Blue Liquid

Ein Blick in die Vergangenheit

Heu­te neh­me ich euch ein wenig mit in mei­ne Ver­gan­gen­heit! Kei­ne Angst es wird kein lan­ger Mono­log aber ich möch­te euch kurz erzäh­len wie es zu mei­nem Drink gekom­men ist.

In mei­ner Jugend näm­lich, gab es eine Zeit in der ich mit mei­nen Mädels häu­fig ein all­ge­mein bekann­tes Mexi­ka­ni­sches Restau­rant auf­ge­sucht habe. In die­sem Restau­rant gab es, was auch viel wich­ti­ger für uns war, eine Bar, in der wie wir zu der Zeit fan­den her­vor­ra­gen­de Cock­tails gemixt wur­den. Wir haben eini­ge die­ser Cock­tails pro­biert und kann­ten die Kar­te gefühlt aus­wen­dig. Und einer mei­ner Lieb­lings­cock­tails damals, war der soge­nann­te „Swim­ming Pool”.

Lan­ge Zeit hat­te ich nicht mehr an die­sen Cock­tail gedacht doch kurz vor Weih­nach­ten, fand ich mich zusam­men mit mei­nen Mädels aus uner­klär­li­chen Grün­den in die­ser Bar wieder…

An den Swim­ming Pool habe ich mich nicht mehr her­an­ge­traut. Ich weiß auch gar nicht mehr wie ich damals einen Cock­tail mit so viel Sah­ne trin­ken konn­te aber ich fass­te an genau die­sem Abend den Ent­schluss, einen Cock­tail mit Blue Cura­çao zu mixen denn die Far­be reiz­te mich dann doch.

Lan­ge Rede kur­zer Sinn, hier ist mei­ne leich­te Krea­ti­on mit Blue Cura­çao, Tequi­la, Rohr­zu­cker­si­rup, Limet­ten­saft und einem Eiweiß für den Schaum­ef­fekt. Wenn ihr mich fragt, ein idea­ler Fiz­zy Fri­day Drink! Che­ers ihr Lieben!

Zuta­ten (2 Drinks):

• 80 ml Tequila
• 40 ml Blue Curaçao
• 40 ml Rohrzuckersirup
• 40 ml Limettensaft
• 1 Eiweiß
• 4–5 Eis­wür­fel

Zube­rei­tung Rotkohlsorbet:

1. Alle Zuta­ten in eine Shaker geben und kräf­tig ca. 20 Sekun­den lang schütteln.
2. Nun den Drink über ein Sieb in ein Glas gie­ßen, sodass die Eis­wür­fel im Shaker zurückbleiben.