Heute ist es Zeit für ein richtiges Festessen! Wir servieren euch Spinat-Gnocchi mit Hummer und Orangenfilets. Klingt das nicht nach einem Essen für die nahenden Festtage?
Wir sind bereit, denn wir lieben es jedes Jahr uns ganz besondere Gänge für Weihnachten zu überlegen, die wir dann in aller Ruhe mit der ganzen Familie genießen können.
Heute widmen wir uns einem wichtigen Thema, denn auch ihr habt immer wieder die gleichen Fragen an uns. Unter anderem dreht sich vieles bei euch um unseren Lieblingskäse den einzigartig-blumigen Tête de Moine AOP. Ihr fragt uns häufig wie wir die perfekte Käseblume oder auch Käserosette drehen! Und heute haben wir die Antwort für euch. Tanja widmet sich ganz ausführlich dem Tête de Moine AOP.
Zu jedem guten Sommer gehören für uns Grillsalate. Und darum servieren wir euch heute zusammen einen Salat der Extraklasse.
Gegrillte Pfirsiche in Kombination mit Feta und Blaubeeren sind nämlich eine unschlagbare Kombination, wenn dann aber noch knackige Curry-Pecannüsse dazukommen, gibt es für uns kein Halten mehr! Dazu ein leichtes Honig-Joghurt-Dressing und schon steht bei euch auf dem Tisch die perfekte Beilage zu Fisch und Fleisch.
Dazu servieren wir heute eine alkoholfreie Erfrischung, nämlich einen Gurken-Melonen-Spritz!
Das Pfingstwochenende ist in vollem Gange und weil das Wetter anscheinend auf unserer Seite ist, haben wir direkt Lust neue Rezepte mit euch zu teilen. Mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse haben wir heute sogar zwei Rezepte im Gepäck!
Ihr habt sie bestimmt schon erspähen können, unsere entzückenden Erdbeer-Honig-Muffins. Aber auch für alle unter euch die es lieber herzhaft mögen, haben wir heute eine abwechslungsreiche Alternative zum Salat parat.
Heute ist es endlich mal wieder soweit, wir als die Patentanten des Mönchskopfkäse, dem Tête de Moine AOP, freuen uns euch mal wieder ein tolles Rezept mit diesem einzigartigen Käse vorstellen zu dürfen.
Da der Herbst in großen Schritten auf uns zukommt, ist unser heutiges Rezept eine super Einstimmung auf diese Jahreszeit. Wir servieren den Tête de Moine AOP zusammen mit einem Rote Bete Couscoussalat. Eine wirklich gelungene Abwechslung zu den klassischen Salaten.
Heute nehmen wir uns eine richtig schöne Auszeit und servieren euch ein fabelhaftes sommerliches Dinner! Dafür haben wir nicht nur einen ganz besonderen Ort ausgewählt, sondern auch eine wunderschöne Kollektion unseres Partner Villeroy & Boch! Die Serie Perlemor Sand hat uns direkt in ihren Bann gezogen.
Für unseren Lachs-Gurken-Salat mit einem fruchtigen Dressing aus Mango und Maracuja, darf es nämlich nur das Beste sein! Und vor allem dann wenn man seine Liebsten zu einem sommerlichen Dinner einlädt!
In dieser Woche präsentieren wir euch direkt zwei Rezepte zum Thema Food & Winepairing! Den Anfang machte unser grünes Risotto mit Wein aus der Region Lugana um den Gardasee.
Weiter geht es mit einem sommerlichen Garnelensalat der mehr in Richtung Asien geht. Serviert wird das Ganze mit frischen Weißweinen aus Portugal, genauer gesagt es gibt feinsten Vinho Verde.
Heute starten wir mal wieder Rezeptetechnisch voll durch, denn es gibt eine Vielzahl an neuen Rezepten in einem Blogpost. Die Grillsaison hat bereits begonnen und zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse sind wir große Fans von tollen Grillbeilagen.
Da die Saison für Erdbeeren gerade beginnt, haben wir einen Allrounder für euch dabei, eine feurige Erdbeersalsa die ihr direkt zu zwei tollen Gerichten genießen könnt. Ja ihr habt richtig gelesen, Erdbeeren servieren wir zu einer herzhaften Beilage. Denn kombiniert man diese zum Beispiel mit frischen Gurken, Avocado und Zwiebeln, dann bringt dies die wunderbar süßen Aromen der Erdbeere noch einmal hervor.
Heute gibt es direkt zwei tolle neue Salatrezepte, denn auch im Winter steht einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung nicht im Wege!
Zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse servieren wir euch Rucola Päckchen mit Bresaola und Feldsalat mit Himbeerdressing, dazu gibt es noch knackige Parmesanchips, denen man kaum widerstehen kann. Okay, die Parmesanchips fallen vielleicht nicht unter die Rubrik gesund, aber dafür sind sie umso leckerer!
Heute kommen wir mit einem winterlichen und vor allem gesunden Salat um die Ecke. Einer Vitaminbombe in der Salatschüssel quasi, denn all unsere farbenfrohen Zutaten sind wahre Energie- und Vitaminlieferanten und bringen euch gesund über den anstehenden Winter! Unser Grünkohlsalat mit Kaki, Mandeln und Granatapfelkernen wird euch begeistern, da sind wir uns alle vier sicher!