Wir entdecken die Côtes du Rhône

Ein Weinanbaugebiet Frankreichs mit einer spannenden Geschichte

*Wer­bung

Wie sehr wir es lie­ben neue Orte zu ent­de­cken zeigt unse­re Rubrik „Foo­di­stas on Tour”, hier ver­ei­nen wir Rei­se­re­por­ta­gen und tol­le Rezep­te, zei­gen euch das, was uns inspi­riert und geben euch Tipps für ein­drucks­vol­le Län­der, Regio­nen, Städ­te und ande­re sehens­wer­te Locations.

Unse­rer Lei­den­schaft dem Rei­sen gehen wir nun wie­der behut­sam, lang­sam und mit Bedacht und Ver­ant­wor­tung nach. Und so kam es zu der tol­len Gele­gen­heit eine Regi­on Frank­reichs erkun­den zu dür­fen, die wir bis dato noch nicht kannten.

Das Rhô­ne­tal hat­ten wir noch nicht bereist, aber die Wei­ne aus die­ser Regi­on sind in aller (und auch in unse­rer) Mun­de. Wir haben uns also auf eine Ent­de­ckungs­rei­se gemacht im zweit­größ­ten AOP („Appel­la­ti­on d’O­ri­gi­ne Pro­té­gée“ geschütz­te Her­kunfts­be­zeich­nung) Wein­an­bau­ge­biet Frank­reichs. Denn mit dem The­ma Wein beschäf­ti­gen wir uns in letz­ter Zeit sehr inten­siv. Die Online­wein­pro­ben, aber auch das kom­bi­nie­ren der pas­sen­den Wei­ne zu unse­ren gekoch­ten Krea­tio­nen berei­ten uns immer mehr Freu­de und so wird „Food & Wine” zu einem wei­te­ren Hobby!

Gestar­tet sind wir mit unse­rer Rei­se in einer Stadt die uns allen ganz bestimmt aus einem bekann­ten Kin­der­lied in Erin­ne­rung geru­fen wird:

„Sur le pont d’A­vi­gnon On y dan­se, on y danse. 
Sur le pont d’A­vi­gnon On y dan­se tout en rond”

Hier heißt es so viel wie: Auf der Brück’ von Avi­gnon. Lasst uns tan­zen, lasst uns tan­zen. Auf der Brück’ von Avi­gnon, lasst uns tan­zen rund­her­um. Das Lied begrüßt einen mit wah­rer Freu­de in einer wirk­lich wun­der­schö­nen und so his­to­ri­schen Stadt, die gleich­zei­tig auch der geo­gra­fi­sche Start­punkt der Côtes du Rhô­ne ist. Am süd­lichs­ten Punkt des Wein­an­bau­ge­bie­tes hat man von der gut erhal­te­nen Stadt­mau­er, die zum UNESCO-Welt­kul­tur­er­be gehört, einen wun­der­ba­ren Blick auf das „Val­lée du Rhô­ne”. Auf über 68.000 ha erstreckt sich die­ses Gebiet und bei gutem Wet­ter hat man sogar die Mög­lich­keit den Mont Ven­toux – der mys­ti­sche Gigant der Pro­vence zu sehen.

Erkun­det man die Stadt und nimmt sich ein wenig Zeit, bekommt man eine Idee was einen in die­ser Regi­on erwar­tet. Genuss und das The­ma Wein hat hier näm­lich einen gro­ßen Stel­len­wert. Ster­ne­re­stau­rants, Bis­tros aber auch ein­fa­che Restau­rants füh­ren hier die Wei­ne der Côtes du Rhô­ne und man ist stolz auf die­sen so wich­ti­gen Wirtschaftszweig.

