Unser kulinarischer Trip nach Lissabon

 Und viele tolle Tipps für eine Städtereise

*Wer­bung unbezahlt

Rei­se­be­rich­te soll­te man schrei­ben, wenn man frisch aus dem Urlaub kommt. Ich spre­che da aus eige­ner Erfah­rung, denn auf mei­ner Fest­plat­te schlum­mern noch Bil­der und Tex­te zu mei­ner sagen­haft schö­nen Rei­se nach Süd­afri­ka, dem kuli­na­ri­schen Trip nach Kopen­ha­gen, aber auch das son­ni­ge Sizi­li­en war­tet dar­auf von mir mit mei­nen Favo­ri­ten und Hot Spots vor­ge­stellt zu werden.

Und so packe ich heu­te die Gele­gen­heit beim Schop­fe und stel­le euch eine Stadt vor, die bereits vor Jah­ren einen gro­ßen Platz in mei­nem Her­zen ein­ge­nom­men hat – Lis­sa­bon. Bereits zwei­mal zuvor durf­te ich die­se schö­ne Stadt näher ken­nen und lie­ben lernen.

Kennt ihr das, man trägt ganz spe­zi­el­le Erin­ne­run­gen über einen Ort oder eine Stadt in sei­nem Her­zen, dann besucht man sie wie­der und schon fühlt man sich wie zu Hau­se? So eine Stadt ist für mich Lis­sa­bon. Es gibt immer wie­der neue Ecken zu ent­de­cken, denn in sechs Jah­ren ver­än­dert sich viel. So lan­ge ist mein letz­ter Besuch näm­lich schon wie­der her.

Aus die­sem Grund hat­te ich mir einen klei­nen Plan in mei­nem Kopf gemacht, wel­che Orte der Stadt möch­te ich wie­der­se­hen, wel­che neu­en Orte oder auch Restau­rants wer­den wir besu­chen. Und ich kann euch sagen, die Mischung war perfekt.

Nicht nur das Wet­ter war Kurz­trip­t­aug­lich, denn mit ange­neh­men 25 Grad, konn­te man es den gan­zen Tag an der fri­schen Luft wun­der­bar aushalten.

Lis­sa­bon besitzt für mich die­sen beson­de­ren Charme, da die Stadt an einem Fluss liegt und ein ganz beson­de­res Pan­ora­ma bie­tet. Ich muss sagen Städ­te die ent­we­der einen Zugang zum Meer oder einem Fluss haben fas­zi­nie­ren mich ein­fach. Wor­an dies genau liegt kann ich gar nicht genau sagen, aber ich kann bei dem Anblick eines sol­chen Pan­ora­mas immer direkt ent­span­nen und die See­le bau­meln lassen.

Wie auch bei unse­ren letz­ten Rei­sen mit den Foo­di­stas, haben wir uns wie­der für eine Airbnb Unter­kunft ent­schie­den. In Kopen­ha­gen, aber auch Kap­stadt hat­ten wir bereits gute Erfah­run­gen gesam­melt. Denn ein Hotel ist uns dann doch oft­mals zu unpersönlich.

Wenn ihr also einen Tipp für vier Per­so­nen braucht, kön­nen wir euch unser klei­nes schnu­cke­li­ges Apart­ment in unmit­tel­ba­rer Nähe der Ave­ni­da da Liberda­de emp­feh­len. Von hier aus sind alle Sehens­wür­dig­kei­ten ent­we­der zu Fuss (Ach­tung Lis­sa­bon ist eine Stadt die auf meh­re­ren Hügeln gele­gen ist), mit dem öffent­li­chen Ver­kehrs­mit­teln, oder so wie wir, mit dem Uber erkun­den könnt.

