Weiter geht es mit gesunden Rezepten die euch helfen den Alltag etwas bunter und abwechslungsreicher zu gestalten. Da kommt das Rezept für diesen marokkanischen Blumenkohlsalat doch wie gerufen.
In diesen Salat kommen so viele leckere Zutaten: Blumenkohl, Grünkohl, Lauchzwiebeln, Mangold, Pinienkerne, Granatäpfel, Petersilie und noch ein wenig Harissa und Tahinipaste! Aber hier sind euer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die Vorfreude auf die anstehende Fußball Europameisterschaft 2024 ist groß. Aus diesem Grund kommen unsere beiden vegetarischen EM Snacks doch wie gerufen. Zusammen mit unseren Freuden der Initiative 1000 gute Gründe Obst und Gemüse servieren wir euch heute knackige Blumenkohl Nuggets und überbackene Nachos!
So kann die Vorrunde starten, und jeder wird satt und ist glücklich!
Weil Kohl im Winter wirklich eine echte Vitamin- und Nährstoffquelle ist, haben wir heute ein weiteres Rezept für euch. Denn Blumenkohl darf unserer Meinung nach in der Kategorie Kohl keinesfalls fehlen.
Darum haben wir heute das Rezept für einen marokkanischen Blumenkohl aus dem Backofen für euch! Vegetarisch kommt dieses Gericht daher und ist im Handumdrehen zubereitet. Außerdem wird es mit Spitzpaprika und einer marokkanischen Gewürzpaste verfeinert.
So langsam haben wir uns an den Gedanken gewöhnt, dass es Herbst wird. Aus diesem Grund legen wir direkt mit zwei tollen neuen Kohlrezepten nach.
Gerade erst letzte Woche haben wir mit einem Rezept mit Spitzkohl und einem anderen mit Weißkohl unter Beweis gestellt, wir herrlich abwechslungsreich Kohl sein kann. Klickt euch gerne mal zu diesen beiden leckeren Rezepten.
Heute geben wir dem Blumenkohl in Form einer Blumenkohlpizza und einem Rezept asiatischer Art die Bühne. Unsere Freude von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse sind ebenfalls große Kohlfans und unterstützen unsere Leidenschaft.
Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Rubrik schnell und gesund. Wir freuen uns ja immer sehr über neue Inspirationen und so müssen wir zugegeben, dass uns dieser Blumenkohlreis auf Instagram und Pinterest wirklich schon häufig über den Weg gelaufen ist.
Darum wollen wir ihn unbedingt einmal ausprobieren. Dabei herausgekommen ist ein herrlich leichter Blumenkohlreis mit geräuchertem Tofu.
Auch Foodblogger kennen das Problem, nach einem langen Arbeitstag, fehlt einem die Mu?e aber auch die Ideen was man denn jetzt noch kochen soll. Den ganzen Tag beschäftigt man sich mit Essen, aber dadurch wird es nicht leichter.
Da kommt der Besuch auf dem Münsteraner Wochenmarkt am Mittwoch und Samstag wie gerufen, dort kann man sich einfach treiben lassen und so kommen ganz viele köstliche Zutaten in den Einkaufskorb. Das Ergebnis ist dieser libanesische Ofenlachs, mit Blumenkohl, Edamame und Tahinidressing.
Heute sind wir bei einer lieben Bloggerkollegin zu Gast und haben natürlich ein feines Rezept mitgebracht. Wer uns freundlicherweise eingeladen hat, erfahrt ihr im heutigen Blogpost.
Unser Rote Bete Blumenkohlsüppchen ist dabei ein Gaumen- und Augenschmaus zugleich. Außerdem ist das Süppchen mit einem Hauch von Kokosmilch verfeinert und dazu gibt es ein Pistazien Dukkah Topping.
Bei uns gibt es an diesem Dienstag schon ein Sonntagsessen! Denn zu einem besonderen Anlass darf unserer Meinung nach auch ein besonders Essen nicht fehlen. Heute gibt es Fisch der sich auf einer weißen Polenta bettet, dazu ein feines Blumenkohl-Carpaccio, einen Silberzwiebellack und ein Portweinschäumchen. Ihr merkt schon WEIß hat hier eine gewisse Dominanz, aber lest selbst warum es heute mal ganz in weiß auf unserem Teller zugeht.
Heute widmen wir uns einer Kohlart, die viele von euch bestimmt kennen, aber vielleicht noch nicht so lieben wie wir. Der Rosenkohl ist wohl die kleinste Kohlsorte und wir wollen ihm mit unseren vegetarischen (eines davon ist sogar vegan) Rezepten dazu verhelfen, dass er noch beliebter wird und auf noch viel mehr Einkaufszetteln steht!
Wir servieren euch heute wieder zwei unterschiedliche Rezepte. Es gibt Smashed Rosenkohl und veganen Miso-Rosenkohl mit Cranberries!
Wie farbenfroh der Herbst sein kann, beweisen unsere heutigen Rezepte. Aber bei den Foodistas und unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse muss es natürlich auch lecker sein und das sind sie unsere Romanesco Steaks mit Rote Bete Hummus, aber auch die Pasta mit Kürbis und Romanesco. Wie ihr seht, dreht sich heute alles um ein bestimmtes Gemüse bzw. eine Kohlart, den Romanesco.
Wie seine Brüder den Blumenkohl und Brokkoli sind sie nicht nur schön anzuschauen, sondern auch extrem lecker. Man traut sich vielleicht nur nicht allzu oft in der Obst- und Gemüseabteilung an den Romanesco. Das wollen wir mit unseren beiden Rezepten definitiv ändern, denn der Romanesco ist für viele Kohlskeptiker bekömmlicher und hat ein ganz besonders mildes Aroma.