Spa­ziert man dann noch auf der Pont Saint-Béné­zet oder auch bes­ser bekannt unter dem Namen Pont d’Avignon, bekommt man eine Idee davon, wie wich­tig der Fluss die Rhô­ne für die Regi­on ist. Er lie­fert der ältes­ten Wein­an­bau­re­gi­on Frank­reichs das nöti­ge Was­ser. Die durch die Erd­ge­schich­te und maß­geb­lich auch die Rhô­ne ent­stan­de­nen und frei­ge­leg­ten Boden­ty­pen wie Gra­nit, Sand, Kalk und Lehm sor­gen für die Typi­zi­tät der Wein­ber­ge und sind somit von ent­schei­den­der Bedeu­tung für das Aro­ma der unter­schied­li­chen Wei­ne. Hier spricht man auch vom Ter­ro­ir und beschreibt so die natur­ge­ge­be­nen Fak­to­ren eines bestimm­ten Wein­bergs, wie Reben, Boden und das ent­spre­chen­de Mikroklima.

Je mehr man sich mit dem The­ma Wein beschäf­tigt des­to span­nen­der wird das Gan­ze, denn auch die Côtes du Rhô­ne ste­hen für ganz bestimm­te Reb­sor­ten die die­ses Wein­an­bau­ge­biet und letzt­end­lich den Geschmack des Wei­nes aus­ma­chen. Die Leit­sor­ten des Rhô­ne­tals bestehen aus vier roten und fünf wei­ßen Reb­sor­ten. Gren­ache, Syrah, Mour­vèd­re und Cin­sault sind die Namen der roten Reb­sor­ten die euch in die­sem Arti­kel noch öfter über den Weg lau­fen wer­den. Bei den Weiß­wei­nen sind es Gren­ache Blanc, Vio­gnier, Clai­ret­te, Rous­san­ne und Marsanne.

Hier noch einige Fakten, aber dann machen wir uns auch an das erschmecken der Region und wollen euch mehr über die Winzer und deren Weine erzählen:

• Wir beschäf­ti­gen uns in die­sem Arti­kel mit der Appel­la­ti­on (der Her­kunfts­an­ga­be) Côtes du Rhô­ne und Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges. Die­se Klas­si­fi­zie­rung wur­de vor­ge­nom­men um die Eigen­schaf­ten und die beson­de­ren Merk­ma­le eini­ger Gemein­den herauszuheben.
• Das Anbau­ge­biet der Côtes du Rhô­ne schlän­gelt sich über 171 Gemein­den an der Rho­ne ent­lang und beher­bergt vie­le son­nen­ver­wöhn­te Ter­ro­irs die groß­zü­gi­ge, edle und ange­nehm wür­zi­ge Rot­wei­ne hervorbringen.
• Bei den Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges han­delt es sich um eine beson­de­re Aus­zeich­nung und gewis­se Kri­te­ri­en die die Wei­ne aus die­ser Appel­la­ti­on vor­wei­sen müs­sen. Für uns als Ver­brau­cher ein guter Weg­wei­ser um Wei­ne einer her­aus­ra­gen­den und gleich­blei­ben­den Qua­li­tät zu unter­schei­den. Kri­te­ri­en für die­se Klas­si­fi­zie­rung sind zum Bei­spiel ein bestimm­ter Alko­hol­ge­halt, wie 12,5% bei Rot­wei­nen und bei Weiß- wie Rosé­wei­nen müs­sen es min­des­tens 12% sein, wei­ter­hin darf der Ertrag pro Hekt­ar den Wert von 42 hl/ha nicht über­schrei­ten. So ist eine sorg­sa­me und nach­hal­ti­ge Wein­le­se sicher­ge­stellt. Ledig­lich 21 Gemein­den dür­fen den Namen Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges auf dem Eti­kett ange­ben und eini­ge die­ser Gemein­den durf­ten wir besuchen.
• Das Val­lée du Rhô­ne (Anbau­ge­biet des Rhô­ne­tals) macht 9% der gesam­ten Wein­bau­flä­che Frank­reichs aus.
• Volu­men­mä­ßig nimmt die Regi­on den zwei­ten Platz ein.
• Wein­ar­ten: die Côtes du Rhô­ne teilt sich wie folgt auf: 86% Rot­wei­ne, 9% Rosé und nur 5% Weiß­wei­ne wer­den in der Regi­on hergestellt.