Ein Muss ist auf jeden Fall eine Fahrt mit der his­to­ri­schen Stra­ßen­bahn, in die­sem Fall der Tram 28. Mit die­sem Fort­be­we­gungs­mit­tel, kommt man in abge­le­ge­ne Gas­sen, und mag kaum glau­ben, dass dort eine Stra­ßen­bahn ent­lang fah­ren kann. Emp­feh­len wür­den wir euch jedoch früh am Mor­gen oder spät am Abend mit der Tram 28 zu fah­ren, da ihr ansons­ten lan­ge anste­hen müsst und viel­leicht auch kei­nen Sitz­platz bekommt. Die Anfangs- und End­hal­te­stel­len sind Mar­tim Moniz oder Cam­po Ouri­que, hier könnt ihr an der Schlan­ge direkt ein Ticket für nur 3€ erwer­ben. Bleibt am bes­ten sit­zen und genießt die Fahrt. Ihr soll­tet jedoch wis­sen, dass die Tram 28 nicht im Kreis fährt, son­dern ihr am Ende aus­stei­gen müsst. Merkt euch ein­fach die Stel­len die euch gefal­len und besucht sie zu einem ande­ren Zeit­punkt. Ihr wer­det vie­le der Mira­dou­ros ent­de­cken, dies sind Aus­sichts­punk­te an denen man einen wun­der­ba­ren Blick über die Stadt genie­ßen kann.

Ver­heh­len möch­ten wir kei­nes­falls, dass wir gro­ßes Inter­es­se an der Ent­wick­lung der Gas­tro­no­mie­sze­ne Lis­sa­bons hat­ten. Denn wir wären nicht die Foo­di­stas, wenn wir nicht gro­ße Lust hät­ten alles Mög­li­che an regio­na­len Köst­lich­kei­ten zu probieren.

Hier eine klei­ne Aus­wahl an Cafés, die wir euch auf jeden Fall emp­feh­len möchten:

Hel­lo Kris­tof – ein urban gestal­te­tes Café inmit­ten des Bar­rio Alto, einem beson­ders alten und his­to­ri­schen Stadt­teil Lis­sa­bons. Das Per­so­nal ist super freund­lich und das Früh­stück lässt kei­ne Wün­sche offen. Wir konn­ten uns kaum ent­schei­den. Dar­um wan­der­ten auf unse­ren Tisch Cap­puc­ci­no, Lat­te und Tee. Außer­dem haben wir Joghurt mit Gra­nola und Früch­ten, ein knusp­ri­ges Toast mit selbst­ge­mach­ter Zwie­bel­mar­me­la­de und Zie­gen­kä­se, ein Avo­ca­do­toast mit fri­schen Toma­ten und knusp­ri­gen Pis­ta­zi­en und rotem Pfef­fer, sowie einen Smoothie geno­ßen. Alles wur­de frisch in der klit­ze klei­nen Küche zube­rei­tet und wir waren durch­weg begeis­tert und wür­den immer wie­der kommen.

Heim Lis­bon – das Heim liegt eben­falls im Bar­rio Alto, direkt gegen­über der fran­zö­si­schen Bot­schaft. Man fühlt sich also durch das Publi­kum, als auch den Stand­ort ein wenig wie in Frank­reich. Der Urban Jungle hat in die­sem Café auf jeden Fall Ein­zug gehal­ten. Wir konn­ten hier French Toast, eine Thun­fisch Stul­le mit Kapern, Gra­nola mit Joghurt und Früch­ten genie­ßen. Unser High­light war defi­ni­tiv die herz­haf­te Waf­fel mit Baked Beanz, Cho­ri­zo, Zwie­beln und einem Spie­gelei. Also auch eine tol­le Frühstückslocation

Ame­lia Lis­boa – wenn ihr mit der Stra­ßen­bahn fah­ren soll­tet und am Cam­po Ouri­que aus­steigt, könnt ihr das Café ganz bequem zu Fuß errei­chen. Hier fühlt man sich tat­säch­lich drin­nen als auch drau­ßen wie im Dschun­gel, jedoch sind alle bes­se­ren Hälf­ten vor­ge­warnt, das Publi­kum ist eher jung und weib­lich, und alle wol­len ein Bild vor der Dschun­gel Foto­ta­pe­te mit dem Ame­lia Schrift­zug. Den­noch gibt es auch hier ein gutes Früh­stück, jedoch eher gesund und ein biss­chen verspielt.

