Gerösteter Rosenkohl mit Kichererbsen Crumble und Blumenkohl Tarte
Winterzeit ist Kohlzeit – und kaum ein Gemüse ist so vielseitig wie Rosenkohl und Blumenkohl. Beide gehören zu den heimischen Stars der kalten Jahreszeit und bringen genau das mit, was wir jetzt brauchen: Nährstoffe, Geschmack und unendlich viele Möglichkeiten in der Küche. Gemeinsam mit unseren Freunden von 1000 Gute Gründe Obst und Gemüse zeigen wir dir heute zwei Rezepte, die beweisen, dass saisonales Kochen alles andere als langweilig ist: ein gerösteter Rosenkohl mit würzigem Kichererbsen-Crumble und eine aromatische Blumenkohl-Tarte mit Salbei und Miso.