Domaine Alary, Cairanne

Unser ers­ter Besuch führ­te uns nach Cai­ran­ne, einem male­ri­schen Dorf, wel­ches ins­be­son­de­re für sei­ne Rot- und Weiß­wei­ne bekannt ist. Die Stär­ken die­ses Wein­an­bau­ge­bie­tes lie­gen in sei­ner über­schau­ba­ren Grö­ße und der His­to­rie, denn hier wer­den Wein­gü­ter bereits über Gene­ra­tio­nen weitergeführt.

Wir durf­ten die Domaine Ala­ry besu­chen, deren Besit­zer kein gerin­ge­rer ist als der Prä­si­dent der Appel­la­ti­on „Cai­ran­ne”. Denis Ala­ry ist mit sei­ner Art Wein­bau zu betrei­ben ein Pio­nier und Vor­rei­ter, denn durch sein Enga­ge­ment wur­de die Appel­la­ti­on zur ein­zi­gen der Regi­on die ohne Her­bi­zi­de wie Gly­pho­sat arbei­tet. Um die Trau­ben­qua­li­tät nach­hal­tig zu ver­bes­sern, hat er zudem in den Appel­la­ti­ons­sta­tu­ten deut­lich nied­ri­ge­re Schwe­fel­wer­te fest­ge­schrie­ben als von der EU erlaubt. Getrof­fen haben wir jedoch sei­nen Sohn Jean-Éti­en­ne der das 25 ha gro­ße Wein­gut in die nächs­te Gene­ra­ti­on füh­ren wird und uns einen wun­der­ba­ren Ein­blick in die Wein­ber­ge, die Kel­ler­ar­beit, sei­ne Phi­lo­so­phie und letzt­lich natür­lich die Wei­ne der Domaine gege­ben hat. Ab dem kom­men­den Jahr wird das Wein­gut bio­dy­na­misch arbei­ten,  die­se Art der Bewirt­schaf­tung geht noch einen Schritt wei­ter als der bio­lo­gi­sche Wein­bau und hat im Ver­gleich zu einer Bio Zer­ti­fi­zie­rung einen noch ganz­heit­li­che­ren Ansatz.

Wir durf­ten uns durch das kom­plet­te Sor­ti­ment pro­bie­ren und müs­sen sagen, dass auch die Weiß­wei­ne der Domaine Ala­ry sehr über­zeu­gend waren. Unser Favo­rit der „LA CHÈVRE D’OR” was über­setzt die gol­de­ne Zie­ge heißt, ist eine Cuvée aus Clai­ret­te, Rous­san­ne, Vio­gnier und Bour­bou­lenc. Die Reben sind teil­wei­se über 60 Jah­re alt, dadurch ist der Wein neben sei­ner Klar­heit und Fri­sche auch sehr mine­ra­lisch. Aro­men wie Aka­zie und der Duft von frisch­ge­schnit­te­nem Heut stei­gen einem in die Nase. Das Ter­ro­ir wird bestimmt durch Böden aus Ton- und Kalk­stein sowie gemah­le­nen Kie­sel­stei­nen, aber auch dem Mis­tral (ein kal­ter, tro­cke­ner und oft star­ker Fall­wind aus nord­west­li­cher Rich­tung, der sich im süd­li­chen Rhô­ne­tal bemerk­bar macht) der das Kli­ma an der Rho­ne maß­geb­lich beein­flusst. Der Mis­tral ist sehr wich­tig für alle Win­zer der Regi­on, so schützt er zum Bei­spiel die Trau­ben vor Pilz­be­fall, Mehl­tau und ande­ren Krank­hei­ten und ver­rin­gert so die Ein­grif­fe in den Weinberg.

