Süße Kartoffelkrapfen
Hiermit oute ich mich noch einmal offiziell als Kartoffelkind! Ich liebe diese kleine Knolle wirklich sehr und wenn es nach mir gehen würde, dann gäbe es als Beilage zu allem immer Kartoffeln. Natürlich in den verschiedensten Variationen ob als Püree, Puffer, Gratin oder auch die klassische Salzkartoffel, ich kann einfach nicht genug davon bekommen!
Und darum liebe ich es auch mit ihr herumzuexperimentieren! Heute möchte ich euch nämlich das Rezept für eine süße Kartoffelvariante verraten! Vielleicht lohnt sich ein zweiter Blick auf diese Krapfen mit Brombeer Kompott, denn der Teig wird unheimlich knusprig und aromatisch durch die Zugabe der Kartoffel!