezept bereits unter Beweis gestellt haben.

Auch neu ist ein Fri­sche-Cube in der Obst & Gemü­se-Abtei­lung, in dem die Fri­sche der Waren im Vor­der­grund steht und man kei­ne Sor­gen haben muss, dass der Salat ein­mal welk ist.

Sehr begeis­tert hat mich die Süß­wa­ren­ab­tei­lung, denn in Düs­sel­dorf hat die Fir­ma Blunck aus Ber­lin das reins­te Scho­ko­la­den­pa­ra­dies geschaf­fen, hand­ge­mach­te Scho­ko­la­den in vie­len beson­de­ren Geschmacks­rich­tun­gen, sor­gen hier für Auf­re­gung. Und nicht genug, die Welt­neu­heit, also die Neu­ent­de­ckung der vier­ten Kakao­ge­nera­ti­on „Ruby” macht die­se Rega­le zu einem ganz beson­de­ren Anlaufpunkt.

Aber auch die Spe­zia­li­tä­ten­re­ga­le kön­nen sich sehen las­sen. Hier durf­te sogar der METRO Mar­ken­bot­schaf­ter Tim Raue eigens nach Asi­en rei­sen, um sich dort aus den bes­ten Pro­duk­ten der Lie­fe­ran­ten die Din­ge aus­zu­su­chen, mit denen er ger­ne kocht und in denen er viel Poten­ti­al sieht. Für mich als Sushi-Lieb­ha­be­rin also auch ein wei­te­rer Anlauf­punkt im Markt. Der Markt ist bereits seit ges­tern offi­zi­ell im neu­en Lay­out eröff­net und freut sich auf euren Besuch.

Den Schluss an die­sem Abend mach­te die Wein- und Spi­ri­tuo­sen­ab­tei­lung, man kann hier wirk­lich aus einer rie­sen gro­ßen Aus­wahl an Wei­nen (rund 1.500 Stück) und Spi­ri­tuo­sen schöp­fen. Dies war wahr­schein­lich auch der Anstoß für mei­ne heu­ti­ge Krea­ti­on, den Man­go Mez­cal. Denn auch hier muss sich die METRO kei­nes­falls vor einem gut sor­tier­ten Super­markt ver­ste­cken. Die Aus­wahl an mexi­ka­ni­schen Spi­ri­tuo­sen hat mein Herz höher schla­gen las­sen, durch eine mei­ner Rei­sen durch Mexi­ko habe ich den Tequi­la als auch den Mez­cal ken­nen und lie­ben gelernt. Und so möch­te ich zum heu­ti­gen Fiz­zy Fri­day mit euch ansto­ßen. Che­ers ihr Lieben.

Zuta­ten für vier Gläser:

• 125 ml Mangosaft
• Saft einer hal­ben Zitrone
• Saft einer hal­ben Limette
• 8 cl Mezcal
• Mine­ral­was­ser zum Aufgießen
• Eis­wür­fel
• vier Zwei­ge fri­sche Minze
• Limet­ten­schei­ben für die Deko

Zube­rei­tung:

1. Den Mango‑, Zitro­nen- und Limet­ten­saft zusam­men mit dem Mez­cal und eini­gen Eis­wür­fel in einen Shaker geben.
2. Für 1 Minu­te kräf­tig schütteln.
3. Vier Glä­ser mit jeweils vier Eis­wür­feln vor­be­rei­ten. Den Drink gleich­mä­ßig auf die Glä­ser ver­tei­len und mit dem Mine­ral­was­ser auf­gie­ßen. Mit einem Löf­fel umrühren.
4. Nach Belie­ben mit Limet­ten­schei­ben und fri­scher Min­ze garnieren.

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit der METRO ent­stan­den. Vie­len Dank für die köst­li­che und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.