In letzter Zeit kann ich mir immer wieder mal ein ausgiebiges Frühstück gönnen. Und aus diesem Grund bin ich viel wählerischer geworden. Aus diesem Grund gibt es heute einen Joghurt, zusammen mit einem Holunderbeerenkompott und knusprigem Granola.
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Mit all diesen Dingen werden wir momentan ja zum Glück mehr als verwöhnt. Ich muss sagen, ich genieße das total auch wenn der ein oder andere Arbeitstag (ohne Klimaanlage) eventuell etwas anstrengend ist, finde ich hebt dieses Wetter im allgemeinen die Laune enorm.
Ab und an überkommt mich die Lust auf Kuchen einfach. Grade sonntags, wenn man gemütlich zu Hause ist und sich mal um die Dinge kümmern kann die in der Woche zu kurz gekommen sind, immer mit dem Ziel vor Augen, nachmittags gibt es die Tasse Kaffee mit einem Stückchen Kuchen oder einem Keks. Am liebsten natürlich mit selbst gebackenem Kuchen. Alleine der Geruch wenn der Kuchen im Ofen backt beflügelt ungemein.
Hände hoch — wer hat Lust auf knuspriges, fruchtiges und gesundes Müsli? Der ist hier und heute genau richtig, denn ich hatte mal wieder total Lust auf crunchiges Granola. Ihr wisst ja bereits, dass ich unter der Woche Müsli bevorzuge, weil es schnell und einfach zubereitet ist.
Heute ist es endlich soweit, denn ihr steckt bestimmt schon in den Vorbereiten für den heiligen Abend — unser Foodistas Weihnachtsmenü Dessert wird kredenzt.
Mir war es mal wieder wichtig dass es leicht vorzubereiten ist, aber in diesem Jahr wollte ich mal versuchen einer Frucht den Vortritt auf dem Desserteller zu geben. Gesagt getan! Dabei herausgekommen ist mein Ananas Trio.
Dass es bei unserem diesjährigen BBQ-Event nicht nur oberköstliche Kaltgetränke gab, hatten wir ja schon erwähnt, aber ich denke das war euch auch schon klar. Natürlich hatten wir auch fürstliche Speisen. Und da wir mal wieder reichlich unterschiedliche Geschmäcker an unserer langen Tafel hatten, sind auf dem Grill nicht nur super würzige selbstgemachte Entenbratwürste gelandet, sondern auch ein großes Stückchen feinster Lachs. Aber auch Beilagen durften natürlich nicht fehlen. Aber seht selber.
Ein gutes Dessert muss süß sein. Aber im Sommer, darf es vor allem auch schön frisch und leicht schmecken. Und genau das tut unser heutiger Hauptakteur. Lasst euch also mitnehmen in einen sommerlich leichten Pfirsichtraum.
Fernweh bei einem Beitrag zu bekommen ist für mich im Moment nicht ganz so schlimm und somit zu verschmerzen. Schließlich zehre ich noch von den letzten Urlaubserinnerungen aus Sizilien. Heute mitgebracht habe ich euch allerdings einen Kuchen aus einem anderen ferneren Land, welches mich jedoch nicht minder beeindruckt hat. Ich schwelge immer wieder gerne in Erinnerungen, denn diese Erfahrungen die ich in Marokko und vor allem Marrakesch machen durfte sind einzigartig. Mitgebracht heute habe ich euch einen herrlich exotischen Kuchen.
Aktuell hat Bärlauch ja Saison. Na, wie wäre es mit ein paar knusprigen Bärlauch Kräckern und dazu noch ein cremiger Dip? Schnell ein paar dieser herrlichen Blätter geerntet und ruck zuck zu einem leckeren Snack verarbeitet. Alle Fans von Knabbereien bitte hier entlang!
An was denkt ihr, wenn ihr Kichererbsen seht? Also ich denke direkt an einen leckeren Eintopf, wie zum Beispiel der Kichererbsen-Zucchini-Topf aus dem letzten Jahr oder an feinen selbstgemachten Humus. Beides sind wirklich absolute Leibspeisen von mir. Aber mit Kichererbsen kann man natürlich noch viel mehr machen als nur das. Wenn ich an Kichererbsen denke, denke ich oft auch an saftige Falafel.