Vegane Buddah Bowl und Wintergemüse vom Blech mit Cashew-Crème

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Ein gesun­der Start ins neue Jahr beginnt auf dem Tel­ler: Vega­ne Gerich­te mit viel fri­schem Obst und Gemü­se lie­fern wert­vol­le Nähr­stof­fe, jede Men­ge Geschmack und neue Energie. 

Wir zei­gen mit Rezep­ten wie der bun­ten Bud­dha Bowl mit knusp­ri­gen Kicher­erb­sen und Tahi­ni-Dres­sing sowie dem gerös­te­ten Win­ter­ge­mü­se mit cre­mi­ger Cas­hew-Sah­ne, wie ein­fach, genuss­voll und all­tags­taug­lich pflanz­li­che Küche sein kann – per­fekt für einen bewuss­ten Jahresbeginn.

Hähnchen mit Brokkoli und Cashew

Kleiner Hunger, Kochen, Rezepte von TanjaKommentar hinterlassen

Habt ihr Lust auf ein biss­chen gesun­de Abwechs­lung auf dem Tel­ler? Dann ist die­ses Hähn­chen mit Brok­ko­li und Cash­wer­ker­nen genau das rich­ti­ge für euch! Wir ver­lei­hen unse­rem Hähn­chen heu­te mit Sesam­öl, Hoi­sin- und Soja­sauce einen leicht asia­ti­schen Touch!

Die Initia­ti­ve euro­päi­sches Geflü­gel macht genau das, was wir gut fin­den, sie haben uns nicht nur gefragt ob wir Lust haben mal wie­der ein krea­ti­ves und lecke­res Rezept für euch zu ent­wi­ckeln, viel wich­ti­ger sie ach­tet dar­auf wie Geflü­gel gehal­ten wird. Denn genau dar­auf kommt es an.

Gesunder Rohkostsalat mit Brokkoli und Brokkoli Gratin

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Irgend­wie scheint sich der Som­mer dann doch zu ver­ab­schie­den. Scha­de eigent­lich! Aber ist ist nicht so, dass wir für den Herbst­an­fang nicht auch tol­le neue Rezep­te hätten.

Mit unse­ren Freun­den von 1000 gute Grün­de Obst und Gemü­se zei­gen wir euch heu­te wie schnell und abechs­lungs­reich ihr Brok­ko­li zube­rei­ten könnt. Heu­te gibt es dar­um ein cre­mi­ges Brok­ko­li Gra­tin oder auch einen Roh­kost­sa­lat mit Brok­ko­li und Cranberries. 

Curry Bowl mit weißen Bohnen und Brokkoli

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Es geht doch an kal­ten Tagen nichts über ein lecke­res Cur­ry. Am bes­ten mit all den Zuta­ten auf die man gera­de Lust hat und viel­leicht auch im Kühl- oder Vor­rats­schrank fin­det. So ein Rezept möch­te ich euch heu­te vor­stel­len, denn bei mir hat ein Blick in den Vor­rats­schrank den Wunsch nach einem herz­haf­ten und vor allem herz­er­wär­men­den Cur­ry geweckt. Dazu gibt es eine feu­rig schar­fe Man­go Salsa. 

Brokkoli-Nudel-Salat

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Für mich muss ein Som­mer­sa­lat nicht nur frisch und bunt sein, son­dern auch gut mit­zu­neh­men sein. Egal ob zu einem Pick­nick oder einem Grill­fest, prak­tisch soll es sein. Und genau so einen Salat habe ich heu­te für euch dabei. Der ist frisch aber auch nach ein paar Stun­den noch ein Genuss. Der Salat den ich heu­te für euch dabei habe ist gut mit­zu­neh­men und natür­lich super lecker.