Aged Gin Tonic

Ein ganz spezieller Drink für besondere Anlässe

*Die­ser Bei­trag ent­hält Werbung

Hap­py Foo­di­stas Fiz­zy Fri­day ihr Lie­ben. Es ist schon viel zu lan­ge her, dass wir euch an einem Frei­tag einer unse­rer liebs­ten Drink­krea­tio­nen vor­ge­stellt haben. Und weil wir gro­ßer Fan von Drinks zu Weih­nach­ten sind, haben wir heu­te genau das rich­ti­ge für euch! Es gibt einen Aged Gin Tonic. Und weil es zu den Fest­ta­gen doch ger­ne auch mal etwas Beson­de­res sein darf, ist der Gin in die­sem Fall eine Rari­tät. Denn unse­re Freun­de vom Ber­li­ner Brand­stif­ter haben da einen ganz exqui­si­ten Trop­fen in die Fla­sche gefüllt.

Der Ber­lin Aged Gin ist meh­re­re Mona­te in Spät­bur­gun­der Fäs­sern gereift. Die dezen­te Rot­wein­no­te har­mo­niert her­vor­ra­gend mit den Aro­men des Ber­li­ner Brand­stif­ter Gins sowie der beson­de­ren Zuga­be von Brom­bee­ren, wel­che die Edi­ti­on 2019 ver­edelt. Die Lage­rung und das Zusam­men­spiel der Bota­ni­cals ver­lei­hen dem Ber­lin Aged Gin sei­ne ein­zig­ar­ti­ge, fruch­ti­ge und voll­mun­di­ge Note. Es gibt gera­de mal 1.999 Fla­schen davon, wer also noch auf der Suche nach einem ganz beson­de­ren Weih­nachts­ge­schenk ist, der soll­te hier unse­rer Mei­nung nach unbe­dingt zugreifen.

Wenn ihr dann auch noch Besit­zer einer solch tol­len Fla­sche seid, habt ihr die Chan­ce auf ein Ber­lin-Wochen­en­de. Im 5* Hotel de Rome sowie aus­ge­wähl­ten Ber­li­ner Brand­stif­ter Über­ra­schun­gen. Um zu gewin­nen, müsst ihr ein­fach bis zum 31.03.2020 eine E‑Mail mit der Fla­schen­num­mer eurer Ber­lin Aged Gin Fla­sche (sie­he Unter­eti­kett) und den Kauf­nach­weis sen­den. Wir drü­cken euch die Daumen!

Jetzt aber zurück zu unse­rem Aged Gin Tonic. Denn auch wenn wir dem Ber­lin Aged Gin kei­nes­falls die Show steh­len möch­ten, haben wir nach Aro­men gesucht die ihn erstrah­len las­sen. Aus die­sem Grund haben wir uns für die Zuga­be von Oran­ge und Sal­bei ent­schie­den. Der Sal­bei kommt in Form eines Sirups in den Aged Gin Tonic, denn er passt unse­rer Mei­nung nach her­vor­ra­gend zum gereif­ten Gin. Die Oran­ge macht den Drink oder auch Ape­ri­tif für Weih­nach­ten dann noch wun­der­bar frisch. Und Zitrus­früch­te habe in der kal­ten Jah­res­zeit schließ­lich auch Saison.

Wir möch­ten also mit euch ansto­ßen, auf ein tol­les 2. Advents­wo­chen­en­de. Macht es euch schön und gönnt euch doch auch das ein oder ande­re Kalt­ge­tränk. Denn wie sagen die Foo­di­stas so schön: „So jung kom­men wir nie wie­der zusammen”.

Zuta­ten für 4 Drinks:

• 4 cl Sal­bei Sirup
• 12 cl Ber­lin Aged Gin (vom Ber­li­ner Brand­stif­ter)
• 4 Schei­ben Orangen
• 800 ml Tonic Water

Zuta­ten Sal­bei Sirup:

• 600 ml Wasser
• 150 g Salbei
• 375 g brau­ner Zucker

Zube­rei­tung Salbei-Sirup:

1. Das Was­ser mit dem Sal­bei zum kochen bringen.
2. Dann 15 Minu­ten lang abge­deckt ziehen.
3. Nun den Zucker hin­zu­fü­gen und so lan­ge auf­ko­chen bis sich eine sirup­ar­ti­ge Flüs­sig­keit bildet.
4. In Fla­schen abge­füllt hält sich der Sirup im Kühl­schrank lan­ge frisch. (ca. 2–3 Wochen)

Zube­rei­tung Aged Gin Tonic:

1. Den kal­ten Kaf­fee in Eis­wür­fel­be­häl­ter geben und für min­des­tens 5 Stun­den in das Tief­kühl­fach geben.
2. Sobald die Kaf­fee-Eis­wür­fel durch­ge­fro­ren sind, zwei Eis­wür­fel in ein Glas fül­len, dann mit 3 cl Gin, 1cl Zitro­nen­saft und 200 ml Tonic auf­fül­len und genießen.