Köstliche Geschenkideen zu Weihnachten

Espresso-Haselnuss-Cookies, Schokoladen-Karamell-Kaffee Pralinen & Rumkugeln mit Kaffee

*Die­ser Bei­trag ent­hält Werbung

Wie wir Tra­di­tio­nen doch wert­schät­zen und lie­ben. Und so freu­en wir uns rie­sig, euch heu­te wie­der ein­mal eine Neu­heit unse­res Part­ners Tchi­bo vor­stel­len zu dür­fen, die Tchi­bo Pri­vat Kaf­fee Rari­tät des Jah­res 2018 Äthio­pi­en Aricha. Ein tol­ler exklu­si­ver Kaf­fee, der ab heu­te in allen Tchi­bo Filia­len als auch online erhält­lich ist. Das Beson­de­re an die­ser Pre­mi­um-Fil­ter­kaf­fee Spe­zia­li­tät ist der Geschmack mit einer Nuan­ce rei­fer Trau­ben. Die­ses Aro­ma ent­steht durch eine beson­de­re Auf­be­rei­tung im Ursprungs­land Äthio­pi­en. Die kost­ba­re Ern­te wird nach dem Pflü­cken auf „Afri­can Beds“ in der war­men Son­ne getrock­net – ohne dass  Frucht­fleisch und Kern zuvor von­ein­an­der getrennt wer­den. Erst anschlie­ßend wer­den die Kaf­fee­boh­nen von ihrer Scha­le befreit und in der Rös­tung ver­edelt. Außer­dem gibt es den 250 g Kaf­fee in einer wun­der­hüb­schen Geschenkdose.

Das idea­le Geschenk für Kaf­fee­lieb­ha­ber und alle, die sich einen beson­de­ren Genuss gön­nen wol­len. Und da wir mitt­ler­wei­le auch rich­ti­ge Kaf­fee­lieb­ha­ber gewor­den sind, haben wir uns zum Genuss eines guten Kaf­fees auch direkt noch drei tol­le kuli­na­ri­sche Geschenk­ideen zu Weih­nach­ten überlegt.

Mit ins Geschenk­käst­chen wan­dern Espres­so-Hasel­nuss-Coo­kies, Scho­ko­la­den-Kara­mell-Kaf­fee Pra­li­nen und Rum­ku­geln mit Kaf­fee. Wie hier viel­leicht bemerkt habt, sind die klei­nen Prä­sen­te eben­falls mit Kaf­fee ver­fei­nert und wir müs­sen sagen, Kaf­fee ist eine tol­le Zutat vor allem zu Weihnachtszeit.

Der klei­ne Espres­so ver­leiht den Hasel­nuss-Coo­kies eine beson­ders inten­si­ve Note und wir kön­nen euch sagen, wenn ihr Coo­kies mit einem wei­chen Kern mögt, dann ist die­se Vari­an­te für euch genau das Rich­ti­ge. Wir lie­ben sie jetzt schon und wir müs­sen schau­en ob über­haupt noch Coo­kies zum Ver­schen­ken übrig bleiben.

Die Scho­ko­la­den-Kara­mell-Kaf­fee Pra­li­nen sind ein ganz beson­ders schö­ner Hin­gu­cker. Kei­ne Scheu, denn die Pra­li­nen sind wirk­lich im Hand­um­dre­hen fer­tig, denn zur Weih­nachts­zeit geht es schon stres­sig genug zu, dar­um haben wir uns erlaubt klei­ne Pra­li­nen­hohl­kör­per zu kau­fen, in die man dann ganz ver­schie­de­ne Fül­lun­gen sprit­zen kann. Beim Bei­ßen auf die knusp­ri­ge Scho­ko­la­de ist der cre­mi­ge Kara­mell eine beson­ders schö­ne Erfah­rung und auch hier ver­leiht der Kaf­fee den Pra­li­nen eine ganz beson­de­re Note.

Rum­ku­geln sind bei uns Klas­si­ker und gehö­ren für uns immer zur Weih­nachts­zeit. Sicher, die klei­nen Kügel­chen sind ganz schön mäch­tig, aber da macht der Genuss einer sol­chen Kugel ein­fach Spaß, umso mehr wenn die­se eben­falls mit Kaf­fee ver­fei­nert wurden.

