Ob zum nahenden Valentinstag oder einfach nur so, diese rosarote Leckerei bestehend aus Roter Bete Püree mit Skrei und Feldsalat wird jeden von deinen Kochkünsten überzeugen.
Dazu servieren wir heute einen köstlichen Granatapfelspritz.
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, aber wir möchten es uns nicht nehmen lassen, euch lecker und kulinarisch raffiniert ins neue Jahr zu begleiten.
Darum haben wir heute zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse einen Blood Orange Sour und einen Rote Bete Couscous-Salat mit geräucherter Entenbrust für euch! Hier passen Drink und Snack nämlich nicht nur optisch perfekt zueinander, sondern sind aromatisch auch fabelhaft aufeinander abgestimmt.
Heute könnte man denken wir haben diesen Beitrag mit der rosaroten Brille geschrieben, denn die Bilder verraten es bereits, wir sind voller Vorfreude auf den kommenden Valentinstag.
Auch wenn es nicht immer einen besonderen Tag braucht, ist es doch umso schöner in diesen Zeiten seine oder seinen Liebsten mit etwas ganz Besonderem zu überraschen. Und so überraschen wir euch heute mit gleich zwei neuen Kreationen. Es gibt Valentins Berliner oder wie wir sie liebevoll nennen — Herzliner, dazu gesellt sich unser Lovely Bloodorange Drink, eine köstliche, leicht herbe Cocktailkreation, die sich nicht nur sehen lassen kann, sondern auch geschmacklich überzeugt.
Heute darf ich euch den letzten Gang unseres „Love the Moment” Menüs kredenzen, es wird natürlich süß und zwar gibt es kleine feine Blutorangen Tartelettes, ein krönender Abschluss zu den beiden herzhaften Gängen.
Das Rezept für diese Tartelettes ist schon lange erprobt und diverse Male gebacken, jedoch zumeist mit einem Lemoncurd. Aber im Winter liebe ich es mit anderen Zitrusfrüchten zu experimentieren und darum gibt es heute eine neue Variante, nämlich die mit Blutorange.
Blutorangen sind ja momentan hoch im Kurs! Das liegt sehr wahrscheinlich daran, dass sie so wunderschön aussehen, lecker schmecken und wahnsinnig gesund sind.
Aus diesem Grund gibt es heute zum Fizzyfriday eine buchstäbliche Vitaminbombe bei uns!
Bevor wir vier Foodistas gemeinsam auf das neue Jahr anstoßen, möchten wir dies natürlich auch gerne mit euch tun! Da so ein Jahr aber auf jeden Fall gebührend beendet werden sollte, haben wir uns für Silvester einen feinen Drink und zwar unserer Pink Lady gemixt. Zum Rezept für diesen besonderen Drink zum Jahreswechsel bitte hier entlang!
Ich kann euch nur ans Herz legen einmal Lachs selbst zu beizen, danach seid ihr Fan und wollt nichts anderes mehr. Frisch, fruchtig und so köstlich. Zum Oster Brunch gibt es eine Variante mit Blutorange, Pistazie und etwas Hochprozentigem. Lasst euch also überraschen.