Heute ist es endlich soweit, wir nehmen euch zusammen mit unserem Partner Mosellandtouristik mit und berichten von einem wunderschönen Wochenende.
Gerade in diesen Zeiten wollen viele nicht weit reisen und suchen dennoch eine kurze Auszeit oder einen Ort, an dem Entspannung und aber auch Abenteuer möglich sind. Wenn genau dies auch bei euch der Fall sein sollte, ist so ein Wochenende an der Saar ganz bestimmt genau das Richtige für euch!
Und schon geht es weiter mit unseren Foodistas Spätsommer Menü zusammen mit unserem Partner Zwiesel Glas.
Wir freuen uns riesig, dass die Vorspeise ein sommerlicher Salat mit Shrimps, Gurke, Feta und Avocado so gut bei euch angekommen ist. Darum knüpfen wird dort direkt wieder an und servieren euch den Hauptgang, ein Steinbeißer Saltimbocca mit Bohnenpüree und roten Linsen. Ein wunderbar leichter Gang der ganz besonders daher kommt.
Hiermit oute ich mich noch einmal offiziell als Kartoffelkind! Ich liebe diese kleine Knolle wirklich sehr und wenn es nach mir gehen würde, dann gäbe es als Beilage zu allem immer Kartoffeln. Natürlich in den verschiedensten Variationen ob als Püree, Puffer, Gratin oder auch die klassische Salzkartoffel, ich kann einfach nicht genug davon bekommen!
Und darum liebe ich es auch mit ihr herumzuexperimentieren! Heute möchte ich euch nämlich das Rezept für eine süße Kartoffelvariante verraten! Vielleicht lohnt sich ein zweiter Blick auf diese Krapfen mit Brombeer Kompott, denn der Teig wird unheimlich knusprig und aromatisch durch die Zugabe der Kartoffel!
Bei diesen Temperaturen ist es Zeit für ein Rezept der schnellen Sorte. Da kommen diese gefüllten Pimientos mit Cheddar, Mais und Bacon gerade richtig. Und ein bisschen feurig sind sie obendrauf.
Wer also auch Lust auf Hitzefrei hat, der sollte dieses Gericht unbedingt ausprobieren. Die meiste Zeit könnt ihr nämlich mit warten verbringen, während die Pimientos im Ofen überbacken werden.
Wie sehr wir es lieben neue Orte zu entdecken zeigt unsere Rubrik „Foodistas on Tour”, hier vereinen wir Reisereportagen und tolle Rezepte, zeigen euch das, was uns inspiriert und geben euch Tipps für eindrucksvolle Länder, Regionen, Städte und andere sehenswerte Locations.
Unserer Leidenschaft dem Reisen gehen wir nun wieder behutsam, langsam und mit Bedacht und Verantwortung nach. Und so kam es zu der tollen Gelegenheit eine Region Frankreichs erkunden zu dürfen, die wir bis dato noch nicht kannten. Kommt ihr mit?
Wenn sich gutes Wetter hier bei uns ankündigt, dann planen wir gerne ein Picknick. Es gibt doch nichts Schöneres als Draußen mit seinen Liebsten zu Essen und zu Trinken. Und weil hier auf dem Blog wirklich schon viel gepicknickt wurde, haben wir uns gedacht stellen wir auch euch mal eine tolle Sammlung unserer besten Picknickrezepte zusammen.
Bei unserem heutigen Thai Beefsalad mit Entrecôte treffen exotische Aromen wie Chili, Koriander, Minze, Fischsauce und Glasnudeln auf ein ganz besonderes Stück Fleisch. Es gibt nämlich ein Entrecôte vom Rubia Gallega, einer ganz besonderen Rinderrasse, aber darüber verraten wir euch mehr im Rezept!
Wer also Lust auf Fusion Küche und etwas Warenkunde vom Metzger unseres Vertrauens hat, der klickt sich zum heutigen Beitrag.
Auch Foodblogger kennen das Problem, nach einem langen Arbeitstag, fehlt einem die Mu?e aber auch die Ideen was man denn jetzt noch kochen soll. Den ganzen Tag beschäftigt man sich mit Essen, aber dadurch wird es nicht leichter.
Da kommt der Besuch auf dem Münsteraner Wochenmarkt am Mittwoch und Samstag wie gerufen, dort kann man sich einfach treiben lassen und so kommen ganz viele köstliche Zutaten in den Einkaufskorb. Das Ergebnis ist dieser libanesische Ofenlachs, mit Blumenkohl, Edamame und Tahinidressing.
Die Grillsaison ist in vollem Gange, ganz bestimmt auch bei euch, oder?
Und wenn ihr die Foodistas schon eine Weile verfolgt, wisst ihr sicherlich, wie sehr wir es lieben mit der Familie und Freunden an einem schön gedeckten Tisch draußen im Garten zu sitzen um zu schlemmen! Von selbstgemachten Bratwürsten, über Rippchen, oder auch Entrecote oder Roastbeef, ihr findet hier bei uns wirklich erprobte und gelingsichere Rezepte zum BBQ!
Heute aber stellen wir auch ein kleines Menü zum Grillen vor, welches auch ohne Fleisch auskommt. Dadurch ist es nicht weniger köstlich. Wir merken, dass in unserem Alltag immer weniger Fleisch auf den Teller kommt. Wenn dann ganz bewusst und immer auch Produkte deren Herkunft uns bekannt sind.
Die Erdbeersaison ist bereits in vollem Gange, aber wir möchten es uns keinesfalls nehmen lassen und euch die 20 beliebtesten Erdbeerrezepte aus unserem Archiv vorstellen.
Wenn man sich so durch die Rezepte klickt, merkt man erst was da so abwechslungsreiches bei vier Foodistas zusammengekommen ist. Von Kuchen, Torten, vielen Desserts, hin zu süßen Aufläufen aber auch herzhaften Gerichten mit der kleinen roten Beere, ist alles dabei. Und auch ein Kaltgetränk darf bei den Foodistas keinesfalls fehlen.