Aber auch die Rot­wei­ne der Domaine Ala­ry wie unter ande­rem der Côtes du Rhô­ne „LA GERBAUDE” sind tol­le Wei­ne. Hier ver­ei­nen sich die klas­si­schen Reb­sor­ten der süd­li­chen Rhô­ne, viel Gren­ache, etwas Syrah, und ein wenig Carignan zu einer wirk­lich viel­schich­ti­gen Cuvée. Der Duft nach Pfef­fer, rei­fen Pflau­men und dunk­len Kir­schen. Am Gau­men voll­mun­dig durch den hohen Gren­ache-Anteil, der Syrah bringt Fri­sche, Ele­ganz und Wür­ze. Die Tan­ni­ne sind schon sehr gut ein­ge­bun­den und schon jetzt macht der Wein viel Spaß.

Wer auf dem Hügel steht und auf das Dorf Cai­ran­ne blickt bekommt das Mikro­kli­ma hier wahr­haf­tig zu spü­ren, es ist heiß und win­dig. Der Mis­tral führt auch dazu, dass die Reben eine annehm­ba­re Tem­pe­ra­tur hal­ten, so dass die Trau­ben nicht zu schnell rei­fen. Man merkt bei der Fami­lie Ala­ry, die das Wein­gut bereits in der 11. Gene­ra­ti­on führt, deren Pas­si­on und Lei­den­schaft für das The­ma Wein­bau. Ein Groß­teil des Wis­sens wur­de von Gene­ra­ti­on zu Gene­ra­ti­on wei­ter­ge­ge­ben, jedoch bringt sich jeder mit neu­em Wis­sen und sei­nen ganz eige­nen Erkennt­nis­sen in das Fami­li­en­un­ter­neh­men ein. So auch Jean-Éti­en­ne der das Wein­gut über­neh­men wird und sei­ne ganz eige­nen Erfah­run­gen aus sei­nen Aus­lands­auf­ent­hal­ten wie z.B. Neu­see­land mit in den Betrieb und sei­ne Art des Anbaus ein­flie­ßen las­sen wird.

Domaine Remejeanne, Sabran

Das nächs­te Wein­gut die Domaine Reme­jean­ne befin­det sich auf der ande­ren Rhô­ne­sei­te, die bis dato viel­leicht noch nicht so bekannt ist wie die tou­ris­ti­sche Sei­te der Pro­vence. Dar­um ist das Wein­gut viel­leicht auch noch ein Geheim­tipp den wir euch ger­ne ans Herz legen möch­ten! Das Wein­gut wel­ches in drit­ter Gene­ra­ti­on von Oli­vi­er Klein geführt wird, liegt auf dem küh­len, vom Mis­tral umbla­se­nen Pla­teau von Sab­ran, einem wirk­lich klei­nen Ort. Hier ist es auch im Som­mer küh­ler als auf der ande­ren Rhô­ne­sei­te, denn hier regiert eben­falls der Mis­tral. Er sorg­te bis­her dafür, dass Fäul­nis und Schäd­lin­ge sich in Gren­zen hal­ten aber der Kli­ma­wan­del ist auch hier zu spü­ren und so gehört auch Oli­vi­er Klein zu den bio­zer­ti­fi­zier­ten Win­zern, die aber in Rich­tung Bio­dy­na­mie den­ken und den Wein­bau genau­so betrei­ben. Hier gibt es nicht nur 35 ha Wein­par­zel­len, son­dern auch noch über 300 Oli­ven und vie­le Feigenbäume!

Der „Terre de Lune”, Haus­berg der Domaine Reme­jean­ne ist eigent­lich ein­mal ein Wald gewe­sen. Mit den Jah­ren wur­de aber immer mehr der Flä­che für den Wein­an­bau umfunk­tio­niert, durch die­sen Umbau wur­den im Wald Ter­ras­sen sicht­bar, die von einer sehr alten Wein­bau­tra­di­ti­on in der Regi­on zeu­gen und nun neu kul­ti­viert wer­den. Mit schwe­rem Gerät, wie zum Bei­spiel einem Voll­ern­ter kann man hier kei­nes­falls arbei­ten und dies ist auch gar nicht gewollt, hier erfolgt die Lese noch per Hand und bedeu­tet somit enor­men kör­per­li­chen Einsatz.

