Wenn sich der Sommer langsam dem Ende zuneigt, wird es draußen wieder kälter und die Tage werden kürzer. Ein untrügerisches Zeichen dafür, dass der Herbst nun beginnt. Nun färben sich die Blätter der Bäume herrlich bunt, und viele Beeren leuchten — es ist Erntezeit. Die goldene Herbstzeit ist einfach wunderbar. Sie ist so farbenfroh und bringt so viele herrliche saisonale Köstlichkeiten mit sich.
Der krönende Abschluss unseres fantastischen Herbstmenüs beinhaltet für mich eine wiederentdeckte Gemüsesorte, in Kombination mit Schokolade einfach ein Traum. Warum ich den Kürbis für mich wiederentdeckt habe, und wie gut er in diese schokoladige Tarte passt lest ihr hier.
Endlich ist es wieder soweit. Die Zeit des deftigen Essens ist da. Gesellig mit der Familie an einer großen Tafel. Was passt da besser als ein köstlicher Braten mit tollen Beilagen? Ich zeige euch heute eine sehr herbstliche Variante eines leckeren Klassikers.
Pilze gehören zum Herbst, wie ein langer Spaziergang zur goldenen Jahreszeit. Aus diesem Grund wusste ich auch schon Monate vor dem online gehen unseres Herbst-Menüs dass ich unbedingt eine Vorspeise mit Pilzen zubereiten möchte. Entstanden ist so ein feines Pilz-Duo, welches im Handumdrehen zubereitet ist.
Hurra Hurra, der Herbst ist da. Wir haben ihn für euch in ein Glas gesteckt. In Form einer köstlichen Granita, kommt er erst kalt daher und wärmt dann aber von Innen. Und was passt besser zum Herbst, als eine Birnen-Granita.
Welch eine Farbvielfalt der Herbst zu bieten hat wollen wir euch heute zeigen. Nicht nur auf dem Teller, sondern auch in Form einer zauberhaften Dekoration. Kulinarisch dürft ihr euch in den nächsten Tagen auf ein feines Drei-Gänge Menü, inklusive eines köstlichen Aperitifs freuen. Wie manchmal alles anders kommt als man denkt, erfahrt ihr heute hier!