Endlich ist er gekommen, der Herbst. Und darum hält auch wieder die Soulfoodküche bei uns Einzug. Endlich wieder feine deftige Gerichte, die das Herz erwärmen. Und genauso ist es auch mit diesem Chili. Wir verraten euch nämlich heute wie ihr dieses Chili im Handumdrehen auf den Teller oder in die Schüssel zaubert.
Im Sommer muss nicht immer nur gegrillt werden. Und es muss auch nicht immer nur ein Salat sein. An warmen Sommerabenden ist eine Paella mit einem Gläschen Sangria genau das Richtige. Da fühlt man sich direkt wie im Urlaub, mit Sonne, Strand und Meer.
Mit dieser Spargel-Feta-Bowl verabschieden wir den Spargel in der diesjährigen Saison. Wir konnten uns kaum entscheiden wen wir zum Liebling in diesem Jahr krönen sollen, denn ob grün oder weiß, uns kamen einfach grandios viele Ideen wie man die leckeren Stangen zubereiten kann. Aber seht selbst.
Wie sehr wir es lieben Essen zu genießen, sollte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Nicht nur das Kochen bereitet uns große Freude, natürlich auch das Essen, für uns der pure Genuss. Und zu jedem guten Essen gehört für uns eine tolle Umgebung und oftmals auch ein Gläschen Wein. Ein Genuss-Trio quasi, auf das wir sehr viel Wert legen!
Heute nehmen wir euch mit zu einem ganz besonderen Picknick. Es gibt kleine Tortilla Muffins mit Erbsen und natürlich Kartoffeln, Chorizo- und Garnelenspieße. Kommt wir laden euch ein!
Nachts in einem Großmarkt, was gibt es für einen Foodliebhaber Schöneres? Nicht viel, oder? Ganz in Ruhe stöbern ohne sich durch die Gänge zu schieben, das ist ganz nach unserem Geschmack. Und so kamen wir gerne der Einladung des METRO Marktes in Frankfurt-Rödelheim nach.
Außerdem haben wir einen frühlingshaften grünen Spargelsalat mit Kartoffeln und Dill-Dressing zum Snacken für euch dabei.
Nach einem spritzigen Begrüßungsdrink darf es weiter gehen mit feinen Köstlichkeiten. Wie wärs zum Beispiel mit einem feinen Bärlauchsüppchen? Oder lieber eine Crêpes-Lachstorte mit cremiger Avocado? Oder doch lieber fein geschmorte Lammkeule mit Kräuterkruste? Also, wir konnten uns nicht entscheiden und deshalb landeten gleich alle drei Rezepte auf unserer österlichen Brunchtafel.
Gibt es bei euch Waffeln auch nur am Wochenende? Schon komisch, oder?
Aber vielleicht verbindet man diese Köstlichkeit auch nur mit viel Zeit und dem Wochenende. Denn eigentlich gibt es keinen Grund, Waffeln nicht auch in der Woche zu vertilgen, sie schmecken nämlich auch an einem Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag oder Freitag. Seid sicher, denn ich habe es mit diesen dunklen Schokoladenwaffeln mit Erdnussbutterkaramell und Banane ausprobiert.
Heute ist Sonntag und da darf gerne mal ausgiebig gefrühstückt werden. Denn so ein gigantisches Türmchen Pancakes braucht schließlich Zeit um genüsslich verspeist zu werden.
Darf ich also vorstellen, hier sind meine Blutorangen Pancakes mit Joghurt und Pistazien.
Wenn es darum geht, euch schnelle und einfache Küche hier auf dem Blog vorzustellen, bin ich immer ganz vorne mit dabei! Klar, darf es gerne bei ausreichend Zeit auch aufwendiger zugehen, aber sind wir mal ehrlich, in der Woche bleibt kaum Zeit für mehr als eine halbe Stunde oder max. 40 Minuten in der Küche, nach getaner Arbeit ist man dann doch viel zu geschafft. Und das Sofa ruft schließlich auch immer ganz laut den eigenen Namen! Heute gibt es darum Curry-Lachs-Schaschlik mit Wintergemüse vom Blech.
Heute machen wir es uns wieder zusammen gemütlich in der Foodistas Bücherlounge. Seelenschmeichelei heißt das erste Buch unserer lieben Bloggerkollegin Conny Wagner, welches wir euch heute ans Herz legen möchten.
Obendrauf gibt es das Rezept für einen gebeizten Heilbutt mit roter Bete und Wodka und außerdem könnt ihr drei Buchexemplare gewinnen.