Ein Wein der ganz klar zeigt, dass Oli­vi­er Klein „sein Ding” macht ist der Côtes du Rhô­ne blanc „LES ARBOUSIERS”. Für die­sen Weiß­wein wird näm­lich ein Teil der Trau­ben (30% Rous­san­ne, 30% Vio­gnier, 20% Clai­ret­te, 10% Mar­san­ne und 10% Bour­bou­lenc) in einem Fuder (Holz­fass) aus­ge­baut. Ein ganz eige­ner und für die Regi­on viel­leicht eher unty­pi­scher Weg Wein her­zu­stel­len, aber das Resul­tat gibt Oli­vi­er recht: Die Balan­ce der unter­schied­li­chen Reb­sor­ten sorgt für eine tol­le Fri­sche mit mil­der Säu­re und Span­nung. Der Wein ist lang und inten­siv ohne auf­dring­lich zu sein. Hier bekommt man Lust auf mehr auch auf der eige­nen Ter­ras­se um ein biss­chen Urlaubs­fee­ling zu spü­ren. Bravo!

Ein ande­rer Wein zeigt, wie sehr Tra­di­ti­on und die „alte” Art des Wein­baus auch von jun­gen Win­zern geschätzt und in die nächs­te Gene­ra­ti­on über­nom­men wer­den. Der „Le Duel”, ein Rosé­wein, ist eine Kom­bi­na­ti­on der Vor­stel­lun­gen bei­der Win­zer. Vater Remy steht für den klas­si­schen und tra­di­tio­nel­len Aus­bau­stil der Rho­ne und Oli­vi­er woll­te den Wein im etwas leich­te­ren Pro­vence-Style aus­bau­en. Die bei­den konn­ten sich nicht eini­gen, wel­cher Stil der bes­se­re sei. So wur­den zwei Fäs­ser unter­schied­lich vin­di­ziert, Freun­de und Fami­lie zur Blind­pro­be gela­den und bewer­tet. Das Ergeb­nis: unent­schie­den. Oli­vi­er hat­te die Idee die bei­den Sti­le in einer Cuvée zu kom­bi­nie­ren und war begeis­tert. Die Geburts­stun­de des „Le Duel”. Die Reb­sor­ten Syrah, Gren­ache, Cin­sault und die bei­den unter­schied­li­chen Sti­le brin­gen auf der einen Sei­te wun­der­bar leich­te und flo­ra­le Aro­men her­vor gepaart mit Power und Mine­ra­li­tät. Das ist span­nend und har­mo­nisch zugleich — eine tol­le Ent­de­ckung und wun­der­ba­re Geschichte.

Domaine Saladin, Saint-Marcel-d’Ardèche

Auf die­sen Besuch freu­ten wir uns ganz beson­ders, denn die Geschich­te des Wein­guts, erin­nert in vie­len Tei­len an die der Foo­di­stas. Die Domaine Sala­din wird näm­lich in 21. Gene­ra­ti­on!!! von den bei­den Schwes­tern Eli­sa­beth und Marie-Lau­rence geführt. Für den Wein­bau ist es schon eine Beson­der­heit, dass gleich zwei Frau­en ein erfolg­rei­ches Wein­gut besit­zen und hier auch den Groß­teil der Arbeit über­neh­men. Eigent­lich kom­men die bei­den Schwes­tern aus ande­ren Berei­chen. Marie-Lau­rence als Agrar­in­ge­nieu­rin und Eli­sa­beth, die Wirt­schafts­wis­sen­schaf­ten stu­dier­te, muss­ten dann aber unge­plan­ter­wei­se den elter­li­chen Betrieb über­neh­men, da der Vater krank wur­de. Die­ser ließ es sich jedoch nicht neh­men die bei­den um dem Glo­bus zu schi­cken um so Ein­bli­cke in die Pra­xis des Wein­baus auf ande­ren Kon­ti­nen­ten zu erhal­ten. Was jedoch blieb ist die Tra­di­ti­on ohne Pes­ti­zi­de, syn­the­ti­schem Dün­ger oder ande­ren Hilfs­mit­teln der moder­nen Öno­lo­gie im Kel­ler aber auch im Wein­berg zu arbei­ten. Was frü­her aus rei­ner Not und zu wenig Geld prak­ti­ziert wur­de, ist heu­te genau die Art des Anbaus auf die sich vie­le Dank des Kli­ma­wan­dels zurück­be­sin­nen. Marie-Lau­rence und Eli­sa­beth ist die­ser Respekt vor der Natur und ein nach­hal­ti­ger Wein­bau bereits über Gene­ra­tio­nen in die Wie­ge gelegt wor­den und so bewirt­schaf­ten sie die 17 ha.