Die tol­le Kaf­fee­kan­ne und die schö­nen Becher fin­det ihr übri­gens hier.

So und jetzt bleibt euch die Qual der Wahl, für wel­chen der klei­nen kuli­na­ri­schen Geschen­ke wür­det ihr euch entscheiden?

Zuta­ten Espresso-Haselnuss-Cookies:

• 300 g Zart­bit­ter­scho­ko­la­de (72 % Kakaoanteil)
• 100 g Butter
• 220 g brau­nen Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 3 Eier (Grö­ße M)
• 10 g frisch gemah­le­nen Kaf­fee (Äthio­pi­en Aricha)
• 100 g Mehl (Typ 405)
• ¹⁄₂ TL Backpulver
• Salz
• 100 g Vollmilchschokolade
• 50 g geho­bel­te Haselnüsse

Zuta­ten Scho­ko­la­den-Kara­mell-Kaf­fee Pralinen:

• 24 Pra­li­nen­hohl­kör­per (halb Vollmilch‑, halb Zartbitterschokolade)
• 100 g Zucker
• 100 ml Sahne
• 50 g wei­ße Schokolade
• Kaff­eboh­nen und flüs­si­ge Scho­ko­la­de für die Dekoration

Zuta­ten Rum­ku­geln mit Kaffee:

• sie­he hier
• es müs­sen nur noch 10 g frisch gemah­le­ner Kaf­fee dazu gege­ben werden

Zube­rei­tung Espresso-Haselnuss-Cookies:

1. Die Zart­bit­ter­scho­ko­la­de grob hacken und über einen Was­ser­bad schmel­zen. Die But­ter dazu­ge­ben und mit der Scho­ko­la­de zu einer Mas­se ver­rüh­ren. Das Kaf­fee­pul­ver dazu geben und alles vermengen.
2. Nun das Mehl mit dem Back­pul­ver und Salz vermischen.
3. Den Zucker zusam­men mit dem Vanil­le­zu­cker und den Eiern mit einem Mixer für 5 Minu­ten schau­mig aufschlagen.
4. Nun die Scho­ko­la­den-Kaf­fee-But­ter, den Espres­so und die Mehl-Mischung unter die Eimas­se heben und für eine Stun­de kalt stellen.
5. Den Back­ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen
6. Den Teig mit einem Ess­löf­fel auf ein mit Back­pa­pier beleg­tes Back­pa­pier por­tio­nie­ren. Auf ein Blech pas­sen neun Cookies.
7. Zum Schluss noch die Voll­milch­scho­ko­la­de grob hacken und zusam­men mit dem geho­bel­ten Hasel­nüs­sen nach 4 Minu­ten Back­zeit auf den Coo­kies ver­tei­len. Dann noch wei­te­re 8 Minu­ten backen und auf einem Kuchen­git­ter voll­stän­dig abküh­len lassen.

Zube­rei­tung Scho­ko­la­den-Kara­mell-Kaf­fee Pralinen:

1. Den Zucker in einem Topf erhit­zen, so lan­ge bis die­ser sich leicht gol­dig ver­färbt, dann nach und nach die Sah­ne unterrühren.
2. Die Sah­ne-Zucker-Mischung zur klein gehack­ten wei­ßen Scho­ko­la­de geben und so lan­ge rüh­ren bis sie eben­falls geschmol­zen ist.
3. Das Kara­mell in eine Spritz­tül­le geben und vor­ne ein klei­nes Loch hineinschneiden.
4. Nun die Mas­se in die Pra­li­nen­hohl­kör­per sprit­zen und bei Bedarf noch mit flüs­si­ger Scho­ko­la­de verschließen.
5. Mit eben­falls flüs­si­ger Scho­ko­la­de und eine Kaf­fee­boh­ne verzieren.

Zube­rei­tung Rumkugeln:

1. Zur Zube­rei­tung geht es hier entlang.

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit Tchi­bo ent­stan­den. Vie­len Dank für die köst­li­che und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.