Galette mit Äpfeln, Gorgonzola und Walnüssen
Heute wird es herbstlich, denn mit dieser Apfel Galette bekommen wir definitiv Lust auf die goldene Jahreszeit. Alle Vorboten rufen es bereits von den Dächern, das Laub färbt sich goldgelb und auch das Wetter lässt vermuten, dass wir nicht mehr im Sommer sind. Es heißt also Abschied nehmen, aber auch eine super köstliche Jahreszeit zu begrüßen.
Was die herbstlichen Obstsorten anbelangt, ist der Apfel sicherlich der Start des Saisonkalenders. Und darum haben wir ihn heute dicht gefächert auf einer herzhaften Galette in den Ofen gegeben.