Kalbsrollbraten

Ich hatte die ehrenvolle Aufgabe für unser Foodistas Ostermenü den Hauptgang beizusteuern, ein riesen Spaß für mich, denn an Feiertagen darf man sich bei uns so richtig austoben und das habe ich auch getan. Nicht nur dass es zu Ostern bei uns immer ein besonderes Stück Fleisch gibt, nein auch die Weinbegleitung sollte unserer Meinung nach an einem Festtag ganz exquisit sein. Auf den Teller gekommen ist ein köstliches Stück Kalb und wunderbare Beilagen.

Maracuja-Eierlikör Cocktail

Was macht einen guten Aperitif aus? Eigentlich sagt man ja, er sollte bitter sein, weil das den Appetit anregt. Das macht sicher auch Sinn, aber in erster Linie muss so ein Aperitif für mich super lecker sein. Und was passt zu Ostern besser als ein feines Kaltgetränk mit Eierlikör!? Uns war direkt klar, dass wir nach altbewährter Tradition zu Ostern wieder einen Eierlikör machen möchten. Gesagt, getan!

Foodistas Ostermenü 2017

Zu Viert sind wir einfach so wunderbar kreativ und ein tolles und eingespieltes Team! Für das Shooting unseres diesjährigen Ostermenüs waren wir Vier endlich mal wieder zusammen kreativ und darüber hinaus hatten wir liebe Unterstützung. Herausgekommen ist ein wirklich tolles Menü und wir haben geschlemmt nach Herzenslust! Mehr über unser pastelliges Ostermenü und was euch erwartet erfahrt ihr hier!

Zitronengrassuppe mit Jakobsmuscheln

Vorweg eine feine Suppe, gefolgt von einem leckeren Hauptgang, hinterher ein genialer Nachtisch, und ich bin glücklich. Heute darf ich euch unseren wunderbaren ersten Gang unseres herrlichen Ostermenüs, in Form einer feinen Suppe präsentieren. Es gibt herrlich würzig-frische Zitronengrassuppe mit Jakobsmuscheln und dazu einen Ginschaum. Klingt das nicht einfach wunderbar?