Selbst­ver­ständ­lich möch­ten wir mit euch auch unse­re liebs­ten Restau­rants tei­len, die unter­schied­li­cher nicht sein könn­ten, aber da macht für uns die Mischung das Beson­de­re aus. Von boden­stän­di­scher lan­des­ty­pisch por­tu­gie­si­scher Küche im Pon­to Final bis hin zu geho­be­ner moder­nen Küche im Pra­do ist alles dabei.

Aber nun eins nach dem ande­ren. Das Pon­to Final haben wir zwei Mal besucht, denn wir haben den gro­ßen Feh­ler gemacht und beim ers­ten Mal kei­nen Tisch reser­viert. Ein gro­ßer Feh­ler, denn hier essen auch die Ein­hei­mi­schen wirk­lich ger­ne und somit ist das Restau­rant auch ger­ne ein­mal aus­ge­bucht. Die Anrei­se gehört jedoch auch zu einer unse­rer High­lights des Städ­te­trips, denn man fährt auf die ande­re Sei­te des Tejo mit einer Fäh­re. Die Über­fahrt dau­ert ca. 15 Minu­ten und ein klei­ner Spa­zier­gang von 15 Minu­ten run­det das Erleb­nis die­ses Restaraunt­s­be­suchs auf jeden Fall ab. Wir wür­den euch emp­feh­len einen Tisch direkt am Was­ser zu reser­vie­ren denn dort soll­tet ihr neben dem köst­li­chen Fisch und einem lecke­ren Glas Vino Ver­de auf jeden Fall den Blick auf die Pon­te 25 de Abril genie­ßen, am bes­ten am Abend und zum Son­nen­un­ter­gang. Roman­ti­scher kann so ein Erleb­nis dann kaum noch sein.

Einen wei­te­ren Abend haben wir in der Phar­macia ver­bracht. Allei­ne das Ambi­en­te läd zum ver­wei­len ein, aber auch die Cock­tails und das außer­ge­wöhn­li­che Essen. Phar­macia nennt sich das Restau­rant übri­gens weil es doch tat­säch­lich in Lis­sa­bons Phar­ma­zie Muse­um ansäs­sig ist. Das Regime in der Küche wird durch eine Power­frau Sus­a­na Feli­ci­da­de geführt. Ihre Hand­schrift ist geprägt durch vie­le regio­na­le und lan­des­ty­pi­sche Zuta­ten. So durf­ten wir Spei­sen wie gegrill­te Auber­gi­ne mit Zie­gen­kä­se, Lin­sen, Was­ser­kres­se und ein­ge­leg­ten Senf­sa­men genie­ßen. Der Okto­pus mit Süß­kar­tof­fel­pü­ree und Knob­lauch­chips war ein wei­te­res High­light, aber auch der in Por­tu­gal all­seits bekann­te Bacal­hau wur­de von uns förm­lich ver­schlun­gen. Alle Spei­sen konn­ten ganz unkon­ven­tio­nell gemein­sam von uns ver­speist wer­den. Wir lie­ben ja das Mot­to „Sha­ring is caring“ und die­ser Leit­satz wur­de in der Phar­macia sogar von Anfang an ange­bo­ten. Ein wirk­li­cher Tipp sind auch die abwechs­lungs­rei­chen Cock­tails. Wir konn­ten uns gar nicht ent­schei­den und so waren sie stets unse­re Spei­sen­be­glei­ter an die­sem Abend.

Aber auch der Besuch im Pra­do hat unse­re Lis­sa­bon Rei­se per­fekt abge­run­det. Die geho­be­ne­re Küche, erin­nert von der Anrich­te­wei­se etwas an die Nor­dic Cusi­ne, jedoch sind die Zuta­ten wie­der regio­nal und vor allem sai­so­nal. Die­ses Kon­zept gefällt uns natür­lich am bes­ten, denn auch wir ver­fol­gen es auf dem Blog. Hier ein klei­ner Abriss unse­res Menüs bzw. der Gerich­te dir wir uns mal wie­der ganz unkom­pli­ziert geteilt haben.

