Heute gibt es mal wieder einen Grund zu feiern, denn der National Pizza Day ist doch ganz sicher ein Grund zum feiern! Also ran an die Pizza!
Und in unserem Fall starten wir direkt am Morgen mit unserer neusten Kreation, den Mini-Frühstücks-Pizzen! Und weil so ein Feiertag noch nicht genug ist, gibt es direkt zwei tolle Beläge die wir euch ans Herz legen möchten!
So langsam haben wir uns an den Gedanken gewöhnt, dass es Herbst wird. Aus diesem Grund legen wir direkt mit zwei tollen neuen Kohlrezepten nach.
Gerade erst letzte Woche haben wir mit einem Rezept mit Spitzkohl und einem anderen mit Weißkohl unter Beweis gestellt, wir herrlich abwechslungsreich Kohl sein kann. Klickt euch gerne mal zu diesen beiden leckeren Rezepten.
Heute geben wir dem Blumenkohl in Form einer Blumenkohlpizza und einem Rezept asiatischer Art die Bühne. Unsere Freude von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse sind ebenfalls große Kohlfans und unterstützen unsere Leidenschaft.
Wer hätte es gedacht, aber diese mediterranen Hackbällchen mit cremigem Pesto und Polenta sind innerhalb von 30 Minuten auf eurem Teller.
Warum ihr beim nächsten Mal auch eure Hackbällchen unbedingt mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und frischem Basilikum verfeinert solltet, verraten wir euch im heutigen Blogpost.
Heute ist es endlich wieder soweit. Ich gehe meinem liebsten Hobby, dem Food & Wine Pairing, nach denn die nächste virtuelle Weinprobe steht an. Am 5. Juni ist es nämlich wieder soweit, wir treffen uns da, wo es am gemütlichsten und wahrscheinlich auch am schönsten ist — Zuhause. In heimeliger Atmosphäre also steht die dritte virtuelle Weinprobe mit einem unserer liebsten Mosel Winzer an: Clemens Busch. Dazu gibt es natürlich wieder ein passendes Rezept, wie klingt eine grüne Spargel Panna Cotta mit Lachs, Riesling Radieschen und Spargel Pesto für euch?
Endlich haben wieder all die Obst- und Gemüsesorten Saison die wir so sehr lieben, jetzt beginnt auch langsam die Spargelsaison und diese möchten wir keinesfalls missen. Da ich mich bei unserem ersten Rezept der Saison nicht entscheiden konnte, finden hier grüner und weißer Spargel auf einem Teller Platz. Hinzu kommen knackige Radieschen, Rucola, knusprige Parmesan Kartöffelchen und die besten kleinen Hähnchenschnitzel des Jahres.
Als allererstes wünschen wir euch und euren Liebsten einen schönen 1. Advent. Wir haben diesen Tag so herbeigesehnt, ihr könnt es euch gar nicht vorstellen. Die Adventskränze stehen schon seit einer Woche bereit, die ersten Plätzchen sind bereits gebacken und vertilgt, wir möchten also die erste Kerze anzünden und können auch Weihnachten kaum erwarten. Und weil wir so voller Vorfreude sind, möchten wir dies heute zum Anlass nehmen um mit euch anzustoßen. Auf eine entspannte vorweihnachtliche Zeit mit vielen schönen Begegnungen und weil ihr uns jetzt bestimmt schon eine Weile kennt, wisst ihr wir sehr wir es lieben neue Cocktails, Drinks oder Kaltgetränke zu kreieren.
Heute servieren wir euch darum knusprige italienische Craker und unseren Peppery Pomegranate mit Mionetto.
Heute freue ich mich euch einen weiteren herbstlichen Rezeptklassiker vorstellen zu dürfen. Für mich gehört er zumindest so sicher in den Herbst wie die Weihnachtsplätzchen in den Winter. Und darum möchte ich euch das Rezept für diese feine herbstliche Pilzpasta nicht weiter vorenthalten.
Bei der Pilzauswahl könnt ihr eure liebsten Pilze verarbeiten, denn genauso habe ich es auch getan. Vor allem ist es mir wichtig auf frische Pilze und Pilze der Region zurückzugreifen. Diese haben meiner Meinung nach den besten Geschmack, denn für mich gibt es nicht schlimmeres als wässrige und vor allem geschmacklose Pilze zu verarbeiten.
An das Sammeln von Pilzen, habe ich mich jedoch immer noch nicht getraut, mir ist das einfach viel zu heikel, da lass ich dann doch lieber die Profis dran.
Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach neuen Frühstücksrezepten. In der Woche gibt es oft den „Standard” wie eine Scheibe Brot mit Aufschnitt oder Käse, dazu eine Tasse Kaffee. Am Wochenende sieht meine Einstellung dazu ganz anders aus, denn dann nehme ich mir liebend gerne Zeit.
Und damit sich diese Kategorie auch ständig mit tollen Rezepten füllt, habe ich doch glatt ein neues im Gepäck. Wie klingen für euch Ofeneier mit Lachs, Mangold, Parmesan und Ziegenkäse?
Heute dürfen wir euch von einer ganz besonderen Challenge berichten. Wie ihr ja bereits wisst, treffen wir uns alle zwei Wochen mit einigen Freundinnen zu unserem Mädelsabend. Ein Abend der ganz nach unserem Geschmack ist, im wahrsten Sinne des Wortes. Es wird zusammen gekocht, gegessen und getrunken. Tolle Gespräche über Gott und die Welt dürfen natürlich nicht fehlen.
Der letzte Mädelsabend stand aber unter einem ganz besonderen Motto. Wir haben uns nämlich gegenseitig überrascht. Alles sollte unter dem Motto Ziegenfrischkäse stehen.
Und weiter geht die lustige Foodistas Geburtstagssause, ein herzliches Willkommen unseren nächsten Gästen Jana und Lars vom Blog tellerabgeleckt. Mitgebracht haben die beiden Caramelle mit Zwiebel-Ricottafüllung, in brauner Butter und Rosmarinbröseln.