Blackberry Cooler

Mit spritziger Zitrone!

Die Bee­ren sind los… und wir fan­gen sie für euch ein.

Wie ihr ja schon wisst, pro­bie­ren wir ger­ne neue Geträn­ke aus. Was liegt da näher, als auch in der Bee­ren­wo­che einen lecke­ren Drink bei­zu­steu­ern? Also habe ich mir einen erfri­schen­den Cock­tail aus­ge­dacht. Brom­bee­ren sind sicher­lich nicht Jeder­mans Lieb­lings­bee­re, aber mei­ne dafür umso mehr. Die sehen nicht nur toll aus, son­dern schme­cken auch ein­fach köst­lich. Also war mir schnell klar, dass in mei­nen Drink für die Bee­ren­wo­che Brom­bee­ren kommen.

Ich glau­be ich mag die klei­nen schwar­zen Din­ger so ger­ne, weil sie nicht ganz so süß sind. Ich bin schon eine klei­ne Nasch­kat­ze, aber wenn es um Geträn­ke geht mag ich es lie­ber weni­ger süß. Da pas­sen Brom­bee­ren per­fekt. Um das Gan­ze abzu­run­den habe ich dann noch Zitro­nen­saft dazu gege­ben. Aber den hab ich nicht ein­fach ins Getränk gege­ben. Ich habe ihn ein­ge­fro­ren. In Form von Stäb­chen, die dann einen säu­er­li­chen Geschmack abge­ben, sich aber auch her­vor­ra­gend zum umrüh­ren des Getränks eig­nen. Und ich fin­de nett aus­se­hen tut es auch noch.

Im Getränk ent­hal­ten ist auch etwas Brom­beer­si­rup, den habe ich muss ich geste­hen die­ses Mal nicht sel­ber gemacht. Aber auch das ist natür­lich mach­bar. Wenn ihr eine Quel­le habt, wo ihr reich­lich Brom­bee­ren pflü­cken könnt, dann geht es auch ganz schnell Brom­beer­si­rup sel­ber zu machen.

Ihr nehmt ein­fach 500 g Brom­bee­ren, 250 g Zucker und einen Schuß Zitro­ne. Alles zusam­men gebt ihr in einen Topf und köchelt es ca. 30 Minu­ten lang ein, bis ein Sirup ent­steht. Dann püriert ihr die Mas­se und gießt sie durch ein Sieb, damit die Ker­ne nicht im Sirup lan­den. Und fer­tig ist der selbst­ge­mach­te Brombeersirup.

Natür­lich könnt ihr die­sen Drink auch super mit einer ande­ren Bee­re machen. Mit Him­bee­ren zum Bei­spiel. Dann wird der Cock­tail halt etwas süßer. Das ist dann per­fekt für die Süß­na­sen unter uns. Aber auch den Alko­hol könnt ihr aus­tau­schen. Wod­ka wür­de sich eben­falls her­vor­ra­gend für die­ses Getränk eig­nen. Oder ihr macht es ein­fach ganz ohne Alko­hol, als Limonade.

Zuta­ten für einen Drink:

• 2 cl Brombeersirup
• 2 cl Gin
• 5 Brom­bee­ren
• 1 cl Zitro­nen­saft (oder einen Zitroneneiswürfel)
• Crus­hed Ice
• Was­ser zum aufgießen
• 1 Zitro­nen­schei­be

Zube­rei­tung Drink:

1. Den Zitro­nen­saft über Nacht in Eis­wür­fel­for­men einfrieren.
2. Brom­beer­si­rup ins Glas geben, das Crus­hed Ice dazu geben.
3. Dann den Gin eben­falls ins Glas geben.
4. Nun die Brom­bee­ren auf dem Eis ver­tei­len und evtl. mit Was­ser auffüllen.
5. Die Zitro­ne in Schei­ben schnei­den und an jedes Glas eine Zitro­nen­schei­be hängen.