Ihre Freu­de und Lei­den­schaft am The­ma Wein ist auch im Glas zu schme­cken aber auch deren Respekt und Demut der vor­he­ri­gen Gene­ra­ti­on näm­lich die ihres Vaters spie­gelt sich in ihren Wei­nen wie z.B. dem Côtes du Rhô­ne „LOI” wider. Die­ser Rot­wein besitzt die Kraft der süd­li­chen Rhô­ne und die Fines­se eines guten Pinot Noirs. In die­ser Cuvée ver­ei­nen sich 80% Gren­ache, 15% Syrah und 5% Carignan. Die 40 Jah­re alten Reben, die noch nie mit syn­the­ti­scher Agrar­che­mie in Berüh­rung kamen, wer­den bei der Fami­lie Sala­din kom­pro­miss­los von Hand gele­sen. Nied­ri­ge Erträ­ge sor­gen für Dich­te und Extrakt, die es im Kel­ler zu zäh­men gilt. Loi ist übri­gens der Spitz­na­me des Vaters Lou­is und somit eine wun­der­vol­le Hom­mage an ihn.

Cellier des Dauphines

Ein Schwer­ge­wicht in Sachen Wein­bau ist Cel­lier des Dau­phins, eine Art Genos­sen­schaft die über 2.300 Win­zer und 12.500 ha Land ver­eint und ist somit der größ­te Anbie­ter der Côtes du Rhô­ne. Gegrün­det wur­de die Ver­ei­ni­gung 1965 und bie­tet somit auch klei­nen Betrie­ben die Mög­lich­keit ihre Wei­ne auf dem euro­päi­schen aber auch inter­na­tio­na­len Markt zu vertreiben.

Know how und Erfah­rung wer­den somit in einem gro­ßen Unter­neh­men gebün­delt und die­se Erfah­rung kommt allen zu Gute. Die Wei­ne spie­geln Lebens­freu­de und Leich­tig­keit wider.

Ob Rot­wein, Rosé oder auch Weiß­wein alle­samt sind für einen Abend mit Freun­den auf der Ter­ras­se, den Genuss zu zweit ein­fach eine leich­te und unbe­schwer­te Zeit gedacht. Ob ein Glas vor dem Essen oder wäh­rend­des­sen, das Sor­ti­ment bie­tet eine brei­te Aus­wahl an Wei­nen die viel­sei­tig ein­ge­setzt wer­den können.

Der Côtes du Rhô­ne „RESERVE ROUGE” zum Bei­spiel, eine Cuvée aus 20% Syrah und 80% Gren­ache passt her­vor­ra­gend zu rotem Fleisch, Scho­ko­la­de oder einem rei­fen Stück Käse. Denn durch sei­ne Ele­ganz und Inten­si­tät kann er mit kräf­ti­gen Aro­men in Spei­sen auf jeden Fall mithalten.

Der Côtes du Rhô­ne „ROSÉ 2019” steht für pure Trink­freu­de, ein leich­ter Alko­hol­ge­halt von 12,5% macht in unglaub­lich frisch. Blu­mi­ge Noten und ein Aro­ma von Grape­fruit stei­gen einem in die Nase und machen ihn zu einem per­fek­ten Beglei­ter zu Fisch oder Salat.

