Ihr Lieben, ich weiß nicht wie es euch geht, aber Schmuddelwetter und kalte Temperaturen erfordern bei mir immer wärmendes Essen für das allgemeine Wohlbefinden. Ein Allrounder ist da ja der gute alte Eintopf wie ich finde. Doch heute habe ich den gewöhnlichen Eintopf mal etwas anders zubereitet. Seht selbst!
Wenn man an Hausmannskost denkt, denkt man natürlich auch direkt an leckeren Eintopf. So geht es mir zumindest. Dementsprechend war mir auch schnell klar, dass ich für dieses Thema gerne einen Eintopf machen möchte. Geworden ist es dann ein würziger Möhreneintopf, mit dem gewissen Etwas.
Heute darf ich euch ein weiteres Rezept meiner Kindheit vorstellen. Auch wenn die Köchin (meine Mutter) keine Erbsen mochte und immer noch nicht mag, tat sie meinem Vater doch ab und zu den Gefallen und kochte ihm seine heißgeliebte Erbsensuppe. Dieses Rezept darf also auf gar keinen Fall auf dem Blog fehlen.
Schmorgerichte brauchen zwar etwas Zeit, aber sie sind so wunderbar! Ich muss zugeben, ich konnte mich erst so gar nicht für ein Gericht entscheiden. Aber Tanja hat mich schließlich zum Coq au Riesling gebracht! Und ich kann euch sagen einfach ein wunderbares Gericht mit Hähnchenfleisch, Wein, Petersilienwurzeln und vielen anderen leckeren Zutaten. Zum Rezept bitte hier entlang!
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, braucht es drinnen etwas Warmes. Am besten einen Tee, eine Suppe oder einen Eintopf. Was gibt es Schöneres, als durchgefroren von Draußen in die warme Stube zu kommen und es riecht herrlich nach Eintopf? Dies ist ein Rezept, das euch genau diesen Geruch in die Küche zaubert. Aber überzeugt euch selbst davon.
Ihr habt sicherlich auch viele Gerichte, die euch direkt Heimweh ins Herz zaubern, oder die ein oder andere Urlaubserinnerung wach werden lassen. Genauso geht es mir bei meinen Muscheln! Heute verrate ich euch mein Urlaubsrezept, zusammen mit einer ganz besonderen Mayonnaise!