die Zurückhaltende überrascht uns nicht selten mit ihrem Ehrgeiz. Jasmin informiert sich eingehend bevor sie etwas in Angriff nimmt und hat somit ein bewundernswertes Hintergrundwissen.

Himbeerkaltschale mit Joghurt-Zitronen-Nocken

Eine fruch­ti­ge Som­mer-Erfri­schung für alle Him­beer-Fans! Bereits in mei­ner Kind­heit habe ich die süße Kalt­scha­le mit fruch­ti­gen Bee­ren für mich ent­deckt! Dazu ver­ra­te ich euch noch, war­um ich ner­vös war und mir einen Ruck geben muss­te die­se lecke­re Kalt­spei­se mit Joghurt-Zitro­nen-Nocken zuzubereiten! 

Gegrillte & gefüllte Aubergine

Lecke­re Sala­te als Bei­la­ge gehö­ren zum Gril­len ein­fach dazu. Da wir uns ja aber bei den Haupt­ak­teu­ren Fisch und Fleisch schon etwas aus­ge­fal­le­nes haben ein­fal­len las­sen, woll­ten wir uns auch bei den Bei­la­gen ins Zeug legen. Für unse­re BBQ Sau­se, haben wir uns des­halb einen lecke­ren Grill­sa­lat mit herr­lich süßen Apri­ko­sen und Schafs­kä­se, ser­viert in der gegrill­ten Auber­gi­ne überlegt.

Fougasse mit Tomaten und Artischocken

Die Haupt­ak­teu­re bei so einer BBQ Sau­se sind Fleisch, Fisch oder Gemü­se auf dem Grill­rost! Aber lecke­re und raf­fi­nier­te Bei­la­gen zum Gril­len machen die Grill Sau­se zu einem kuli­na­ri­schem Ver­gnü­gen. Da auch bei unse­rer Foo­di­stas BBQ Sau­ce ein lecke­res Brot als Bei­la­ge nicht feh­len durf­te, habe ich eine lecker Vari­an­te für uns gebacken. 

Buch Rezension — Fabelhaft Französisch, Cathleen Clarity u. Kathrin Koschitzki

Sehr gutes Essen gehört zur fran­zö­si­schen Lebens­wei­se! Da passt der Buch­ti­tel Fabel­haft Fran­zö­sisch ein­fach nur zu gut! Fran­zo­sen zele­brie­ren ihr Essen, es ist Teil ihrer Lebens­art und Kul­tur! Genau die­se Art des Spei­sen bringt uns die Autorin Cath­le­en Cla­ri­ty mit Ihren Rezep­ten und die Foto­gra­fin Kath­rin Koschitz­ki mit ihren Bil­dern etwas näher. Mehr über die­ses Buch mit Köst­lich­kei­ten für jeden Anlass könnt ihr hier erfahren!

Foodistas Salatwoche

Salat! Man kann das gan­ze Jahr über mit fri­schem Sala­ten gesun­de und lecke­re Abwechs­lung auf den Spei­se­plan brin­gen. Da wir vier alle ger­ne mal einen Salat essen haben wir uns ein­mal ein paar schö­ne Rezep­te über­legt! Ihr dürft euch also auf eine genuss­vol­le Salat­wo­che bei den Foo­di­stas freuen!