Gin Sour

Ein Geschmackserlebnis

Ihr Lie­ben, das an so einem Fest­tag wie Ostern bei uns ein Kalt­ge­tränk nicht feh­len darf, brau­che ich euch wohl nicht mehr zu erklä­ren. Das wäre ja qua­si wie Ostern ohne Oster­ei­er, oder gar ohne Osterhasen!

Nein das geht nun wirk­lich nicht und genau des­halb, haben wir Vier wie so oft die Köp­fe zusam­men gesteckt und uns ein wun­der­bar köst­li­ches, aber auch nicht ganz gewöhn­li­ches Kalt­ge­tränk über­legt. Also lasst euch überraschen!

Vor­weg sei gesagt, ich war nicht ganz über­zeugt von unse­rer Idee, so wie sie auf dem Blatt Papier geschrie­ben stand. Apfel­es­sig und Ing­wer stan­den da und ich konn­te mir beim bes­tem Wil­len nicht vor­stel­len, dass die­se Zusam­men­stel­lung schme­cken kann.

Ing­wer geht bei mir wirk­lich nur in mini­ma­len Dosen — ich gebe zu, da stel­le ich mich an! Und Apfel­es­sig!?! Ich glau­be das letz­te Mal habe ich Apfel­es­sig in mei­ner Jugend getrun­ken, als ich der Mei­nung war eine Diät machen zu müs­sen. Denn 1 EL Apfel­es­sig in einem Glas Was­ser vor jeder Mahl­zeit soll ja bekannt­lich ent­schla­ckend, ver­dau­ungs­för­dernd und appe­tit­hem­mend wirken.

Okay okay ich höre jetzt auf! Außer­dem waren mei­ne drei Sis­tas von der Zusam­men­stel­lung so über­zeugt, dass ich mir gedacht habe war­um nicht. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!

Und am Ende, wie ihr euch wahr­schein­lich schon den­ken könnt, soll­ten sie Recht behal­ten! Ansons­ten wür­den ich euch jetzt hier von einem ande­ren Drink berich­ten und dass unser Plan A unge­nieß­bar war.

Aber die Kom­bi­na­ti­on Ing­wer, Apfel­es­sig und Gin waren zwar eine neue aber ganz fan­tas­ti­sche Erfah­rung. Der Honig hebt den säu­er­li­chen Geschmack ganz fein auf und die Min­ze gibt dem Drink die benö­tig­te Frische.

Außer­dem hat der von Tan­ja aus­ge­wähl­te und in Deutsch­land her­ge­stell­te Gin, ganz her­vor­ra­gend zu die­sem Drink gepasst. Viel­leicht liegt es an den fri­schen deut­schen Äpfeln mit denen der Gin zusätz­lich zu sel­te­nen afri­ka­ni­schen Kräu­tern ver­fei­nert wird?

Ganz egal, pro­biert es unbe­dingt aus, ich kann euch die­sen Drink wirk­lich nur wärms­tens empfehlen.

Zuta­ten 4 Glä­ser Gin Sour:

• 4 cl Apfelessig
• 1 dau­men­gro­ßes Stück Ing­wer geschält und gerieben
• 8 cl Gin
• 1 Sprit­zer Zitrone
• 4 TL Honig
• Soda­was­ser
• 1 Bund fri­sche Minze
• Eis­wür­fel

Zube­rei­tung Gin Sour:

• Den Apfel­es­sig zusam­men mit dem Ing­wer-Saft (am Bes­ten ver­wen­det ihr zum pres­sen eine Knob­lauch­pres­se), Gin, Zitro­ne und dem Honig in einem Shaker kräf­tig schütteln.
• Die Glä­ser mit reich­lich Eis­wür­feln fül­len und eini­ge fri­sche Minz­blät­ter dar­in verteilen.
• Nun die Apfel­es­sig­mischung in den Glä­sern ver­tei­len und mit Soda­was­ser auf­gie­ßen. Prost!