Heute entführen wir euch mit einem köstlichen Winterpicknick in das Münsterland. Es geht mit einem herzerwärmenden Grünkohleintopf in die Rieselfelder Münsters.
Wir verraten wie auch ihr das perfekte Winterpicknick plant und euch keinesfalls kalt wird, denn es braucht nicht viel um auch in diesen Zeiten einen ganz besonders schönen Moment zu erleben.
Wenn sich gutes Wetter hier bei uns ankündigt, dann planen wir gerne ein Picknick. Es gibt doch nichts Schöneres als Draußen mit seinen Liebsten zu Essen und zu Trinken. Und weil hier auf dem Blog wirklich schon viel gepicknickt wurde, haben wir uns gedacht stellen wir auch euch mal eine tolle Sammlung unserer besten Picknickrezepte zusammen.
Wie sehr wir es lieben Essen zu genießen, sollte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Nicht nur das Kochen bereitet uns große Freude, natürlich auch das Essen, für uns der pure Genuss. Und zu jedem guten Essen gehört für uns eine tolle Umgebung und oftmals auch ein Gläschen Wein. Ein Genuss-Trio quasi, auf das wir sehr viel Wert legen!
Heute nehmen wir euch mit zu einem ganz besonderen Picknick. Es gibt kleine Tortilla Muffins mit Erbsen und natürlich Kartoffeln, Chorizo- und Garnelenspieße. Kommt wir laden euch ein!
Lasst uns gemeinsam frische Luft schnuppern, das wundervolle Wetter genießen, draußen sitzen, tolle Gespräche führen und dabei am besten noch köstliche Snacks genießen. Genau dies ist der Grund für unsere nächste Themenwoche, wir picknicken zusammen mit euch im Freien. In den nächsten Tagen nehmen wir euch also mit nach Draußen, an einen kleinen Bach oder an einen See. Genau dahin wo man im Sommer die meiste Zeit verbringen sollte. Am besten mit den leckersten Getränken und einfachen aber auch raffinierten Snacks die das Herz höher schlagen lassen.
Passend zu Weihnachten entführen wir euch heute noch einmal in den Sommer 2023, denn es ging für mich auf nach Frankreich genauer gesagt an die Loire. Wir erzählen euch nicht nur etwas über die ganz bestimmten Charakteristiken dieser Weine entlang eines einzigartigen Flusses, sondern geben euch direkt ein paar Tipps wie ihr die Loire Weine auch zu Weihnachten perfekt ins Menü einbringen könnt.
Das Loire Tal erstreckt sich nämlich über ein riesiges Areal und verfügt damit nicht nur über unterschiedlichste Böden und Terroirs, sondern sogar Klimazonen. Aus diesem Grund ist die Auswahl an Weinen wunderbar vielseitig! Davon durfte ich mich auf meiner Reise ins Loire Tal selbst überzeugen.
Anfang September ging es für mich auf einen ganz besonderen Trip nach Südfrankreich, genauer gesagt ins Languedoc-Roussillon, dem Ursprung der Pays d’Oc IGP Weine. Dort werden auf über 120.00 Hektar Rebfläche Rot- , Weiß- und Roséweine angebaut. Bei der Bezeichnung Pays d’Oc IGP handelt es sich um einen geschützten Begriff, der die Herkunft der Weine garantiert. Bereits währen der Reise hatte ich euch einen kleinen Eindruck dieser wunderbar vielseitig und abwechslungsreichen Region und der Pays d’Oc IGP Weine gegeben.
Da es aber so viel zu berichten gibt, nehme ich mir heute ausführlich Zeit euch mit auf diese kleine Genussreise zu entführen.
Heute starten wir zusammen mit unserem Partner Villeroy & Boch endlich mit unserem diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenü! Die Vorfreude war groß und auch eine gewisse Erwartungshaltung war da, denn schließlich soll das Foodistas Menü jedes Jahr zu Weihnachten eine Überraschung sein, die auch noch Abwechslung bietet und sogar bei uns am heiligen Abend serviert wird. Und so servieren wir euch heute diese cremige Kürbis-Apfel-Suppe mit Roter Bete und knusprigen Croûtons. Denn dieses Süppchen sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch noch allen. Außerdem ist so eine Suppe super stressfrei vorzubereiten und erfreut schließlich die ganze Familie.
Der Sommer meint es in den letzten Tagen ja noch einmal richtig gut mit uns. Darum haben wir die Sonne direkt noch einmal für ein Picknick im Freien genutzt und dafür unser neustes Porzellan von Villeroy & Boch in den Picknickkorb gepackt. Ob für Zuhause oder unterwegs die Serie To Go & To Stay eignet sich einfach super für unsere Picknick-Snacks!
Wir servieren euch heute einen pikanten Pizza-Salat, Frittata-Happen und vegetarische Stullen. Alles Snacks die sich wunderbar für ein Picknick eignen und super vorzubereiten sind.
Wir haben mal wieder Lust gemeinsam mit euch anzustoßen. Einfach so, weil das Leben viel zu kurz ist um das Glück immer auf später zu verschieben! Und so habe ich mich mit Carina aufgemacht, den Picknickkorb voller Köstlichkeiten gepackt, gespickt mit kleinen Leckereien und zwei ganz besonderen Proseccos. Genauer genommen sind es zwei Rosé Prosecco die perfekt gemacht sind für genau solche Momente. Der perfekte Moment, um neue Orte kennenzulernen, den Blick für das Wesentlich zu schärfen und ganz im hier und jetzt zu sein. Dabei mit einem Glas Prosecco anzustoßen, rundet diesen besonderen Moment ab.
Viel zu selten nehmen wir uns alle wohl die Zeit uns mal Gedanken darüber zu machen wie Lebensmittel den Weg auf unseren Teller oder ins Glas finden! Warum eigentlich, denn meiner Meinung nach kann diese Frage nicht spannender sein, weil es eben viele Wege gibt die nach Rom oder in unsere Speisekammer führen.
Sich bewusster mit dem Thema zu beschäftigen hat wohl das letzte Jahr in uns hervorgerufen und so sind alle vier Foodistas immer wieder neugierig wie Rohstoffe in Form von Obst und Gemüse vom Erzeuger zu uns gelangen.
Umso schöner, dass wir einen Partner an unserer Seite haben, der genau das gleiche Interesse verfolgt. Die Privatkelterei van Nahmen steht in vierter Generation als Familienunternehmen für Qualität, denn das ist der Anspruch von Peter van Nahmen der das Unternehmen nun führt.