Domaine Montirius, Sarrians

Schaut man sich die Par­zel­len der Fami­lie Sau­rel an, bemerkt man schnell, dass hier der Natur nicht ins Hand­werk gefuscht wird. „Un”-Kräuter dür­fen wach­sen und aus eini­gen Getrei­den die zwi­schen den Reben wach­sen wird sogar Brot geba­cken. Es gibt Schne­cken, Thy­mi­an am Weges­ran­de und eini­ge der Par­zel­len sind ein­ge­bet­tet in klei­ne Wald­stü­cke. So besitzt jede Reb­sor­te ihre Eigen­heit und man ver­sucht auf das zu hören was die­ses Fle­cken Erde genau von einem möch­te. Künst­li­che Bewäs­se­rung in tro­cke­nen Jah­ren ist ein tabu. Es ver­steht sich fast schon von selbst, dass bei der Gärung ganz auf die natür­li­chen, auf der Trau­ben­scha­le und im Kel­ler vor­kom­men­den Hefen ver­traut wird und kei­ne Rein­zucht­he­fen zuge­setzt wer­den und die Wein­le­se natür­lich per Hand erfolgt.

Ver­kos­tet man dann die Wei­ne der Fami­lie spürt man förm­lich die­se Hin­ga­be und Lei­den­schaft. Kla­re ele­gan­te Wei­ne, mit einer Fri­sche und Fines­se die ihres­glei­chen suchen. Und so fiel es auch uns schwer hier über­haupt einen Favo­ri­ten zu benennen.

Der Côtes du Rhô­ne „LA MUSE PAPILLES” (heißt so viel wie die Muse der Schmet­ter­lin­ge) eine Rot­wein­cu­vee aus 80% Gren­ache und 20% Syrah zeigt wie wun­der­bar aus­ba­lan­ciert die­se bei­den Reb­sor­ten einen per­fek­ten Rot­wein der Güte­klas­se Côtes du Rhô­ne erge­ben kön­nen. Die Fül­le und das eher frucht­be­ton­te Aro­ma der Gren­ache Trau­be kom­bi­niert mit einem gerin­gen Anteil von Syrah, einer Trau­be, die für wür­zi­ge und ele­gan­te Noten aber auch Aro­men wie Pfef­fer, Lakritz und schwar­ze Oli­ven steht, zei­gen wie wich­tig Erfah­rung um Lei­den­schaft beim Wein­bau sind. Durch den blau­en Schie­fer, in dem die Reben wur­zeln haben die Trau­ben die bes­ten Vor­aus­set­zun­gen, das Ter­ro­ir per­fekt abzu­bil­den und die bio­dy­na­mi­sche Bewirt­schaf­tung ver­spricht ein hohes Alte­rungs­po­ten­ti­al. Ich habe die­sen Wein als wun­der­bar aus­ba­lan­ciert emp­fun­den, wenn man das Gefühl beschreibt wel­ches der Genuss her­vor­ruft, dann ist es lei­se und nicht so auf­dring­lich wie wir viel­leicht den ein oder ande­ren Rot­wein kennen.

Das Pen­dant der „LA MUSE PAPILLES” blanc ist eben­so ein Garant für eine prä­zi­se Tech­nik im Wein­kel­ler und das Gefühl wel­ches es bei der Lese der Trau­ben benö­tigt. Honig in der Nase und auf dem Gau­men ein Hauch Ahorn­si­rup. Die Reb­sor­ten Clai­ret­te, Rous­san­ne und White Gren­ache machen den Wein jedoch eben­falls sehr frisch und ausgewogen.

Der Name Mon­ti­ri­us ist übri­gens den drei Kin­dern gewid­met: MON stammt von Toch­ter Manon, TI von Toch­ter Jus­ti­ne und RIUS steu­er­te Sohn Mari­us bei.

Ihr merkt sicher­lich unse­re Begeis­te­rung für die­se abwechs­lungs­rei­che Wein­re­gi­on Frank­reichs und so möch­ten auch wir euch die­se Wei­ne ganz beson­ders ans Herz legen! Wenn das Rei­sen die­ser Tage auch noch nicht so ein­fach erscheint gibt es vie­le Mög­lich­kei­ten mit den Wei­nen der Côtes du Rhô­ne in Kon­takt zu kom­men. Natür­lich sind das Inter­net und gut sor­tier­te Wein­händ­ler eine super Sache, aber viel­leicht fragt ihr bei einem eurer nächs­ten Restau­rant­be­su­che ein­fach mal nach einem Rosé, Rot- oder Weiß­wein der Côtes du Rhô­ne oder Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges. So habt ihr genau das Erleb­nis von Essen und Trin­ken wel­ches ein ganz beson­de­res ist.

