Endlich ist der Sommer da. Lange genug mussten wir auf ihn warten. Aber jetzt ist er endlich da und wir können ihn in vollen Zügen genießen. Dazu gehört natürlich nicht nur sich in die Sonne zu legen und erfrischende Getränke zu schlürfen. Nein, dazu gehören natürlich auch viele kulinarische Genüsse. So zum Beispiel auch feine Salate. Und genau um diese geht es in den nächsten Tagen, lecker leichte Sommersalte.
Wintersalate werden bei uns immer gerne auf dem Tisch gesehen. Jeder hat so seinen Favoriten! Einer meiner Favoriten ist da klar der Chicorée-Salat meiner Mutter! Ich habe mich von ihrem schönen Rezept inspirieren lassen und für euch heute einen tollen Wintersalat mit Chicorée dabei! Aromatisch, fruchtig und fein herb! Zum Rezept bitte hier entlang!
Auch der Winter hat eine grandiose und vielseitige Auswahl an köstlichem Gemüse, um schmackhafte Salate zuzubereiten. Obwohl ich im Winter gerne deftig esse, gehört zwischendurch etwas Frisches auf meinen Teller. Und deshalb ist es mir auch nicht schwer gefallen, ein wunderbares Rezept zu unserem Wochenmotto Wintersalate zu zaubern. Überzeugt euch selbst.
Leckeren Salat gibt es nur im Sommer? Nein, keinesfalls. Ganz im Gegenteil. Feldsalat, Chicorée und Co. sind vielseitig einsetzbar und das vor allem in der kalten Jahreszeit. Kombiniert mit einer kleinen roten Power-Beere, ein winterlicher Hochgenuss. Dazu gibt es feinste Ziegenkäse-Nocken. Aber auch eine feine Brotsorte spielt eine kleine Rolle.
Wir kommen aus dem Feiern nicht mehr raus. Weihnachten, Silvester, unser erster Bloggeburtstag und nun unsere Reise nach Singapur! Aber nach all den Leckereien der letzten Wochen legen wir jetzt erst einmal eine Salatwoche ein. Auf dem Speiseplan stehen raffinierte vitaminreiche und saisonale Wintersalate!
Ich bringe noch einmal Sommer auf den Teller. Mein Kartoffelsalat heute kommt nicht ganz klassisch daher, aber es ist meine frische und schnell zubereitete Interpretation des Klassikers. Quark und Pesto verleihen ihm den passenden Pfiff und er macht sich wirklich klasse wenn Gäste zu Besuch kommen.
Kennt ihr Superfood? Ich kannte es bis wir von Sarah zu ihrem Blogevent Superfood Samstag eingeladen wurden nicht wirklich. Dann habe ich mich mit dem Thema auseinandergesetzt und dieser Superfood-Salat ist dabei herausgekommen. Wirklich lecker und dazu noch unheimlich gesund.
Ziegenkäse lässt sich wunderbar mit diversen Salatsorten kombinieren und ist einer unserer absoluten Lieblinge auf dem Speiseplan. Entdeckt hier eine sättigende Salatvariante mit aromatischem Käse und einem selbstgemachtem Himbeer-Balsam.
Bei meinen wöchentlichen Streifzügen über den Düsseldorf Markt am Carlsplatz, lasse ich mich gerne inspirieren von allem was mir so begegnet. Aus diesem Grund habe ich meist auch keine lange Einkaufsliste, weil diese eigentlich immer komplett über den Haufen geworfen wird. Der lila Rucola sowie der Feldsalat sind so Dinge die meine ganz Einkaufsliste auf den Kopf stellen, sie waren nicht geplant, aber sie haben ein tolles Rezept hervorgerufen.
Salat! Man kann das ganze Jahr über mit frischem Salaten gesunde und leckere Abwechslung auf den Speiseplan bringen. Da wir vier alle gerne mal einen Salat essen haben wir uns einmal ein paar schöne Rezepte überlegt! Ihr dürft euch also auf eine genussvolle Salatwoche bei den Foodistas freuen!