• Sau­er­teig­brot, Zie­gen­but­ter, Iber­i­co­schmalz und Knoblauch
• Lar­do, Man­gold und Petersilie
• Tar­tar vom Mon­ho­ta Rind, Kohl und Shiitake
• Gur­ke und Weizen
• Tin­ten­fisch, Fen­chel und Molke
• Rohe Gar­ne­len, Kohl­ra­bi und Erdbeeren
• Makre­le und Petersilie
• Pre­sa, Kim­chi und Koriander

Auch das Des­sert über­zeug­te, denn zum ers­ten Mal kos­te­ten wir eine Eis­creme vom Por­to­bel­lo Pilz mit See­gras­salz und Kara­mell und wir kön­nen sagen, es war eine Offen­ba­rung. Die Wei­ne waren eine außer­ge­wöhn­li­che Erfah­rung und wir müs­sen sagen, die Som­me­lier war ein­fach immer für uns ansprech­bar, denn wir waren natür­lich sehr neu­gie­rig wel­che Wei­ne sie für uns aus­ge­sucht hat­te. Am meis­ten hat es uns der Port­wein zum Des­sert ange­tan und Cari­na bestellt uns ganz bald jedem ein Fläsch­chen. Ihr seht also, wenn euch vie­len Insi­dern nicht schon bekannt, in Lis­sa­bon lässt sich ein­fach köst­lich und sehr abwechs­lungs­reich speisen.

Wer dann noch wie wir, Lust auf shop­pen hat, dem kön­nen wir einen Bum­mel auf dem LX Fac­to­ry Gelän­de an einem Sonn­tag emp­feh­len. Denn dann öff­net sich das Are­al, wel­ches aus vie­len Inha­ber­ge­führ­ten Geschäf­ten für Klei­dung, Inte­ri­eur und loka­le Spei­sen, Cafés und klei­nen Restau­rants besteht, auch für Leu­te die eige­nen Schmuck her­stel­len, Second Hand Klei­dung anbie­ten oder auch ihre eige­ne Mar­me­la­de her­ge­stellt haben. Man kann so eigent­lich einen gan­zen Tag dort ver­brin­gen. Wir muss­ten nur lei­der irgend­wann auf­bre­chen, da unser Flie­ger nicht war­ten wollte.

Wir kön­nen euch abschlie­ßend nur raten, drin­gend einen Trip nach Lis­sa­bon zu pla­nen. Ein­pla­nen soll­tet ihr unse­rer Mei­nung auf jeden Fall min­des­tens vier Tage um genug Zeit zu haben die Stadt und ihre Beson­der­hei­ten zu ent­de­cken. Einen Besuch in der 40 Minu­ten ent­fern­ten Stadt Sin­tra kön­nen wir euch eben­falls emp­feh­len. Wer ein biss­chen auf das Walt Dis­ney Fee­ling steht, ist hier bes­tens auf­ge­ho­ben, denn die Dich­te an Schlös­sern und Bur­gen ist hier his­to­risch bedingt ein­fach sehr sehr groß und auch wir waren sehr beein­druckt. Sin­tra könnt ihr ganz leicht mit dem Zug ab Lis­sa­bon errei­chen und die Tickets erhal­tet ihr für sechs Euro pro Person.

Wei­ter­hin gehört ein Besuch in der Bäcke­rei der welt­weit bekann­ten Past­eis de Belem auf jeden Fall auf die Agen­da, es lohnt sich auch sich in der Schlan­ge für die klei­nen Pud­ding­ge­bä­cke anzu­stel­len. Am bes­ten früh mor­gens oder am spä­ten Nach­mit­tag. Geht aber auf jeden Fall auch in das Café um euch die fleis­si­gen Damen bei der Arbeit anzu­schau­en. Wir waren sehr begeis­tert wie schnell den Frau­en das fül­len der Blät­ter­teig­back­wer­ke von der Hand ging.

Alles in allem ist Lis­sa­bon ein­fach immer eine Rei­se wert und ich könn­te mich direkt wie­der in den Flie­ger setzen.

*WERBUNG unbe­zahlt: Die­ser Bei­trag ist in kei­ner Koope­ra­ti­on ent­stan­den und somit selbstbezahlt.