Himbeer-Ananas Smoothie

Fruchtig, frisch und cremig — so muss ein Smoothie schmecken!

Als uns die lie­be Emma von Emma’s Lieb­lings­stü­cke gefragt hat ob wir bei Ihrer Akti­on Smoothie Sun­day mit­ma­chen, kam mir schnell eine Idee in den Kopf. Smoothie Vari­an­ten gibt es ja nun wirk­lich vie­le, ob mit Obst oder Gemü­se, ein­fach schnell gemacht und super gesund! Ob als Früh­stück oder sün­den­frei­es Des­sert — so ein frisch gemix­ter Smoothie ent­zückt nicht nur unse­re Geschmacks­knos­pen, son­dern ist auch noch eine klei­ne Vit­amin­bom­be. Ich dach­te mir für den Smoothie Sun­day muss ein Smoothie her, der toll schmeckt, natür­lich vol­ler Vit­ami­ne steckt und auch noch optisch etwas her­macht. Die Far­ben erin­nern doch an Som­mer, Son­ne und gute Lau­ne oder fin­det ihr nicht?

Und die Idee einen far­ben­fro­hen Smoothie zu mixen, ergänzt sich super mit unse­rem ers­ten Bei­trag für die tol­le Akti­on von Emma. Unse­re Tan­ja hat näm­lich einen tol­len creme­wei­ßen Smoothie kre­iert. Und zwar einen Kokus­nuss Man­del­mich Smoothie! Das Rezept fin­det ihr hier. Zurück aber zu die­ser Vari­an­te. Ich habe näm­lich einen lecke­ren zwei­far­bi­gen Smoothie vor­be­rei­tet. Hmmm… fri­sche Ana­nas und dazu lecke­re Him­bee­ren. Alles zusam­men ergibt einen herr­lich fruch­ti­gen Smoothie und ist dazu mit sei­nen zwei Schich­ten noch ein ech­ter Hingucker!

Nicht nur die Far­be die­ses Smoothies macht gute Lau­ne, son­dern auch sei­ne Inhalts­stof­fe. Die Ana­nas ist ein wah­res Wun­der­mit­tel was den Gemüts­zu­stand angeht. Sie ist qua­si ein neben­wir­kungs­frei­er Stim­mungs­auf­hel­ler. Ana­nas macht uns glück­lich, geis­tig wach und rege. Also ist alles mit Ana­nas das per­fek­te Früh­stück, um mun­ter und vital in den Tag zu starten.

Für die­sen schnell zube­rei­te­ten Smoothie habe ich gefro­re­ne Him­bee­ren ver­wen­det, da durch die leich­te sor­bet­ar­ti­ge Kon­sis­tenz der Him­beer­schicht ver­hin­dert wird, dass die bei­den Schich­ten mit­ein­an­der ver­lau­fen. Und so erhält man leicht ein tol­les zwei­far­bi­ges Ergeb­nis! Gera­de falls sich ein­mal der Vor­rat an fri­schem Obst dem Ende neigt, kann man so mit gefro­re­nen Früch­ten doch noch schnell einen tol­len Smoothie zau­bern. Hier sind eurer Krea­ti­vi­tät kei­ne Gren­zen gesetzt. Die ein oder ande­re mehr­far­bi­ge Varia­ti­on mit gefro­re­nem Obst wer­de ich wohl in Zukunft noch ausprobieren!

Klei­ner Tipp für alle Genie­ßer unter uns: So ein lecke­rer Smoothie muss aber nicht nur als gesun­des Früh­stück ver­zehrt wer­den. Auch am Abend, mit einem Schlück­chen Pro­sec­co ver­fei­nert, ist er das idea­le Kalt­ge­tränk für war­me, son­nen­rei­che Tage.

Zuta­ten für 2 Smoothies:

• 1 Ana­nas
• 400 g gefro­re­ne Himbeeren
• 4 EL Wasser
• Him­bee­ren zum garnieren
• evtl. etwas Honig zum Süßen

Zube­rei­tung:

1. Die gefro­re­nen Him­bee­ren mit 4 EL Was­ser mit Hil­fe des Pürier­sta­bes fein pürie­ren und nach Belie­ben noch mit etwas Honig Süßen. Die kal­te Him­beer­mas­se gleich­mä­ßig in die Glä­ser füllen.
2. Die Ana­nas schä­len und in Stü­cke schnei­den. Eini­ge Stü­cke zur Deko­ra­ti­on zur Sei­te legen, denn Rest mit dem Pürier fein pürie­ren. Die Ana­nas vor­sich­tig auf das Him­beer­pü­ree geben.
3. Mit Hil­fe eines Holz­spie­ßes könnt Ihr nun nach Belie­ben eine Mus­te­rung in den Smoothie brin­gen. Ein­fach vor­sich­tig ein­tau­chen und am Rand hoch­zie­hen, so ent­ste­hen fei­ne Strei­fen. Nun noch die auf­ge­ho­be­nen Ana­nas Stü­cke auf einen Holz­spieß ste­cken und in den Smoothie tau­chen. Evtl. noch den Smoothie mit einer Him­bee­re garnieren.