Endlich mal wieder etwas Gebackenes! Ich habe mich wirklich sehr auf unsere Backwoche gefreut, denn gefühlt hatte ich schon eine Ewigkeit keinen Kuchen oder etwas Ähnliches mehr gebacken. Das war gar keine böse Absicht von uns, das Backen so zu vernachlässigen. Irgendwie hat es sich einfach so ergeben, dass unsere süßen Kreationen etwas in den Hintergrund gerutscht sind. Aber jetzt dürft ihr euch auf kleine süße Köstlichkeiten freuen.
Heute habe ich euch eines meiner absoluten Lieblingsgerichte zur Spargelzeit mitgebracht. Es ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte weil es so wahnsinnig gut schmeckt, sondern weil es auch super schnell zubereitet ist. Egal ob ihr gerade wenig Zeit habt oder aber wenig Lust habt, noch viel Zeit in der Küche zu verbringen, dieses Gericht ist im Handumdrehen zubereitet. Also lasst es euch nicht entgehen und testet es solange ihr noch könnt.
Also ich esse ja für mein Leben gern Pizza! Was den Belag anbelangt bin ich für alles offen. Nur was den Boden anbelangt, da bin ich eigentlich schon ein wenig wählerisch. Mein Pizzaboden darf auf keinen Fall zu dick sein und knusprig muss er auf jeden Fall auch sein und idealerweise natürlich im Steinofen gebacken! Für das Thema der April macht was er will, habe ich mir aber mal eine ganz andere Variante für meinen Pizzaboden überlegt! Schaut selbst!
Rhabarber endlich ist er wieder zu haben. Nach dem Winter ist der Rhabarber eines der ersten Gemüsesorten, die wir hier bei uns in der Region ernten können und bedeutet für mich pure Freude. Und ja, ihr habt euch nicht verlesen und ich habe mich auch nicht vertan! Denn Rhabarber ist keine Obstsorte so wie viele fälschlicherweise glauben, sondern wirklich ein Gemüse. Schaut was ich mit ihm angestellt habe!
Mein absolutes Frühstücksglück! Ich hatte mir vorgenommen etwas für uns ganz neues zu kreieren. Dabei herausgekommen ist eine neue Variante der Croque Madame mit feinstem Lachs, Spinat und gekrönt wird das Ganze mit einem pochierten Ei. Das Rezept solltet ihr euch nicht entgehen lassen!
Ihr Lieben, das an so einem Festtag wie Ostern ein Kaltgetränk bei uns nicht fehlen darf, brauche ich euch wohl nicht mehr zu erklären. Das wäre quasi wie Ostern ohne Ostereier oder gar ohne Osterhasen! Nein das geht nun wirklich und deshalb haben wir uns einen ganz außergewöhnlichen Drink überlegt. Lasst euch überraschen!
Es geht doch nichts über selbstgemachte Pasta oder wie seht ihr das? Ab und an nehme ich mir einfach die Zeit, und bereite meinen Nudelteig selber zu. Dazu gibt es eine sagenhaft köstliche Tomaten-Kräutersauce und saftige Polpette. Wo ich die entdeckt habe, könnt ihr hier und jetzt nachlesen!
Ein klassisches Schmorgericht welches wahrscheinlich jeder von uns kennt und schon einmal gegessen hat. Mich begleitet es schon mein ganzes Leben! Diese Wirsingrouladen wurde jedoch ein wenig frischer Wind eingehaucht, ohne es komplett zu verändern. Neugierig geworden um was es sich handelt? Dann bitte hier entlang.
Auch der Winter hat eine grandiose und vielseitige Auswahl an köstlichem Gemüse, um schmackhafte Salate zuzubereiten. Obwohl ich im Winter gerne deftig esse, gehört zwischendurch etwas Frisches auf meinen Teller. Und deshalb ist es mir auch nicht schwer gefallen, ein wunderbares Rezept zu unserem Wochenmotto Wintersalate zu zaubern. Überzeugt euch selbst.
Ich habe es wieder getan! Und zwar habe ich wieder gewurstet. Zu unserem letzten Silvestermenü hatten wir ja ausgesuchte Bratwurstsorten zu unseren selbstgemachten Saucen. Doch dieses Jahr sollte es auch eine selbstgemachte und außergewöhnliche Bratwurst geben. Also habe ich meinen Fleischwolf wieder ausgepackt und gewurstet was das Zeug hält!