Kürbis-Quinoa-Salat mit Pekannüssen & Cranberrys und Tête de Moine AOP

Kleiner Hunger, Kochen, VegetarischKommentar hinterlassen

Unser Lieb­ling des Monats trifft auf Kür­bis, kara­mel­li­sier­te Pekan­nüs­se, Cran­ber­rys und ein fruch­ti­ges Orangen-Ahorn-Dressing.

Es gibt Kom­bi­na­tio­nen, bei denen wir schon beim Zusam­men­stel­len der Zuta­ten wis­sen: Das wird rich­tig gut! Und genau so ging es uns bei unse­rem neu­es­ten Herbst­re­zept. Denn wenn aro­ma­ti­scher Kür­bis auf süß-säu­er­li­che Cran­ber­rys, kna­cki­ge Pekan­nüs­se und unse­ren gelieb­ten Tête de Moi­ne AOP trifft, kann eigent­lich nicht mehr viel schiefgehen.