Es geht doch nichts über selbstgemachte Pasta oder wie seht ihr das? Ab und an nehme ich mir einfach die Zeit, und bereite meinen Nudelteig selber zu. Dazu gibt es eine sagenhaft köstliche Tomaten-Kräutersauce und saftige Polpette. Wo ich die entdeckt habe, könnt ihr hier und jetzt nachlesen!
Eine Woche in der es nur Pasta gibt, ist ganz nach meinem Geschmack. Um aber auch Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen, zeige ich euch heute eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte und es ist dazu auch noch vegetarisch. Ganz bunt kommt es daher, sogar nachdem es aus dem Backofen kommt. Dazu plaudere ich heute noch aus dem Nähkästchen.
Pasta basta! Für mich braucht es kulinarisch im Alltag oft nicht viel um mich zufrieden zu stellen. Pasta ist mein Wegbegleiter in der Woche! Eine so feine Zutat die wirklich so vielseitig einsetzbar ist und dazu geschmacklich auch noch einiges her macht. Heute verrate ich euch mein Rezept für Mafalda Corta mit einem Pecannusspesto und Champignons. Dazu habt ihr die Chance auf ein tolles Pastapaket.
Traditionell ist ein Risotto ja eher mit Reis. Bei uns gibt es den Klassiker heute mal mit Nudeln. Nicht nur dass diese Nudeln ähnlich aussehen, sie haben auch genau so gute Eigenschaften für ein köstliches Risotto wie Reis. Dazu gibt es ein fruchtiges Orangen-Hähnchen, aber überzeugt euch einfach selbst davon.
Es gibt so viele tolle Pasta-Sorten! Ob Spaghetti, Bandnudeln, Lasagne, Ravioli und Co. wir vier lieben Pasta in allen erdenklichen Formen. Je nach Jahreszeit, raffiniert mit unseren Lieblingszutaten kombiniert ist sie auch zumeist noch schnell zubereitet. Also wer hat Lust auf eine Pastawoche?
Meinen neuen Pastaaufsatz für die bereits lieb gewonnene Küchenmaschine habe ich doch gerne ausprobiert.
Ich kann euch die Grünkohlpasta nur ans Herz legen.