Zweierlei im Ofen gebackene Falafel

An was denkt ihr, wenn ihr Kichererbsen seht? Also ich denke direkt an einen leckeren Eintopf, wie zum Beispiel der Kichererbsen-Zucchini-Topf aus dem letzten Jahr oder an feinen selbstgemachten Humus. Beides sind wirklich absolute Leibspeisen von mir. Aber mit Kichererbsen kann man natürlich noch viel mehr machen als nur das. Wenn ich an Kichererbsen denke, denke ich oft auch an saftige Falafel.

Kochkurs in der KochBühne Osnabrück

In der Küche finden die besten Partys statt. Unter diesem Motto betreibt Inhaber und gleichzeitig Koch Thorsten Eickmann seine Kochschule die „KochBühne“ im schönen Bissendorf nahe Osnabrück. Ich habe einen seiner Kochkurse zum Thema nachhaltige und saisonale Küche besucht. Es gab feine Gerichte unter anderem mit köstlichen Linsen. Aber schaut es euch einfach selber an.