Okay ich oute mich! Ich liebe scharfe Nüsse und ich kann gar nicht genug von ihnen bekommen. Und genau deshalb bin ich auf die Idee gekommen, warum nicht einmal selber Nüsse mit einer eigenen Würzmischung zu pimpen!?!
Heute wird es bunt und gleichzeitig gesund. Vielleicht habt ihr schon die gute Laune in den ersten Worten meines Beitrages vernommen und dann reimen sie sich auch noch. Einfach fantastisch so kann es weitergehen. Aber was soll dieser Obstsalat auch bewirken, wenn nicht die Laune auf ein oberleckeres aber zugleich gesundes Rezept.
Voller Spannung habe ich die ersten Kirschen des Jahres erwartet und die ersten haben bei mir auch nicht lange überlebt. Ein paar von ihnen sind dann aber doch in meinem köstlichen Sommersalat gelandet und ich kann euch sagen, ich habe mich ein wenig in die Kombination verliebt. Kirschen gehören nicht mehr nur in den Kuchen.
Die Farbe gelb verbinde ich absolut mit dem Sommer. Sie erinnert, na klar, an die Sonne. Und herrlicher Sonnenschein gehört ja zu so einem klasse Sommer einfach dazu. Und auch herrlich fruchtige Speisen bringen mir gleich den Sommer auf die Zunge! Aus diesem Grund habe ich eine feine Salatvariante mit süßer Mango zubereitet! Dazu noch etwas grünes und eine schön würzige Komponente und der perfekte Sommersalat ist gefunden! Aber ein knuspriges Stücken Brot darf da auch nicht fehlen! Zum Rezept bitte hier entlang!
Endlich ist der Sommer da. Lange genug mussten wir auf ihn warten. Aber jetzt ist er endlich da und wir können ihn in vollen Zügen genießen. Dazu gehört natürlich nicht nur sich in die Sonne zu legen und erfrischende Getränke zu schlürfen. Nein, dazu gehören natürlich auch viele kulinarische Genüsse. So zum Beispiel auch feine Salate. Und genau um diese geht es in den nächsten Tagen, lecker leichte Sommersalte.
An was denkt ihr, wenn ihr Kichererbsen seht? Also ich denke direkt an einen leckeren Eintopf, wie zum Beispiel der Kichererbsen-Zucchini-Topf aus dem letzten Jahr oder an feinen selbstgemachten Humus. Beides sind wirklich absolute Leibspeisen von mir. Aber mit Kichererbsen kann man natürlich noch viel mehr machen als nur das. Wenn ich an Kichererbsen denke, denke ich oft auch an saftige Falafel.
Auch der Winter hat eine grandiose und vielseitige Auswahl an köstlichem Gemüse, um schmackhafte Salate zuzubereiten. Obwohl ich im Winter gerne deftig esse, gehört zwischendurch etwas Frisches auf meinen Teller. Und deshalb ist es mir auch nicht schwer gefallen, ein wunderbares Rezept zu unserem Wochenmotto Wintersalate zu zaubern. Überzeugt euch selbst.
Wir kommen aus dem Feiern nicht mehr raus. Weihnachten, Silvester, unser erster Bloggeburtstag und nun unsere Reise nach Singapur! Aber nach all den Leckereien der letzten Wochen legen wir jetzt erst einmal eine Salatwoche ein. Auf dem Speiseplan stehen raffinierte vitaminreiche und saisonale Wintersalate!
Pilze gehören zum Herbst, wie ein langer Spaziergang zur goldenen Jahreszeit. Aus diesem Grund wusste ich auch schon Monate vor dem online gehen unseres Herbst-Menüs dass ich unbedingt eine Vorspeise mit Pilzen zubereiten möchte. Entstanden ist so ein feines Pilz-Duo, welches im Handumdrehen zubereitet ist.
Ich bringe noch einmal Sommer auf den Teller. Mein Kartoffelsalat heute kommt nicht ganz klassisch daher, aber es ist meine frische und schnell zubereitete Interpretation des Klassikers. Quark und Pesto verleihen ihm den passenden Pfiff und er macht sich wirklich klasse wenn Gäste zu Besuch kommen.