Und weil die­ser Arti­kel dann doch ein wenig län­ger gewor­den ist als geplant, möch­ten wir unse­re ganz per­sön­li­chen Côtes du Rhô­ne oder Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges Wei­ne mit euch tei­len und sie hier noch ein­mal in einer klei­nen Über­sicht aufführen:

Domaine Alary:

• Côtes du Rhô­ne Weiß­wein »CHEVRE D’OR« Reb­sor­ten: Clai­ret­te, Rous­san­ne, Vio­gnier, Bour­bou­lenc — Hell­gol­de­ne Far­be. In der Nase geben wei­ße Blü­ten den Ton an. Mit Aro­men von Aka­zie oder Weiß­dorn und einer Note von frisch geschnit­te­nem Heu. Im Mund ist es frisch und aromatisch.
• Côtes du Rhô­ne Rot­wein »LA GERBAUDE« Reb­sor­ten: Gren­ache, Syrah, Carignan — Kirsch­no­ten, die Nase ist aus­drucks­stark, kom­plex mit domi­nan­ten Noten von roten Früch­ten (schwar­ze Johan­nis­bee­re, Erd­bee­re). Unter­stützt von fei­nen Tan­ni­nen und einem sam­ti­gen Mund mit viel Aus­dau­er und Volu­men. Ein Wein den man jetzt trin­ken kann!

Domaine Remejeanne:

• Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges Rot­wein »LES EGLANTIERS« — Er besteht vor allem aus Syrah alter Reben, die einen ein­drucks­voll dich­ten Wein wohl­tu­end sam­tig sat­ter Struk­tur lie­fert. Aro­ma­tisch und geschmack­lich expres­siv, kraft­vol­le Prä­senz der Gerb­stof­fe, küh­le Fri­sche im Trunk und sei­di­ge Tex­tur auf der Zunge.

Domaine Saladin:

• Côtes du Rhô­ne Vil­la­ges Rot­wein »Fan dé Lune« Reb­sor­ten: Mour­vèd­re, Syrah und Gren­ache — Fei­ner Duft nach dunk­len Wald­früch­ten und rei­fen Kir­schen mit leicht wür­zi­gen Aro­men. Der Wein zeigt auf der Zun­ge eine fei­ne Küh­le und zeigt sich ele­gant und fein. Fei­ne Tann­in­struk­tur, her­vor­ra­gen­de Kon­zen­tra­ti­on, den­noch ani­mie­rend frisch dank der fei­nen Säure.

Domaine Montirius:

• Côtes du Rhô­ne Weiß­wein »La Muse Papil­les« Reb­sor­ten: Clai­ret­te, Rous­san­ne und Gren­ache white — In der Nase zeigt es zar­te Noten von Honig und wei­ßen Blü­ten. Im Mund bedeckt es den Gau­men und bringt Zitro­nen- und Mine­ral­no­ten. Die Fri­sche und Aus­ge­wo­gen­heit machen sich bemerkbar.
• Côtes du Rhô­ne Rot­wein »Jar­din Secret Red« Reb­sor­ten: 100% Gren­ache — Ein tief­ro­ter Wein, der in der Nase sei­di­ge Noten von Vanil­le. im Mund domi­nie­ren die aus­ge­wo­ge­nen Tani­ne, weich rund und von einer schö­nen Zusammensetzung.

Und wer noch Lust auf ein paar Impressionen in Videoform hat, der lässt sich einfach für eine Minute mit an die Côtes du Rhône nehmen:

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit Inter Rhô­ne ent­stan­den. Vie­len Dank für die­se wun­der­ba­re und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.