Tingly Gooseberry

Eine sommerliche Erfrischung!

„Heu­te genie­ßen wir das Leben!“ So war unser Mot­to, als wir die­ses fei­ne Kalt­ge­tränk kre­iert haben.

End­lich war es mal wie­der soweit, wir haben es geschafft uns an einem son­ni­gen Sams­tag­mor­gen in der Stadt zu tref­fen, gemüt­lich in der Son­ne zu früh­stü­cken und danach über den Markt zu schlen­dern. Wie ihr ja schon wisst, ist genau das eine gro­ße Lei­den­schaft von uns.

Als wir dann so über den Markt geschlen­dert sind, haben wir uns ein­fach inspi­rie­ren las­sen. Uns war klar, wir wür­den ger­ne ein fei­nes Getränk machen. Bei war­mem Wet­ter soll man ja schließ­lich viel trin­ken. Der nächs­te Punkt der gesetzt war, es soll­ten lecke­re Bee­ren in den Drink. Und dann wur­de es schwie­rig. Nein, nicht weil es kei­ne Bee­ren gab, ganz im Gegen­teil. Es waren so vie­le ver­schie­de­ne Sor­ten, dass wir Schwie­rig­kei­ten hat­ten uns zu ent­schei­den. Johan­nis­bee­ren in weiß, rot oder schwarz, Hei­del­bee­ren, Him­bee­ren, Brom­bee­ren, alles was das Bee­ren­herz begehrt gab es frisch auf dem Markt zu ergat­tern. Und dann haben wir Sta­chel­bee­ren ent­deckt. Erst nur die wei­ßen und dann die rose far­be­nen. Und sofort war uns klar, die müs­sen es sein.

Und wir wären nicht die Foo­di­stas, wenn uns nicht sofort eine Idee gekom­men wäre, womit wir die­se fei­ne Sta­chel­bee­re paa­ren könn­ten. Da Tine und ich es seit lan­gem mal wie­der geschafft haben, einen gan­zen Tag für uns zu haben, muss­te das Getränk natür­lich auch anstoß­taug­lich sein. Und mit Was­ser oder Saft stößt man ja bekannt­lich nicht an. Also muss­te Pro­sec­co her. Nach­dem wir fer­tig geshoo­tet hat­ten, haben wir uns also noch das ein oder ande­re Gläs­chen unse­res Getränks in der Son­ne auf der Ter­ras­se gegönnt. Also wenn ihr mal wie­der einen schö­nen Mädels­abend, Schwes­tern­tag oder ähn­li­ches plant, ist die­ses Getränk genau das rich­ti­ge für euch! Hap­py Fiz­zy Friday!

Wei­te­re tol­le Drinks pas­send zum #Hap­py­Fiz­zy­Fri­day fin­det ihr übri­gens auch bei unse­rer Fiz­zy-Fri­day-Schwes­ter im Geis­te Sarah von Fei­er­täg­lich, sie hat sich uns näm­lich ganz spon­tan ange­schlos­sen und ist genau­so wie wir Feu­er und Flam­me für den rich­ti­gen Ein­stieg in das Wochenende.

Zuta­ten für 250 ml Sirup:

• 500 g rose Stachelbeeren
• 8 EL Zucker
• 250 ml Wasser

Zuta­ten für den Drink (pro Glas):

• 2 cl Sirup
• 2 cl Lillet
• 2 cl Mineralwasser
• 100 ml Prosecco
• etwas Eis

Zube­rei­tung Sirup:

1. Die Sta­chel­bee­ren waschen und die Stän­gel ent­fer­nen. Dann halbieren.
2. Zusam­men mit dem Zucker sowie dem Was­ser in einen Topf geben und auf­ko­chen. Dann bei mitt­le­rer Hit­ze ca. 20 Minu­ten köcheln las­sen. Immer mal wie­der umrühren.
3. Nun durch ein fei­nes Sieb gie­ßen, so das die Bee­ren­res­te raus­ge­siebt wer­den. Zum Schluss in ein Fläsch­chen füllen.

Zube­rei­tung Drink:

1. Etwas Eis in ein Wein­glas geben. Den Sirup, den Lil­let und das Mine­ral­was­ser dar­über gie­ßen. Mit dem Pro­sec­co auf­fül­len und eis­kalt genießen.